如果用某种食物形容夏天

一定非水果莫属

清凉的西瓜

诱人的桃子

酸甜的菠萝

它们不仅能满足味蕾

也藏着身体所需的各种能量

水果虽好，但不能乱吃

夏季水果有哪些食用禁忌？

怎么吃水果才能更健康？

一起了解~

吃水果是多多益善吗？

水果是维生素、矿物质和膳食纤维的重要来源，可提供有益于健康的多种植物化学物质。所以许多人认为，水果吃得越多，身体就越健康。甚至有些减肥的人还会用水果代替正餐，但其实，有时候“多吃水果”可能是错误的

比如西瓜作为夏季必备水果

具有清热解暑

生津止渴等功效

但如果过量食用

糖尿病患者可能引起

血糖波动

消化不良及肠胃虚寒的人

容易出现腹胀、腹泻等症状

肾功能不全的人

会使水肿加重

诱发急性心力衰竭

《中国居民膳食指南科学研究报告2022》指出，一般成人每天水果摄入量为200-350克。目前，我国居民人均水果摄入量较低，与合理膳食的要求有一定差距，所以常说的“增加水果摄入”是基于水果量摄入过少的现状而言的。

此外

水果的含糖量在5%-30%

过多的糖分摄入

会增加肥胖、糖尿病和痛风的发病风险

如果吃太多水果

导致其他食物吃得少

容易引起营养素缺乏

长期还可能导致营养不良

水果坏了一部分还能吃吗？

水果腐烂，可能是以下三个因素导致的。

1、机械性损伤

水果在采收、运输及销售过程中，由于挤压、跌撞及磨损等，有可能造成表皮损伤。这种情况下大多数不会产生微生物毒素物质，短时间内吃掉不存在风险，可以放心食用。

2、低温冻伤

低温环境下，水果中的超氧化物歧化酶活性变低，细胞结构易破坏。另外，低温环境会提高水果中果胶酯酶的活性，会导致水果变软、发烂。这种冻伤也只是“细胞的破损”，不存在微生物繁殖，相对比较安全，可以抓紧食用。

3、霉变

生活中最常见的就是微生物侵袭导致的水果腐烂变质，很多人认为“将烂了的部分去掉继续食用就安全了”，这是错误的。

虽然水果“腐烂变质”外部可以看到，但细菌等微生物产生的“有毒代谢产物”肉眼并不可见，容易增加食物中毒的风险。有时霉变水果的正常部位所含的“毒素”已经达到了腐败变质部位的10%-50%，所以去除变坏这部分仍存在安全风险，剩下的部分也不建议继续食用。

水果应该饭前吃还是饭后吃？

水果到底什么时候吃最好？这是经常被讨论的一个问题。很多人认为饭前吃水果会影响消化，所以选择在饭后吃，觉得通过这种方式可以补充人体所需的碳水化合物和微量元素，也可以解油腻。

但其实，水果在饭前吃可以满足人体对于食物的迫切需求，而且水果中所含的膳食纤维还可以增加饱腹感，减少正餐的摄入量，更有利于控制体重和减肥。想减肥的人，可以选择在餐前1小时或30分钟内吃水果。

也有观点指出，没有特殊情况不必太在意饭前还是饭后吃水果。一般来说，消化系统功能正常的人饭前或饭后都可以适当吃点水果，而消化吸收功能欠佳的人比较适合饭后吃，建议饭后1 2小时。

所以饭前或饭后吃水果因人而异，关键要注意食用量，只要适量基本不会有太大问题。

水果“属性”不同

食用要看体质

吃完某种水果后，如果你发现自己莫名其妙出现喉咙痛、牙痛、嘴角起泡等症状，那很可能是水果过敏了！

比如荔枝中的果糖

就会刺激胰岛素分泌

过多食用可能引起

低血糖反应

造成心慌、头晕、昏厥等

或可诱发

少年儿童低血糖性脑部疾病

健康吃法是

每次量不超过一个拳头大小

有些人在吃菠萝后

会感到舌头发麻

这其实是菠萝蛋白酶

所引起的过敏反应

严重者还可能出现

腹痛、腹泻、皮肤潮红等

一系列症状

很多人习惯用盐水浸泡菠萝

专家表示

这种方法并不是很有效

引起过敏的菠萝蛋白酶

真正“害怕”的是高温

它们会在45 50

就开始变性

到100 时

大部分都会被破坏

因此菠萝的健康吃法是

用热水浸泡几分钟后再食用

过量食用芒果

会引起“芒果皮炎”

口唇、面部红肿、皮肤瘙痒

甚至喉头水肿

健康吃法是

一天食用不超过3个

孕妇不超过2个

吃完后漱口、洗脸

清理残留芒果汁液

肠胃功能不好的老人、孩子

以及过敏人群最好远离芒果

现在正是各种新鲜水果

大量上市的季节

健康吃水果才是“王道”

快转给身边的人吧

来源：央视频、环球网、CCTV生活圈、科普中国等