顺德·水上人家，看岸上浮华

在容桂，渔人码头是一个非常有名气的景点，无论拍照打卡，或是饮茶食饭，总会看见它的身影。不过今天和大家推荐的不是渔人码头，而是毗邻它的一家很特色的餐厅：水上人家。

中午时分，停车场前已排起了长长的车龙，只进不出的情景，可想而知它家有多旺场。门庭若市的它，以一艘画舫作装饰，若不是早早预订房间，估计也只能等位。

房间两面朝江而建，落地玻璃墙可直接观景，风景独好。这种景致大有水上人家的风韵，难怪它以此命名。

黑蒜功夫汤，位上的汤品更能把控自己的份量，黑蒜浓郁美味，汤色清丽怡人，甜而不俗。

水上卤鹅头，不同于潮汕地区偏咸的卤水，容桂的卤水香一些，也淡一些，但是鹅头已经非常入味，而且份量十足，非常下饭。

椒麻罗氏虾，卖相精致的它，很受大家欢迎，椒麻的口感，尤其在虾头爆膏的地方，令人痴迷。虾肉爽弹，鲜香，特别赞。

卡盘姜豉酱老虎斑，吃饭要有仪式感，现场堂做，自家酱汁惹味到爆，看着炉中滋滋冒着香气，便觉得很诱人了。

冰镇咕噜肉，烟雾缭绕的它颜值颇高，冰镇适合炎炎夏日，而咕噜肉也因冰镇而口感更佳，肥而不腻，香甜可口。

果木牛扒是它家的重头戏，门口有个大大的烤炉，不仅有烤牛排，还有烤全羊，非常吸睛。难怪一进门就香飘四溢，和这个烤炉有莫大的联系。果木牛扒选用了上好的牛扒，配以果木熏香，烤至七成熟，外香里嫩，切开后露出粉色的肉肉，简直就是舌尖上的诱惑！一口下去，肉汁丰盈，香味浓郁，满心满足。

鸡汤浸迟菜心，现在的迟菜心正是时令，被鸡汤煨煮后，更是甜润。

焦糖姜撞奶，在传统的姜撞奶上改良为自家特色的姜撞奶，焦糖有种焦脆的口感，姜撞奶则香甜中带有丝丝辣姜的霸气，是一道极佳的收官甜品。

水上人家，拥有传统而不失创新的匠人精神，在口味和形态上都颇费了一番心思，值得专门驱车前来，你也不妨前来一试呢！