很多老年人退休以后，也没有真正地闲下来，还要帮忙照看孙子和孙女，忙得不亦乐乎，有时候还要去买菜，做饭，生活过的也是很充实。

年龄大了，有一个健康的身体，那就是儿孙的福气，自己的健康一定不能忽视，现在马上就要进入三伏天了，老年人在饮食方面也要重视起来，要牢记“3不吃5多吃”，管住嘴更健康。

【三少吃】

一：少吃甜食

甜食可以补充糖分，消除疲劳，年轻人可以吃一些，对身体有好处，但是作为老年人，对甜食一定要少吃，懂得忌口。

因为老年人的新陈代谢比较慢，吃甜食很容易造成血糖升高，肥胖，导致代谢紊乱，如果经常吃甜食，还会加速体内细胞的老化，还容易引起骨质疏松，对健康非常不利。

二：少吃油炸的食品

油炸食品热量很高，脂肪含量也高，几乎没有什么营养，吃多了还会引起消化不良，食欲不振等情况。老年人要选择清淡健康的饮食，尽量少吃油炸食品，避免给身体带来负担。

三：少吃剩饭和剩菜

很多老年人习惯于节俭，一辈子的生活习惯很难改变，一般剩下的饭菜都舍不得倒掉，有时候放到冰箱里， 下一顿热一下再吃，其实这样的习惯不太好，即使把剩饭剩菜放到冰箱里面，也会滋生细菌，吃多了就会造成肠胃不适，对健康有影响。

【五多吃】

一：多吃富含蛋白质的食物

1.人到中老年人，肠胃的吸收能力差，肌肉含量也会减少，所以平时可以多吃一些富含蛋白质的食物，适当的运动，增加肌肉的含量，腿脚才能更有劲。

推荐食谱：【番茄鱼】

1.准备择洗干净的鲤鱼一条，先从中间切开，去掉鱼头，片去鱼刺，把鱼骨斩成小段，放入盆中，接下来把鱼肉斜切成薄片，洗净以后备用。

2.在鱼盆里加入食盐，胡椒粉，料酒各适量，用手抓匀，使鱼肉入味，再打入一个蛋清，抓拌均匀，加入少许玉米淀粉用手拌匀，使鱼肉更加嫩滑，放在一边腌制10分钟，使鱼肉更加入味。

3.然后在鱼骨盆中，倒入清水洗净，放入小盆中备用，西红柿两个切成斜块，放入小盆里面，生姜切成姜片，大葱切成斜片，再抓入几粒花椒备用。

3.炒锅烧热，添入少许食用油，倒入葱姜和花椒爆香，放入西红柿块，翻炒几下，炒出西红柿的汁水，加入适量的番茄酱，翻炒化开，倒入鱼骨，继续翻炒几下。

4.添入适量清水把汤汁煮沸，加入食盐，鸡粉，胡椒粉，白糖，陈醋，老抽各适量，搅拌化开，开中火煮三分钟左右，用漏勺捞出鱼骨和配菜，放入盆中。

5.等汤汁煮沸以后，下入腌好的鱼片，开小火煮一分钟，用勺子轻轻滑动，再加入少许料酒去腥，把鱼片煮熟以后放入盆中，再浇入适量的原汤，放上少许葱花和白芝麻点缀，就可以开吃了。

二：多吃时令的蔬菜

老话说：不时不食，顺季而食，说明季节对饮食的影响，现在正值盛夏，可以多吃一些应季的蔬菜瓜果，补充营养，身体更健康。

推荐食谱：【冬瓜炖鸡】

1.准备柴鸡半只，剁成大小均匀的鸡块，放入盘中备用，冬瓜半个，削皮后先切成段，再切成滚刀块，大葱半根切成斜片，生姜一小块切成姜片，再抓入几粒花椒和红干椒，两粒八角备用。

2.锅中添入适量清水，凉水倒入鸡块，加入少许料酒去腥，焯水2分钟，然后用勺子撇去浮末，捞出鸡块放入砂锅里面备用。

3.另起锅重新添入清水，放入葱姜和大料，把冬瓜倒入漏勺中，用水冲洗两遍，水开后下入冬瓜，再次煮沸以后关火，把汤汁和冬瓜一起倒入砂锅里面。

4.盖上锅盖，改中小火炖煮30分钟，根据自己的口味，加入食盐，胡椒粉各适量，用勺子搅拌化开调料，盛入汤盘中，再淋上少许芝麻油，就可以开吃了。

三：多吃五谷杂粮

为什么说老年人要多吃五谷杂粮，因为粗粮里面含有丰富的B族维生素和多种矿物质，还有丰富的膳食纤维，可以维护牙齿健康，调节血糖，改善内环境平衡，有利于防止各种老年疾病的发生。

推荐食谱：【玉米炒三丁】

1.准备一棒子玉米，先剥成玉米粒备用，胡萝卜，黄瓜，火腿肠各半个，分别切成丁放入盆中备用。

2.炒锅烧热，加入一勺食用油，放入提前剥好的玉米粒，翻炒几下，炒干里面的水汽，加入少许食盐增加底味，翻炒均匀。

3.把玉米炒香以后，盛入小盆里面备用。重新起锅加入少许食用油，放入葱花爆香，倒入胡萝卜，黄瓜和火腿肠，翻炒几下，把食材炒至断生。

4.然后倒入炒好的玉米粒，翻炒几下，加入少许食盐，少许十三香，简单翻炒均匀，化开调料，即可关火起锅盛入盘中。

四，多吃坚果

坚果的种类很多，譬如：榛子、板栗、杏仁、葵花籽、松子，花生，核桃等，坚果的营养丰富，含有丰富的蛋白质，脂肪以及亚油酸，亚麻酸，钙，磷，忒，维生素等营养物质，可以补脑益智，清除自由基，常吃对身体健康有益。

推荐食谱：【板栗炖鸡】

1.准备柴鸡半只，洗净后斩成小块，青椒一个切成滚刀块，大葱半根切成段，生姜一小块切成姜片，再放入几粒蒜子，加入冰糖10克，八角一个，桂皮一小块，红干椒4个，煮好的板栗三两左右备用。

2.起锅添入少许食用油，先放入葱姜蒜和大料爆香，再倒入鸡块翻炒片刻，炒出葱姜和大料的香味，添入适量的清水，加入料酒，蚝油，生抽各适量，搅拌化开，盖上锅盖，改中火炖15分钟。

3.把鸡块炖好以后打开锅盖，拣出葱姜和大料，倒入板栗，加入食盐2克，老抽几滴调色，搅拌化开，改小火继续炖5分钟，5分钟过后，开大火收一下汤汁，继续煮3分钟，倒入青椒，继续翻炒几下，美味即成。

五，多吃应季的水果

水果是我们生活中重要的营养来源，含有丰富的维生素、矿物质、纤维素等营养成分，夏天气温升高，可以多吃一些水果补充水分和营养，对身体有好处。

夏季常见的水果有：西瓜，荔枝，龙眼，芒果，桃子，杏子，杨梅，火龙果，葡萄等，虽然水果比较有营养，但是老年人也要适量食用，避免对肠胃造成负担。

好了，今天的美食菜谱就分享到这里，如果您有不同的看法和建议，欢迎在评论区留言，感谢您的阅读，我们下期再见。