这2种食物本是健康食物，但在深加工以后就变了

一.豆制品本来属于比较好的食物，蛋白丰富，饱腹感强，是很适合糖尿病患者的食品，但是现在流行的食物中，有很多以豆制品为原料，生产出来的佐餐食品，却成了不折不扣的“垃圾食品”，今天梁老师要列举出的两类佐餐食物中的一种，就是以豆制品为原料生产出来的。

辣片辣条这一类的豆制品，对年龄偏大的糖友没有诱惑力，没啥营养还嚼不动，有些还是用面筋制作的，但是年轻人就没有抵抗力，都挺喜欢的，因为口感挺好，又辣又甜，在梁老师看来，这种深加工的豆制品，是不折不扣的垃圾食品，因为对健康威胁最大的两个成份，这里面包含丰富：钠盐和饱和脂饭。为了造成人们吃起来辣，咸，香的口感，添加了太多的食品添加剂，辣椒不提，哪些提鲜提味的添加剂基本都是钠盐，钠盐不影响血糖，但是会影响血压，高血糖和高血压往往是相伴而生，所以，不只是糖友，所有人都会强调控制食盐的摄入，这些辣片辣条含有大量的油脂，那种经过高温熬煮过的红油，能量挺高，对血管损害严重，对血糖血脂的影响很明显，对糖友来说，甚至对普遍人群看来，辣片辣条这一类食物，是非常不健康的，大家一定要拒绝。

二.第二类被梁老师拒绝的食物，是深加工后的肉类，本身，肉类糖友们上可以支持，不管是作为红肉的牛羊猪，还是白肉的鸡鸭鱼，都是很好的蛋白质来源，但是经过一步步的深加工，在加入了淀粉，防腐剂，油脂，盐等成分以后熏制或烤制而成的熏菜，或者火腿是不建议吃的。国内的香肠价格低廉，主要成分是淀粉，淀粉本身属于高碳水化合物，而且用的高精粉，升血糖最明显，肉类的话也并没有区分肥瘦肉，很多香肠的肉都是鸡肉，鸡皮脂肪含量很高，热量高，对血血糖影响比较大，除了这两种主要成份，香肠添加很多的添加剂，包括防腐的提鲜的增香的，大部分也是钠盐，对血压影响比较大，也是对人体健康非常不利的成份，薰菜是梁老师本地的一种食物，是淀粉和猪肉混合后填充在猪的膀胱里，做法和香肠差不多，当然，如果把这种香肠这种食物放在一百年前的任何时代，都是受欢迎且能量充足的食物，只是，对营养普遍过剩的现在人来说，火腿就有点不合时宜了，所以，这类食物适可而止，能不吃就不吃。

您可能又问了，这不让吃那不让吃，吃什么呢？各地美食诱惑太多，糖友吃饭要有所选择，最好是原生态的，加工工序越少，保留原汁原味原色调越多越健康，过水的而不是过油的，比如豆腐，豆腐丝，新鲜的豆子都是非常健康的食物。

现在我们身边的食物，为了追求口感，经过多次加工，增添了很多其他成分，在口感上很诱人，对长期健康方面，却是不利的，尤其是糖尿病患者，更是不利，外观和原料相比，也是面目全非，很多添加剂，也不容易看出来，并不一定是吃出来多咸，盐才是放的多，大部分钠盐并不是咸味的，比如味精，成份也是钠，这就需要大家购买的时候多看看原料组成了。

总之还是那句话吧，神造的吃，人造的不吃，深加工超过几道工序及不要再考虑了，尤其是过油的食物，我是梁老师，这里是梁老师讲糖，关注糖尿病关注健康，降糖路上我们一起努力。