中伏饮食要忌嘴，少吃鱼肉，多吃这3样，清补不燥热

进入中伏饮食要忌口，少食鱼肉。俗话说“鱼生火，肉生痰”，鱼肉含有大量的蛋白质，吃多易致人体营养过剩，出现牙龈出血、牙龈肿痛、口腔溃疡，甚至黏膜出血。

而肉中则含有很多的脂肪，大量食用后，容易引起体内血脂升高、血液黏稠度增加。

因而此时节，应少食鱼肉，建议多吃下面这3样，清补不燥热。

秋葵炒蛋

一、秋葵炒蛋

秋葵炒蛋软滑鲜嫩，清香爽口。

中伏吃此菜可以滋阴补气、润肠通便。秋葵营养价值非常高，常吃能延缓机体衰老，帮助减重，增加机体耐力，改善疲劳等。而鸡蛋则含有大量的维生素、矿物质以及优质蛋白，卵磷脂等。

食材准备：鸡蛋、秋葵。

调味料：盐。

具体做法：

1.秋葵清洗干净，切去两端，再切成片装盘备用。

炒秋葵

2.准备一个小碗，打入两颗鸡蛋液，加少量盐搅拌均匀。

3.准备一个平底不沾锅，倒入少量油，八成热时，倒入鸡蛋液，煎成定型后，用锅铲将鸡蛋切块，盛出装盘。

放入鸡蛋

4.热锅冷油，倒入秋葵，小火慢炒，炒至秋葵变软，倒入鸡蛋块，加少量盐翻炒几下就做好了。

蒜蓉粉丝虾

二、蒜蓉粉丝虾

蒜蓉粉丝虾鲜香入味，可口好吃。这道菜含有丰富的蛋白质，营养价值高；绿粉丝清热解毒，降血脂。中伏吃此菜，对人体的健康大有裨益。

食材准备：鲜虾，绿豆粉丝，大蒜，小米辣。

调味料：盐、生抽、糖、蚝油、胡椒粉。

具体做法：

1.鲜虾清洗干净，去虾线、开背备用。

2.准备一个小碗，加入少量食盐，3勺酱油，少量糖，1勺蚝油，2勺清水搅拌均匀。

3.热锅冷油，倒入蒜末，小米辣炒香，倒入调好的料汁煮沸后盛出。

4.绿豆粉丝泡冷水10分钟，捞出后均匀摆在盘上，再摆上一层虾，淋上料汁。

隔水蒸

5.将蒜蓉绿豆粉丝放锅中隔水蒸5分钟，再关火焖5分钟，就可以吃了。

凉拌绿豆芽干豆腐丝

三、凉拌绿豆芽干豆腐丝

凉拌绿豆芽干豆腐丝，酸甜开胃，清淡易消化，而且营养丰富。

干豆腐素有“植物肉”之美称，养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素。

绿豆芽则含有多种人所需的氨基酸，夏天吃还能清热解暑。

食材准备：绿豆芽，干豆腐，小葱，香菜，大蒜，小米辣

调味料：陈醋、盐、酱油、糖、蚝油、香油

具体做法：

1、 绿豆芽清洗干净，干豆腐切成细丝，一起放入开水中焯3分钟后捞出，过冷水，挤开水分。

过冷水

2、 将绿豆芽、干豆腐丝装入大碗中，加入蒜末、小米辣、葱段，香菜段，淋热油浇香，再放入盐、陈醋、盐、酱油、糖、蚝油、香油，淋热油浇香，抓拌均匀就可以吃了。

放入调味料

用常见的食材，做出不一样的美味来。上面就是今天分享的3道适合中伏时节吃的家常菜的好喝又易做，你也赶快做起来吧！更多美味的做法在持续分享中哦。