买菜的时候要注意，4种蔬菜不要再买了，小心给身体健康带来威胁

现在人们的生活水平越来越好了，买菜不再为了省钱而不买，基本上想吃什么菜就会买什么菜，这也导致现在很多人的饮食是不健康的。出门买菜如果遇到了以下这4种蔬菜千万不要买，如果你不知道是哪4种蔬菜，赶紧来看看，避免买了给自己和家人的健康造成影响。

一、泡发的木耳

木耳具有丰富的营养物质，能够促进胃肠道的蠕动，具有防止肥胖、补充气血的作用。但是木耳属于一种菌种，经过泡发的木耳会变得更大，同时木耳中的营养物质也会因为泡发而出现，但是木耳泡发也是需要注重方法方式的，如果泡发木耳的时间太长，很有可能就会导致木耳发生变质，对于身体健康产生巨大的危害。

许多人为了贪图方便，都会购买已经泡发好的木耳，这种情况下就需要看木耳的表面是否已经变得黏糊糊，或者是否已经产生了异味，如果出现了这些情况，千万不要购买，因为这样的木耳泡发时间一般已经超过了8个小时，并且已经发生了变质，吃了以后会给身体造成巨大伤害。建议大家购买木耳还是购买没有泡发的木耳，这样比较安全。

二、青红西红柿

随着科技不断发展，现在西红柿的种类也有很多种，其中有一种是青红西红柿，因为青红西红柿号称是天然种植的，不是蔬菜基地种植的，所以相对比较健康。实际上青红西红柿对于人体健康十分不利，因为青红西红柿很有可能还没有完全成熟，或者是打了催熟剂，这就导致青红西红柿可能蕴含了一些有害物质，这些物质进入身体后会对人体健康造成营养。所以购买西红柿最好购买红彤彤的西红柿，这样的西红柿营养物质充分，水分充足，绝对是补充营养的好蔬菜。

三、发芽土豆

土豆价格便宜，营养成份高，不管是蒸着吃、炒着吃，还是用来做辅材都是不错的选择，因此土豆深受大众喜爱。不过购买土豆的时候也需要注意土豆是否有发芽的情况，如果出现发芽的情况千万不要购买，因为这样的土豆是无法食用的。发芽的土豆种含有龙葵碱，这种物质会对身体产生不利影响。除此以外，发青的土豆最好也不要购买。

四、捆绑的蔬菜

在超市买菜的时候常常会看到捆绑的蔬菜，这类蔬菜最好也不要购买，因为这些蔬菜外边基本上是好的，但是中间部分往往不够新鲜，甚至还有变质腐烂的情况。所以购买蔬菜最好买散装的，这样的蔬菜比较新鲜，才不会含有对于人体不利的物质。

多吃蔬菜是一件好事，能够给身体带来很大好处，能够补充人体需要的各种营养成份，但是以上四种蔬菜最好不要购买，否则不仅没有办法补充人体需要的营养物质，还会给身体健康造成威胁。

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