夏天闷热没胃口，若不差钱，试试这4道家常菜，米饭都要多吃一碗

马上就是七月了，这段时间的温度情况，想必大家也是知道的。连着数日都是持续高温，天气热的能把马路都晒裂，想想都觉得可怕。

这天一热，对咱们的身体可是相当不好，轻则没胃口，重则头晕难受。但再没胃口也不能不吃饭是不是？所以为了解决大家的困扰，我接下来就给大家说几道可口开胃的夏天小菜，帮助大家在夏天也能好好吃饭。

干煸豆角

干煸豆角这道菜，虽然不凉快，但也是相当的开胃，用来当成晚餐小菜，那绝对是相当下饭的存在。

准备食材：适量的豆角，干淀粉，蒜片、辣椒段、葱、花椒。
准备调料：盐、鸡精、少许白糖。

1、首先把买来的豆角清洗干净，然后掰断，最后撒点干淀粉，下油锅炸，炸的差不多了就能够捞出来备用了。

2、之后准备一些配料，比如蒜片、辣椒段、葱、花椒等材料，然后锅中再次烧油，把配料倒进去，炒出来香味，再把炸好的豆角也放进去翻炒。

3、中途加点盐、鸡精、少许白糖，大火继续翻炒。

到最后翻炒均匀了，就能够出锅了。味道可口，极其下饭。

凉拌黄瓜

凉拌黄瓜绝对是夏天的最爱。

准备食材：两三根黄瓜，芝麻、蒜瓣、香菜、辣椒。
准备调料：少许盐，三勺生抽、两勺醋，少许白糖。

1、首先拿来两根黄瓜，放在案板上，用刀背拍碎，然后就放到一个碗中，用盐腌制一下，十分钟差不多，之后再用清水冲洗干净，就放置一旁。

2、之后准备一些配料，芝麻、蒜瓣、香菜、辣椒。在旁边烧一锅热油，油热了就把油倒进调料之中，再倒入三勺生抽、两勺醋，少许白糖，然后搅拌均匀。

3、之后把料汁倒入放着黄瓜片的碗中，用筷子搅拌搅拌就可以了。

酸辣土豆丝

酸酸辣辣的土豆丝也是这个夏天里，最让人喜欢的美食。

准备食材：一块土豆，少许蒜末和辣椒。
准备调料：盐、五香粉，生抽，醋。

1、首先把买来的土豆削皮然后用特殊的工具去刨丝，而后用水泡一会，把土豆上的淀粉给泡掉。

2、之后准备好配料，也就是蒜末和辣椒，然后起锅烧油，放入蒜末和辣椒先炒香，再把土豆丝也倒进去，中火开始翻炒。

3、翻炒好了，就倒入盐、五香粉，生抽，醋，再继续翻炒，翻炒个两分钟差不多就可以出锅了。

最后这个酸辣土豆丝就做好了，味道相当的不错，酸酸辣辣的，特别开胃！

辣椒炒肉

辣椒炒肉，也是这个夏天绝对不可错过的美食，在炎热的天气里来上这一道美食绝对让人胃口大开。

准备食材：适量的五花肉、线椒，蒜瓣。
准备调料：少许的盐，一勺生抽、一勺老抽。

1、首先把买来的五花肉切成薄片，然后其他的食材，比如辣椒等切成小段，蒜末也切好备用。

2、然后起锅加入凉油，再把五花肉下锅，煎至两面发焦，再加入蒜末，炒出来香味，之后把多余的油倒掉。

3、随后加入辣椒翻炒，中途加入少许的盐，一勺生抽、一勺老抽，翻炒均匀。还要注意的是，如果沾锅的话，可以加点水。

最后翻炒得差不多了这道辣椒炒肉就做好了，觉得不错的朋友可以尝试着做起来了。

夏天炎热，朋友们一定要照顾好自己的身体。有健康才能有未来，多做点开胃的饭菜，让自己即便在闷热的夏天也能吃饱饭，身体舒畅。