中伏高温易中暑！建议大家饮食要“3多2少”！常吃祛湿、补气

老话说：“中伏到，热得跳”。中伏是一年中最热的时候，此时天气闷热潮湿，湿气很容易进入身体里面，尤其是身体虚弱的儿童、老人，往往更容易出现中暑的情况。因此，中伏期间除了要防温降暑，合理安排饮食，也显得尤其重要。

饮食“3多”

01.健脾祛湿 ——胡萝卜茯苓瘦肉汤

作用：健脾祛湿、消食开胃。用于脾虚气弱、脘腹胀满、湿重困身等人群。

材料：胡萝卜100g、茯苓30g、扁豆30g、陈皮3g、香菜5g、瘦肉200g(2~3人量)。

做法：

1.将以上药食材清洗干净，其中茯苓、扁豆稍加浸泡，胡萝卜切大件，瘦肉切中件。

2.在锅内放入清水1500ml，先放胡萝卜、茯苓、扁豆、陈皮和瘦肉，大火滚沸后改用中小火煲约1小时，最后加入香菜，煮沸一分钟，调味即可食用。

02.益气养阴的食物——干菊花粥

作用：本药膳有清肝火，降压作用，对于肝火内盛、血压偏高的中风患者较为适宜

材料：干菊花瓣15克，大米50克

做法：将干菊花瓣放进打粉机内打成粉末备用，大米洗净用砂锅煮粥，待粥将成时，翻入菊花粉末再煮1-2分钟即可。

03.补水的食物——秋葵

作用：很多人对秋葵不太感冒，但秋葵营养价值非常高，有“洋辣椒”的美誉，每100克秋葵含有86.2克的水分，具有清热去火的作用。

材料：秋葵，米椒片，几粒大蒜，蒸鱼豉油，味精，鸡粉

做法：

1.将秋葵清洗干净后切掉两头，再从中间划一刀，不要划透，这样处理方便入味，也能去除一部分黏液。切点小米椒片，几粒大蒜拍扁备用。

2.调料汁：准备一个小盆，倒入蒸鱼豉油20克，加入味精2克，鸡粉2克，再放入少许清水，搅拌均匀备用。

3.锅内烧水，加入一勺食盐入底味，水烧开以后把秋葵倒入锅中煮30秒钟，秋葵煮熟以后倒出来，快速用凉水冲洗一下，沥干水分摆放在盘中备用。

锅内再烧油，放入蒜末和小米椒爆出香味，倒入调好的料汁转大火烧开，把料汁均匀浇在秋葵上面，一道清淡少油的养生秋葵就做好了。

饮食“2少”

少喝绿豆汤

绿豆汤虽然可以防温降暑，但也不能过多喝。尤其是中老年人，绿豆偏寒，如果大量地喝绿豆汤，容易导致腹泻、腹疼的情况。

少吃高盐食物

中老年人大部分都对高盐分食物比较青睐。虽说“盐”是百味之首，但如果摄入的盐分过多，容易导致钙质过多流失，骨质会有疏松的现象，所以，中老年人要低盐饮食。

已经中伏了，大家饮食千万注意~