长期把“红薯”当早餐，后来都怎么样了？或许自己都不相信

相信大家都会在人潮拥挤的步行街上看到这样一幅景象，街头巷尾常可以看到大伯大妈们卖着喷喷的烤红薯，尤其是冬天比较常见，深受大家喜爱。

烤地瓜就是对普通的红薯进行高温烤制，现在每个家庭当中都有微波炉和电烤箱，对于喜欢吃红薯的人来说，非常方便，洗干净后按一下按钮，过一会儿就可以吃到美味、香喷喷的红薯。

红薯的种植区域比较广泛，产量高价格也比较符合大众的消费范围之内，喜欢红薯味道的人还会把红薯当作早餐后市当中的营养价值一直都被很多公民得到认可，世界卫生组织还把红薯称之为：“蔬菜冠军NO1”。

生活中有些人早上起床后时间比较匆忙，来不及吃早餐就去上班，长期不吃早餐对身体健康十分不利的，建议大家不妨把红薯来当作早餐，不仅方便实惠，对身体健康也很有好处。

长期把“红薯”当早餐，后来都怎么样了？或许自己都不相信

改善老年便秘问题

受年龄因素所影响，难免会出现肠胃蠕动活力过慢的现象，从而导致大量食物残渣成分沉淀于肛肠部位难以及时排出，间接性加剧自身患有慢性代谢疾病、心脑血管疾病的问题。

而红薯中所含有的维生素C、植物性膳食纤维成分较为丰富，有助改善肠道菌群干燥而引起的便秘症状，对于老年人群来讲，可谓是一个不错的饮食选择。

提高免疫力

每天坚持吃红薯做早餐，可以帮助身体提高免疫力，这是因为红薯中含有丰富的胡萝卜素，能够起到很好的抗氧化的作用，不仅能够延缓皮肤的衰老，还能够消除体内的自由基。

红薯中氨基酸的成分也是比较高的，不仅能够为身体补充所需的氨基酸，还能够增加免疫球蛋白，提高身体的免疫力和抵抗力。

保护视力

常吃红薯还能达到保护视力的效果，有效预防视力下降问题，原因是因为红薯中含有胡萝卜素，很容易被人体吸收利用，被人体吸收后会转化成维生素a，而维生素a能预防夜盲症的出现。

体内缺乏维生素A，视力会受到阻碍，若想保护视力，可以通过吃红薯来改善。

有利于减肥

所谓减肥是减轻身体内的脂肪含量，对于减肥的人群来说，饮食方面一定要重视起来，应少吃脂肪含量高以及淀粉含量高的食物。

红薯虽然有淀粉含量，但是热量很低，大概400克红薯中的热量，仅为一小碗米饭的热量，此外红薯还可以防止糖分转化成脂肪，经常吃红薯能够减少脂肪摄入量，还会起到清肠通便的功效。

保护心脏

红薯中的钾元素、胡萝卜素、叶酸、维生素C对于防治心血管疾病有较好的作用，能促进血液生成、流动。钾元素还有助于细胞体液与电解质保持平衡，对于维护正常血压、保持心脏正常跳动很有效。

胡萝卜素、维生素C的抗氧化性较强，可以很好的预防动脉粥样硬化的发生。叶酸则可以有助于血液中的高半胱氨酸的水平，可以修复损伤的动脉血管。

吃红薯时的注意事项

1、不适合生吃红薯

有些人觉得生红薯吃起来比较脆甜，喜欢吃生的红薯，红薯中含有很多淀粉，生吃容易加重肠胃的负担，不好消化，尽量煮熟后再食用。

红薯在经过高温加热之后，能缩短糖链，改善可溶性纤维状况，更加好消化，吃起来更香更甜。蒸红薯这种方式比较简单，用烤箱烤红薯比较香，和大米一起煮粥比较美味，拔丝红薯是种不错的甜点。

2、禁和柿子同吃

人体摄入红薯后，红薯中所含有的糖分会在胃内发酵，导致胃酸分泌增加，从而与柿子中所含有的鞣质和果胶等成分，发生沉淀反应，出现硬块，甚至会导致胃肠出血以及胃溃疡。

3、红薯不宜吃太多

红薯中含有的一些物质会在体内产生二氧化碳，从而出现排气的尴尬现象。另外，红薯吃多了容易导致腹胀等问题。

4、不要吃带黑斑的红薯

带有黑斑或是褐色斑点的红薯，是被病菌侵害过的，人体在食用之后有可能发生中毒的问题。

小提示：

不同的烹饪方式对红薯的营养价值影响很大，建议大家使用煮，蒸，烤的烹饪方式制作红薯，并不建议大家食用拔丝、油炸地瓜，这种制作方式会给红薯带来额外的油脂和糖分，有可能会抵消掉红薯原本的营养价值，长期使用对身体有害无利。