夏季养心正当时，常吃这4款食物，养心解暑，老少皆宜，建议收藏

春养肝，夏护心，秋养肺，冬补肾，四季养脾胃。

夏季炎热，人们阳气过盛，心火过旺，养心，才是最好的养生方法。

今年夏天，你护心了吗？

夏季如何养心？

夏季是心脑血管疾病的高发季节，在饮食上应该多以清淡为主，少吃辛辣油腻的食物。建议您常吃下面这4种食物，养心又健康，助您安然度夏。

一：凉拌莴苣

在夏天，人们饭桌上最少不了的一道菜就是凉拌莴苣。夏季，人们常常多有气集中在体内，这个时候，就要多吃一些通气的食物，莴苣自然是首选。

莴苣除了有理气的作用之外，还有清热、化痰的功效，是夏季养生的首选食材。

【凉拌莴苣做法】

1、取新鲜莴苣一根，去皮切丝备用。

2、红辣椒切成圈备用。

3、将莴苣丝放入冷水中，

4、将大蒜拍碎后倒入盆中，加入少量食盐、陈醋、香油，搅拌一下，等待调料化开。

5、将冷水中的莴苣捞出控干水分，倒入搅拌好的调料盆中，然后再加入辣椒/辣椒油。

6、用筷子搅拌均匀后，装入盘中即可食用。

二：桂圆莲子红枣汤

桂圆莲子红枣汤是夏季常见的一款饮品，桂圆可以预防健忘，莲子清心除烦，二者搭配起来有养心、宁神、健脾、补肾的功效，十分适合中老年人饮用。

【桂圆莲子红枣汤做法】

1、将买来的莲子清理干净备用；将桂圆去皮清理后备用；红枣洗净备用。

2、将处理好的莲子、红枣和桂圆一同放入锅中，炖煮大约30分钟。

3、向锅中加入适量冰糖调味即可饮用。

三：爆炒猪心

中医讲究“红色食物入心、入血”，因此猪心具有养心、养血的功效。猪心本身味道比较生涩，常常通过爆炒的方式来食用，辛辣的口感可以遮住猪心本身的生涩和腥气，十分开胃下饭。

【爆炒猪心做法】

1、将买来的猪心切成片状，放入清水中浸泡。待到血水泡出来之后，换水，接着浸泡。重复2-3遍。

2、将葱、蒜、辣椒切好备用。

3、锅中放入油，将葱、蒜、辣椒放入锅中炒出香味。

4、浸泡好的猪心控干水分，放入锅中翻炒。炒到颜色变色的时候倒入料酒，然后再加入盐、酱油等调料出锅即可。

四：西红柿炖牛腩

相信很多朋友都知道西红柿炖牛腩，这是一款非常经典的美味。浓浓的西红柿汁和软烂的牛肉相融合，香气四溢，十分诱人。

【西红柿炖牛腩的做法】

1、将买来的牛腩洗净切块备用，西红柿去皮备用。

2、牛腩放入锅中焯水，加入姜片、料酒等调料，水开后，撇去上层的浮沫。五分钟后，捞出洗干净备用。

3、锅中倒入油，接着放入几颗冰糖，慢火把冰糖熬制变色。

4、倒入沥干水分的牛腩，均匀翻炒，大概炒3分钟左右。

5、把一半西红柿倒入锅中，炒出西红柿汁。

6、往锅中加入少许食盐、生抽、番茄酱，继续翻炒。

7、向锅中加入清水，没过牛腩，盖上锅盖，大火炖煮，大约1个小时左右。

8、接着把剩下的一半西红柿放入锅中，然后向锅中加入些许淀粉水，让汤汁看起来更浓稠一些。汤开后，美味的西红柿炖牛腩就做好了，可以搭配米饭、面条一起食用，味道甚佳。

烦恼自心生，万境心中起。夏季天气炎热，心烦意乱总让人们焦虑难安。不妨静下心来，跟着小编一起做几款养心菜肴来调养身体吧！

夏季养心除了要注意饮食以外，起居上要注意晚睡早起，睡好子午觉，控制情绪，心平气和、安然度过夏天。

以上的这4款养心菜肴，大家都学会了吗？不妨试着做起来吧！如果小伙伴还有其他的养心美食，也可以给小编留言分享哦！

好啦，今天的分享就到这里了，喜欢的小伙伴可以点赞收藏哦！

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