大厨教你做冬瓜肉丸汤，营养又好喝，挑食的孩子都能连喝2碗

导语：大厨教你做冬瓜肉丸汤，营养又好喝，挑食的孩子都能连喝2碗。

这大夏天的确实是热得不行，出个门都跟洗了个澡一样。现在是水不离水，饭不离汤，非得吃点汤汤水水的食物才行，不是煮粥吃，那么就是喝番茄鸡蛋汤，丝瓜蛋汤，紫菜蛋汤。

这些汤一周都得喝几次，如果番茄鸡蛋汤，丝瓜蛋汤，紫菜蛋汤喝腻了，想试试其他汤的话，今天给大家介绍冬瓜肉丸汤，营养又好喝，哪怕你家里有挑食的孩子，估计TA都能喝上2碗。

接下来看看冬瓜肉丸汤的制作步骤吧：

【冬瓜肉丸汤】准备食材：冬瓜，肉末，小葱，生姜。

1、冬瓜去皮去瓤洗净切成冬瓜片，小葱洗净切成葱花，生姜切成姜末；如果你买的是整块的猪肉，需要将猪肉切成肉末，要是觉得麻烦就直接购买肉末，一般超市都有。

2、肉末放入碗中，同时加葱花，姜末，适量生抽，蚝油，食用淀粉，少许胡椒粉，一起搅拌均匀；用手将适量肉末团起搓成丸子状，全部做好后放在盘子中备用。

3、起锅烧油，油热后加葱姜翻炒爆香，再倒入冬瓜片进行翻炒，然后在锅中加入适量的清水将水烧开。

4、水开后下入肉丸，待肉丸浮起说明肉丸熟了，这时候可以放调料了，加少许食用盐，鸡精，翻动下汤汁，最后再撒点葱花，冬瓜肉丸汤就制作成功了。

夏天正好是吃冬瓜的季节，有利水消肿，清热解渴等功效，多吃些也无妨，搭配肉末，好喝又营养，中午要是吃不下去饭，来碗冬瓜肉丸汤也是不错的，哪怕挑食的孩子都能连喝2碗。