三伏天里的天气一天比一天热，天气热，人体就比较容易出汗，尤其是在户外，稍微运动一下就是一身汗。虽然说夏天多出汗对身体有一定的好处，但如果出汗过多的话会造成身体里“钾元素”的流失，很多朋友在三伏天里没食欲、没胃口、容易发困，可能就是因为钾元素的流失，这也是人们常说的“夏打盹”。

在三伏天里，如果平时出汗比较多，一定要及时补充钾元素，让我们的身体更有精神。那么在我们平时的生活中，有哪些钾元素比较丰富的食物呢？下面和小编一起来看看吧！建议在三伏天里常吃这5种高钾蔬菜，应季而食，健康过伏天。

一、毛豆

毛豆是夏季的时令蔬菜，同时它的钾含量也比较高，所以建议大家在夏天可以常吃一些毛豆。但在食用毛豆时，尽量当天做、当天吃，过夜的毛豆就尽量不要食用了。

推荐食谱：水煮毛豆

1、新鲜的毛豆最好先用温水泡半小时，这样不仅能去除毛豆表面的杂质，还能让毛豆更容易入味。

2、煮毛豆不需要太多的香料，八角、花椒、香叶、桂皮、干辣椒和盐就够了，锅里加水，水开以后加入所有调料，大火煮3分钟，先把香料的香味煮出来。

3、加入泡好的毛豆，继续保持大火煮5分钟，煮毛豆期间不要盖锅盖，用最短的时间把毛豆煮熟；毛豆煮出后倒出来浸泡至晾凉即可食用。

二、豆腐

豆腐是我们平时最常见的食材，豆腐中的蛋白质含量非常高，但很多朋友可能不知道，豆腐中的钾元素含量也比较丰富，所以三伏天也可以常给家人做一些豆腐来吃。三伏天里，豆腐的做法要尽量选择清淡一些的，不推荐油腻、麻辣类的做法。

推荐食谱：小白菜炖豆腐

1、小白菜洗净后切成小段；豆腐切成0.5厘米厚的片。

2、锅里加油，油热后撒一些食用油，把豆腐下锅煎至两面金黄后盛出。

3、锅里再加油，加入蒜片和海米炒香，然后加入小白菜翻炒；把小白菜炒至体积变小后加入适量清水，再加入煎好的豆腐，加入盐调味，小火慢炖5分钟即可出锅。

三、菠菜

菠菜一直都是大家公认的健康蔬菜，因为它的营养比较丰富，而且还比较均衡，菠菜中除了含有丰富的维生素、铁等营养元素，还含有丰富的钾元素，三伏天里给家人做一道凉拌菠菜，清爽又解腻。

推荐食谱：菠菜拌粉丝

1、绿豆粉丝提前用凉水泡软；菠菜洗净后切成小段。

2、锅里水开后先下入粉丝，煮至透明后捞出过凉；然后下入菠菜焯水，煮熟后捞出过凉，然后和粉丝一起控干水分。

3、在控干水分的菠菜和粉丝里加入炝辣椒油、蒜末，再加入盐、生抽和陈醋，用筷子翻拌均匀即可。

四、西红柿

夏天的西红柿既新鲜又便宜，可以说正是一年中最好吃的时候，大家都知道西红柿中的维生素含量比较高，其实西红柿中的钾元素也非常丰富，在伏天里常吃西红柿，可以让我们的身体更有精神。

推荐食谱：西红柿鸡蛋汤

1、把西红柿洗净后去皮切成小块；鸡蛋打入碗中，用筷子搅散。

2、锅里加油，油热后下入西红柿炒出汤汁，炒出汤汁后加入清水。

3、水开后加入盐调味，再加入少许水淀粉勾芡，最后淋入鸡蛋液，蛋液定型后出锅，撒香菜即可。

五、土豆

土豆是我们平时家里常备的食材，无论是作为主菜还是配菜都非常合适，土豆中除了含有丰富的维生素，钾元素的含量也比较突出，所以在三伏天里建议大家可以常吃土豆。

推荐食谱：尖椒土豆丝

1、土豆洗净后去皮，切成细丝；尖椒去籽切成细丝。

2、锅里烧水，水开后把土豆丝下锅焯水，煮至断生后下入尖椒丝一起烫一下，全部煮熟以后捞出来控干水分。

3、起锅烧油，油热后下入葱花、蒜片炝锅，然后加入土豆丝和尖椒丝，调味加盐和生抽、米醋，大火快速翻炒半分钟即可出锅。