猪肝粒粒面
推荐月龄:8M+
配餐用途:主食/配餐
功效:补铁补维C/健脾养胃/锻炼咀嚼
营养特点
猪肝的含铁量是猪肉的14倍,富含维A和铁。不仅有助于宝宝造血功能的发挥,还有利于宝宝的智力发育和身体发育,对促进视觉发育也有帮助。
这碗汤搭配了彩椒和山药,彩椒含有丰富的维C,是番茄的6倍。颜色很抓宝宝的眼球,做成粒粒面,细腻好消化。
食材工具
猪肝:14克
甜椒:30克
中筋面粉:30克
铁棍山药:80克
工具:奶锅、绞肉杯、裱花袋、蒸锅、牙签
图文步骤
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猪肝用清水浸泡出血水。
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泡干净的猪肝冷水下锅,放入姜片,大火煮熟后再用清水冲洗干净。
»同款电陶炉开大火16档。
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煮熟的猪肝和甜椒都切成小丁备用。
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铁棍山药去皮切块,冷水上蒸锅,大火蒸15分钟。
»山药中有粘液蛋白,妈妈们处理的时候建议戴上手套,以免过敏。
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搅拌杯中倒入蒸熟的山药和清水。
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搅打成细腻的山药泥,再倒入中筋面粉中,搅拌均匀,倒入裱花袋备用。
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奶锅中倒入猪肝和甜椒,小火翻炒均匀,再倒入热水300克。
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利用牙签把山药糊挤入锅中,煮3分钟。
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一碗营养丰富的补铁猪肝粒粒面就完成啦~口感非常细腻,养胃的同时还很好消化,最主要对宝宝的咀嚼能力也没太大要求。
添加要领
给8个月的宝宝吃,食材尽量切的细碎一些,方便宝宝咀嚼吞咽。
宝宝如果是初次添加甜椒的话,建议单独给宝宝添加,观察3天确认不过敏后再混合其他食材。
食谱的制作量不等于宝宝的添加量,具体要看宝宝能吃多少。
页面更新:2024-04-22
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