家里有孩子，早餐是最重要的，可是很多宝妈每到早餐都发愁，不知道该给孩子做什么，太简单了吧，担心孩子不爱吃，太复杂吧又担心时间不够，每天早上总是在纠结。

其实吧！早餐的做法真的太多了，今天我就给大家分享一个简单好吃的肉饼，不需要发面，十几二十分钟就能轻松搞定，比肉包子好吃，比肉夹馍简单，如果在搭配上一碗蔬菜汤，那么早餐的营养就全了，孩子连吃好几天都不会腻。

【梅菜肉饼】

主要食材：梅菜、猪肉末、面粉、小葱

第一步、准备适量梅干菜，倒入温水先泡一泡，梅干菜要选择这种优质的，不掺杂菜的，口感也醇香，正宗绍兴味道。

第二步、盆子里倒入普通面粉，加上一勺盐增加筋性，再分次倒入温水搅拌成面絮，这个面需要和得稍微软一些，然后揉成面团就可以了，不需要太光滑，醒上10分钟。

第三步、梅干菜泡成这样就好了，冲洗一下把水分挤干，然后倒入3块钱的肉末，加入一些葱花，再淋上热油，激发出香味。

第四步、接着开始调味，加盐、生抽、酱油、蚝油，把馅料充分搅拌均匀，，搅好后放在一边备用。

第五步、醒好的面条搓成长条，然后切成均匀的剂子，取一个剂子按扁，然后擀成包子皮，大小无所谓，根据自己喜好。

第六步、擀好后放上馅料，可以稍微多一些，然后像包包子一样把馅料包起来，收口处捏紧。

第七步、然后放案板上继续给它擀薄，越薄越好，熟得也快，不用担心擀破了，擀破了其实吃着才香，全部擀好后就可以烙了。

第八步、锅里喷上一些油，油热后放入面饼，中小火烙，底部定型后轻轻地推动，让饼受热均匀，一面金黄后翻面继续烙，一直烙到2面金黄，外皮变脆就行了。

这样做的梅菜肉饼简单又好吃，十几二十分钟就能搞定，梅菜搭配猪肉好吃又解馋，而且丝毫不油腻，如果你也喜欢吃肉饼，那么一定要试试哦。

小贴士：

喜欢吃辣味的，可以在调馅的时候加入一些辣椒，这样做的饼颜色更加漂亮，而且微微带辣，吃起来更加美味。

用最简单的食材做出最美的佳肴，为家人做一顿爱的美食，我是妈咪早早，每天都会给您带来一道家常美食。如果喜欢我的话就点个赞，转发关注下哦！