孩子补钙，建议常吃这3种食物，营养美味又好吃

【蛋黄焗南瓜】

准备食材：半个老南瓜、两个鸭蛋、玉米淀粉、食盐、香葱

做法：

第一步：准备半个新鲜的老南瓜，切除南瓜皮，片去中间的内瓤，放入清水中，清洗干净后先切成长条备用，将准备好的两个鸭蛋放入锅中煮熟，捞出过凉，剥去蛋壳后，留下蛋黄，用筷子碾碎后备用。

第二步：起锅烧水，锅中加入一勺食盐，将水烧开以后下入南瓜条，焯水断生以后，捞出放入冷水中快速冷却，控干水分，装入空盆中，然后加入适量的玉米淀粉，搅拌均匀，让南瓜条均匀的裹上一层淀粉。

第三步：起锅烧油，油温八成热时，倒入备好的南瓜条，转小火，油炸至表面金黄酥脆时，捞出控油备用。

第四步：锅中留少许底油，倒入准备好的鸭蛋黄碎末，小火炒香后放入适量的食盐，少许白糖，翻炒化开精辟倒入炸好的南瓜条，转大火，快速翻炒片刻，入味后就出锅装盘撒上少许的葱花点缀一下，就可以食用了。

【菠菜鸡蛋卷】

准备食材：200克菠菜、两个鸡蛋、少许蒜瓣、适量食盐、少许淀粉、半个红椒、适量生抽、少许陈醋、少许香油、适量味精

做法：

第一步：准备200克新鲜的菠菜，放入清水盆中，清洗干净后放入开水中，焯水断生后，快速捞出，放入凉水中冷却，然后控干水分备用。将准备好的蒜瓣用菜刀拍碎，切成蒜末，

第二步：准备一个空盆，打入两个鸡蛋，用筷子打散，搅拌成鸡蛋液，加入少许的水淀粉，再搅拌一会儿，搅拌均匀后放置一旁备用。

第三步：准备一个平底锅，开火热锅，倒入少许食用油，然后将准备好的鸡蛋液倒入锅内，摊平煎熟后，捞出放凉备用。

第四步：将准备好的红椒切丝后再切成丁，和准备好的蒜末放在一个碗中，盆中加入适量食盐、味精、生抽、陈醋、香油用筷子搅拌均匀备用。

第五步：将放凉后的鸡蛋饼摊开，放入菠菜叶，卷起来后，用刀切成小块，均匀地摆在盘中，再把刚才调好的料汁摆在盘子中间，就可以上桌食用了。

【蒜蓉西蓝花】

准备食材：一颗新鲜的西兰花、一根红椒、少量蒜瓣、适量食盐、白糖、鸡精、水淀粉

做法：

第一步：准备一个新鲜的西兰花，切成小朵放入清水中清洗干净，控干水分备用，准备好的蒜瓣，用刀拍碎后切成蒜末备用，红椒拍碎后，切成红椒丁备用。

第二步：起锅烧水，水烧开以后，倒入准备好的西兰花块，焯水断生后放入凉水中，快速冷却后捞出控干水分备用。

第三步：热锅下油，油温八成热倒入准备好的蒜末和辣椒，大火爆香，然后倒入西兰花，快速翻炒片刻。锅中加入适量的食盐，少许白糖提鲜，少许鸡精，翻炒片刻后倒入适量的水淀粉，快速翻炒，然后就可以出锅食用了。