这样吃才能让你的身体更健康!中老年人记住多吃这3样,少吃这4样


导语:俗话说:“口腹不节,致病之因”,人在日常生活当中应注意饮食有节,这样才会有健康得身体,随着年龄的增长,身体多多少少会出现点小问题,为了大家的健康,我会每周分享2-4道养生菜给大家。

【多吃3样】

第一样:多吃富钾食物

夏天特别容易出汗,流出汗液的时候会带走身体内的钾元素,如果钾缺失多,会导致手脚没劲、头晕没精神等情况,所以在夏天,中老年人要多吃高钾食物,适当补钾更健康。

很多蔬菜水果中都含有钾,比如:芹菜、菠菜、茄子、豆角、西瓜、香蕉等,尽量多吃。

推荐食谱:清炒豆角

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材料:半斤豆角、小辣椒、大蒜、菜籽油、耗油、酱油蒜蓉酱

做法:

豆角撕成小节,凉水洗干净。准备小辣椒跟大蒜切成小段,凉水烧开倒入豆角,等豆角变色捞起,凉水清洗备着。起锅烧油,放入小辣椒大蒜,炒香,倒入豆角,翻炒均匀。加入蚝油。加入酱油,翻炒均匀。再加上蒜蓉辣酱,翻炒均匀即可出锅。

这样吃才能让你的身体更健康!中老年人记住多吃这3样,少吃这4样

  1. 多吃高钙食物

年纪越大钙流失越快,容易手脚没劲,不管什么季节,都要多补充钙,常吃些高钙的食物,补充钙的同时,还能增加别的营养。

高钙食物有很多,比如:豆腐、海带、动物骨头、金针菇、牛奶等尽量多吃。

推荐食谱:玉米胡萝卜骨头汤

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材料

猪骨一根(约800-1000克),砍成小段,新鲜淮山(又名山药)半根、玉米胡萝卜各一根,去皮切成大块,生姜一大块,盐、胡椒粉各少许。

做法

1。将猪骨洗净,在一大锅冷水水中煮沸五分钟,再冷水仔细冲洗干净。

2。把猪骨、生姜放入一煲汤的大锅中加八碗冷水煮沸后,转小火让水开而不沸。水一定要一次放够,不要中途加水。

3。一小时后加入玉米、胡萝卜,继续煲一小时,再加入淮山煲一小时, 放盐关火。小火时间再炖长一点会让骨酥肉烂, 汤水更美味。

4。汤凉透后放入冰箱,第二天将上面的油腻除去或过滤一下杂质,加热后即可食用。这步可让汤水更清爽健康。嫌麻烦的话可省。

  1. 多吃绿色蔬菜
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在饭桌上都会有一盘绿色的蔬菜,蔬菜通常主要含有维生素、膳食纤维还含有其它矿物质微量元素等营养成分。

推荐食谱:蒜蓉耗油油麦菜

用料:

油麦菜1把;蒜1瓣;蚝油2小勺;盐适量

做法:

油麦菜洗净切段,大蒜切碎。锅里倒油,加热,入蒜煸至微黄出香味。倒入油麦菜翻炒,菜和油翻炒均匀后,倒去2小勺耗油,继续翻炒。菜断生后,加少量盐,翻炒均匀后出锅。

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【4样少吃】

第一样:腌制食物

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腌制食品的第一个危害是有可能会增加胃癌和大肠癌的发生率,因为腌制食品当中往往都含有着很多的亚硝酸盐,而亚硝酸盐对于消化道癌症的发生率,有着很明显的促进的作用。

第二个危害是有可能会造成心脑血管疾病,尤其是高血压发生几率的增高,因为腌制的食品当中都富含有很多的盐,而盐是能够造成钠水潴留,当体内的液体的量过于多,就会造成对血管壁压力的增高,进而会引起高血压发生风险的一个增高,危害身体健康。

第二样:油炸食物

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油炸食品的危害:1、油炸食品不容易消化。2、长期吃油炸食品会发生维生素B1缺乏症。3、油在高温下反复使用会产生致癌物质。4、油炸类食品所含热量与脂肪极高,长期摄取也会导致肥胖或相关疾病,如糖尿病、冠心病和高脂血症等。5、油炸食品内含有大量的油脂和脂肪酸,长期食用就会损伤肝脏功能,继而患上脂肪肝。6、不少人早餐时经常食用油条、油饼。由于其中加入了疏松剂-明矾而使铝含量都严重超标。过量摄入铝会对人体有害,铝是两性元素,就是说铝与酸与碱都能起反应,反应后形成的化合物,容易被肠道吸收,并可进入大脑,影响智力发育,而且可能导致老年性痴呆症。

第三样:冰冷食物

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冰东西会刺激人体血管的收缩,可导致血压升高,对于本身患高血压、心肌梗死、冠状动脉硬化性心脏病等患者而言,更为危险,易导致血液供应不足,威胁生命;

第四样:隔夜食物

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有些隔夜菜特别是隔夜的绿叶蔬菜,非但营养价值不高,还会产生致病的亚硝酸盐。储藏蔬菜中亚硝酸盐的生成量随着储藏时间延长和温度升高而增多,而如果将蔬菜放在冰箱中冷藏(2—6摄氏度),则其亚硝酸盐的增加较少。

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页面更新:2024-05-15

标签:油麦   蒜蓉   亚硝酸盐   翻炒   豆角   高血压   中老年人   大蒜   均匀   蔬菜   食物   身体   健康

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