二黑二仁糊 常吃防耳聋

原料 黑芝麻15克，黑豆50克，核桃仁20克，松子仁20克。

用法 将上述食材炒熟炒香，共磨成细粉；每次取粉末20克，放入碗中，冲入白开水，搅成糊糊状，加入白糖5克调味即成。每日早、晚空腹时，各吃此糊1碗，连吃半年以上。

功效 本糊糊具有补肾聪耳、调脂通脉、抗衰老的功效。适宜于老年脑动脉硬化出现耳鸣、耳聋或肾虚便秘之耳鸣、耳聋的患者食用。本膳中，“二黑”都是公认的补肾佳品；“二仁”具有补肾补脑的功效，肾脑同补必然脑灵耳聪。二黑二仁都富含维生素E，能清除人体自由基，有显著的抗衰老功效，可延缓听觉器官衰老，防治听力减退；另外，还富含亚麻酸、DHA，能调血脂、解血稠、软化血管，可防治大脑和蜗内血管硬化引起的听力降低。芝麻、二仁含植物油丰富，能润肠通便，所以对肾虚而又有便秘的老人十分适宜。

作者：四川 国家级名老中医 刘正才

编辑：黄萌楣

审校：谢涛

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