抄书第十天 食用种类正确的脂肪对你的健康是至关重要

脂肪有益健康!选择并食用种类正确的脂肪对你的健康是至关重要的。必需脂肪可降低癌症、心脏病、过敏反应、早老性痴呆症、关节炎、湿疹、抑郁、疲劳、感染和经前综合征的发病风险，这些与脂肪缺乏相关的疾病和症状的发生率正逐年上升。如果你恐惧脂肪那你就剥夺了身体进行健康基础维护的必需营养素，增加了出现亚健康状态的风险。如果你吃的是固体脂肪，也就是乳制品、肉类和绝大多数的人造黄油，也会出现这样的情况。

人类大脑的60%是脂肪，如果你想真正拥有健康、享受生命的乐趣，那这60%脂肪中的三分之一就必须来自必需脂肪。实际上，除非你不怕麻烦地食用种类正确的富含脂肪的食物比如种子类食物、坚果和鱼，否则身体就无法获得足够好的脂肪。西方国家的绝大多数人吃了过多的致命的饱和脂肪，而能预防癌疾病的必需脂肪却吃得太少。

老是觉得脂肪就是不好的东西，整天想减掉脂肪，让自己变瘦变美，原来脂肪有这么多的好处，突然感觉身上的脂肪没有那么讨厌[笑哭]，通过学习能改善自己的饮食习惯，把不好的改掉，学习确实是能让我们的大脑变得越来越聪明。