广西“五大怪菜”，都是当地人的心头爱，外地人看了直摇头

“自古山如画,如今画似山”。

广西，一个风景秀丽地方。这里“桂林山水甲天下”，“龙脊梯田”景色绮丽，这得益于它优越的地理位置，但是在我看来这里不仅风景好，美食也好。

接下来我们就一起来看看这些广西的“五大怪菜”，外地人看了直呼接受不了，却是当地人的心头爱口中宝。

烤猪眼睛

猪肉是我们汉族人常吃的一种肉食，在市场上猪骨、猪肉我们经常买，但是猪眼睛却难觅其身影，也不知如何下手下口。

但是在广西，猪眼睛可是难得的好食材。洗干净串起来直接烤，烤到外面焦焦的时候再撒上辣椒面、孜然面等调味品，香味瞬间就提上来了。

吃上一口更是不得了，外面焦香四溢，咬开之后眼睛内的汁水爆开，带有独特的鲜香在口中散开，一嚼，外面的焦感加上内里的鲜嫩融合在一起味道十分鲜美。

烤猪眼睛是广西烧烤中不可或缺的美味，要是你以后去了广西，一定要尝尝这道烤猪眼睛体会在口中爆浆的美味。

三华李炒大肠

用李子炒出来的大肠你吃过吗？李子和大肠这两样东西大家都耳熟能详，但是混合在一起做成菜恐怕很多人都还没见过。

在广西这道菜可是不可多得的美味，李子要选当季的三华李，加上猪大肠青红辣椒一起炒，炒出来的菜颜色黄绿带红，色泽艳丽十分诱人。

不仅在卖相上诱人，吃起来更是诱人，李子带有独特的清香酸甜的口味加上猪大肠复合的嚼感，越嚼越香，吃后还能感受到一点点的辣，味道十分复合好吃。

去广西游玩的朋友一定要试试这道菜，吃起来十分好吃新鲜！

生拌猪血

生拌猪血这道菜可不是想吃就能吃到的，就像北方的杀猪菜一样，只有等到过年杀年猪的时候才能吃得到。

拌猪血是在杀猪的时候接下新鲜热腾的猪血，等到猪血微凝的时候装到小碗里。加上葱姜蒜香菜还有特质的猪肉臊子，再倒入点温水就成了。

颜色鲜红鲜红的，就像放了红糖的冰粉一样。口感嫩滑，加上特有的臊子吃上一口鲜香扑鼻，当地人直呼“过瘾”。

拌猪血嫩滑适喉，你能接受吗？

烤田鼠

田鸡咱们吃过，田鼠你吃过吗？大众对田鼠的映像更多的是破坏庄稼，田地，至于它还能变成美味实在是难以言喻。

事实上对于广西人来说这可是不可多得的美味呀，将田鼠去皮去掉内脏撒上佐料就上烤架，烤得表皮焦黄冒出油泡、发出诱人的香味儿的时候再加点自己喜欢的调味料就可以开吃了。

烤好的田鼠外表还咕哩咕噜的冒着油泡，咬上一口，外焦里嫩，肉感嫩滑紧实，实在是不可多得的美味呀。

炒沙虫

你吃过沙虫吗？沙虫只在涨潮或者落潮之后才有，它们以吃沙为主，肌肉结构简单但是肉质鲜美厚实。

沙虫的吃法也是多种多样，炒、炸、煎、蒸都行，无论烹饪方式如何只要经过广西人的手，沙虫就能变成一道难得的美味。

沙虫煮熟之后通体变得雪白，加上鲜红的辣椒，有着阳春白雪之感。吃上一口也是十分难忘的，沙虫肉质紧实吃起来生脆，入喉有着独特的鲜香感，吃上一口就再难忘了。

要是你到广西你会尝试这道菜吗？

以上就是广西的“五大怪菜”，你吃过哪一道？这五道怪菜都是当地人的心头爱，你能接受吗？欢迎评论留言分享你的看法。