久违的苜蓿草

前几日，去兰州途经宁夏固原县境内的六盘山麓，忽然远见路边一小片开紫色、黄色花的绿草，在荒漠里格外夺目，下车走近细观却是久违的苜蓿草。

苜蓿草，俗称“金花菜”，一种多年生草本植物，有“牧草之王”美称，在我国已有两千余年的栽培历史。它不仅是上等的牧草，亦是人们饭桌上的美味菜肴，据说有健脾祛热之效。

孩提时代，每到春夏之时，就常常同小伙伴们一起去隔壁连队的苜蓿地摘取嫩叶芽，运气好的话还会在苜蓿地里捡拾到野鸭、野鸡等鸟蛋。母亲或将其抄水凉拌、或干椒葱花爆炒、或做苜蓿鸟蛋饺子，哇！真的很香很香。现虽已花甲之年，回想起苜蓿草的佳肴，却是回味无穷啊！[耶]

—2022年7月3日于襄阳