全网超火的七道凉拌减脂菜，一周七天，天天不重样

夏季减肥的MM最喜欢吃这七道凉拌减脂菜，全网超火，一周七天，天天不重样，清爽解腻，饱腹感强，营养丰富，多吃也不怕胖。

第一道：凉拌藕片

食材准备：莲藕，大蒜，生姜，葱花，小米椒，盐，鸡精，白糖，白醋等。

步骤一：脆脆的莲藕洗净之后削皮，再切薄片，用水多冲洗几遍，冲洗掉上面的淀粉。小米椒切小圈，大蒜切蒜末，生姜切末，备用。

步骤二：碗中加入蒜末、小米椒、姜末，加一勺热油，再加盐、白糖、一点鸡精、一点白醋，搅拌均匀。

步骤三：锅中烧水，加入一大勺白醋，再把藕片下锅焯水，一分钟后捞出接着过凉水，盛入碗中，再把调好的料汁倒入藕片中，翻拌均匀即可。

第二道：凉拌木耳黄瓜

食材准备：大蒜，小米辣，黄瓜，香菜，木耳，腐竹，生抽，陈醋，盐，蚝油等。

步骤一：木耳提前泡发，腐竹稍微泡一下，泡软即可。黄瓜拍碎，香菜切碎，大蒜切蒜末，小米辣切碎，备用。

步骤二：碗中加入蒜末、葱花、小米辣，一勺热油激发出香味，再加两勺生抽、两勺陈醋、一勺盐、一勺蚝油，搅拌均匀。

步骤三：锅中烧水，把木耳和腐竹下锅焯水，熟透后捞出，盛入碗中，再加入黄瓜、香菜、花生米、料汁，拌均即可开吃。

第三道：炝拌杏鲍菇

食材准备：杏鲍菇，青红椒，大蒜，盐，花椒粉，芝麻，盐，白糖，生抽，陈醋，香菜等 。

步骤一：杏鲍菇洗净后先斜刀切成片，再切丝。青红椒切丝，大蒜切蒜末，香菜切碎，备用。

步骤二：锅中烧水，水开加一勺盐，把杏鲍菇丝下锅，焯水半分钟，捞出放入凉白开水中过凉，再挤干水分，盛入碗中。

步骤三：杏鲍菇丝中加入青红椒丝、一勺蒜末、一点花椒粉、一点芝麻、淋入一勺热油，继续加盐、白糖、一勺生抽、一勺陈醋、最后加点香菜碎，翻拌均匀即可。

第四道：凉拌绿豆芽

食材准备：蒜末，葱花，芝麻，生抽，蚝油，陈醋，白糖，盐，红油，绿豆芽，青椒等。

步骤一：碗中加蒜末、葱花、芝麻、一点辣椒，淋入一勺热油，再加两勺生抽、一勺蚝油、两勺陈醋、一勺白糖、一勺盐、一勺红油，搅拌均匀。

步骤二：绿豆芽洗净，把皮处理干净。青椒去掉里面的籽，切成细丝。

步骤三：锅中烧水，把绿豆芽和青椒丝下锅焯水，捞出沥干水分，盛入碗中，加入调好的料汁，搅拌均匀即可。

第五道：凉拌蘑菇

食材准备：蘑菇，大蒜，小米辣，香菜，芝麻，生抽，蚝油，陈醋，白糖等。

步骤一：蘑菇洗净，撕成小朵。大蒜切蒜末，小米辣切圈，香菜切碎，备用。

步骤二：碗中加入大蒜末、葱花、小米辣、芝麻，淋入一点橄榄油，再加两勺生抽、一勺蚝油、一勺陈醋、少许的白糖，搅拌均匀。

步骤三：锅中烧水，水开把蘑菇下锅焯水，熟透后捞出过凉水，挤干水分，盛入碗中。再加入香菜，淋入调好的料汁，搅拌均匀即可。

第六道：凉拌海带丝

食材准备：盐，鸡精，生抽，陈醋，白糖，葱花，小米辣，芝麻，蒜末，干海带等。

步骤一：碗中加芝麻、葱花、蒜末、几个小米辣圈，浇一勺热油，再加两勺生抽、两勺陈醋、少许盐和鸡精、白糖，搅拌均匀。

步骤二：海带丝提前泡发，放入开水中煮十分钟，捞出沥干水分盛入碗中，倒入适量的料汁，拌匀即可。

第七道：凉拌金针菇

食材准备：金针菇，黄瓜，火腿肠，大蒜，小米辣，香菜，盐，鸡精，生抽，香醋等。

步骤一：金针菇切掉根部，清洗干净。火腿肠切丝，黄瓜切丝，香菜切碎，大蒜切蒜末，小米辣切碎，备用。

步骤二：碗中加入小米辣、蒜末、盐、鸡精、两勺生抽、一勺香醋、香油半勺，搅拌均匀。

步骤三：锅中烧水，把金针菇下锅焯水，熟透后捞出，盛入碗中，再加入火腿丝、黄瓜丝、香菜碎、料汁，翻拌均匀即可。