今日水素轻生活：莲花的这些妙用你知道吗？

“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”，一到夏季就到了池塘荷花盛开的时候，成为盛夏一道不容错过的美景。莲花不仅好看也好吃，上至花、叶、莲子，下到淤泥下面的莲藕，都兼具食用与药用价值，可谓全身是宝。接下来，今日水素就带大家了解一下这种美丽又神奇的植物。

很多人都知道，炎热的夏季适宜吃莲子。传统中医认为莲子不仅能够健脾，还有益于清心安神。但是莲子平素食用时多会去心，因为莲子心苦寒伤胃，但若用作清心安神之用，今日水素则建议适当保留莲子心。此外莲藕作为食补佳品也是多受欢迎，清炒、凉拌、入汤都独具风味，脆嫩的口感更能驱散夏日的热意。

相对于莲藕、莲子日常生活中较为常见，也广为食用。荷花以及荷叶的食用便相对较少了。其实，这两样也是各有妙用，对我们的身体健康大有益处。我们先来讲一讲荷花，它不仅可以入药，也可以入膳。中医认为，荷花不仅有消暑清热之用，还可以美容养颜。今日水素提示，荷花食用既可以与茶叶一起泡荷花茶，也可以与粳米一起煮成荷花粳米粥，适宜夏日食用。

再来讲讲荷叶，荷叶味道偏苦与涩，性平，亦有清热解暑以及祛湿之用。我们较常看到的是用荷叶包裹食物焖蒸，食物便独有一股荷叶清香。今日水素提示您，荷叶也是可以直接入食的哦。例如与冬瓜搭配煲制荷叶冬瓜汤，利于体内祛湿，同时也可以晒干后泡制荷叶茶，也是一道不错的夏日健康饮品。