法国食品以其多样性和精致而闻名。

在这篇文章中，我将带你了解你必须尝试的最美味的法国菜，以便你有一个更好的旅行计划。你准备好了吗？

让我们直接进入它！一旦你尝试过它们，你会回来吃第二个。

1. Coquilles St. Jacques（大扇贝）

Coquilles St. Jacques不仅有一个特别的名字，它的味道也很出众。

看看美丽的扇贝裹在奶油酱里，上面涂上一层厚厚的奶酪！你认为这是开始你的法式派对的完美开胃菜吗？是的，它确实是。这道丰富而令人垂涎的菜肴很快就会成为聚会的焦点。

我敢打赌，您可能会注意到“Coquilles St. Jacques”这个名字。

实际上，它是由一位显赫的圣人的名字衍生而来的。它有一个很长的故事要讲，但主要原因是宗教。

圣人死后，有人说他的尸体被转移到一艘船上，但它消失了。然后，尸体在海滩上被发现。令人惊讶的是，它装在扇贝壳里。

如果您想沉浸在法国宗教中，那么这道菜是个不错的选择。它通常是构成圣诞盛宴的元素之一。

2. Flamiche Aux Poireaux（法式韭菜馅饼）

Flamiche来自美丽的皮卡第。人们认为它是著名的洛林乳蛋饼的皮卡第版本。

它出现在18世纪后期。

这道菜的特色是由韭菜、奶酪和奶油制成的酥皮馅饼。如果你来到皮卡第，你可能会听到人们称它为“flamique”而不是“flamache”。

由于韭菜的温和和新鲜的味道，如果您的法式菜单上有一道很重的肉菜，这道菜将是一个很好的搭配。它也可以作为清淡的快餐或夏日美味的早餐。法国韭菜馅饼的多功能性是独一无二的。

3. Steak Au Poivre（法式辣椒酱牛排）

牛排的诱人外观是否让您渴望？

Au Poivre在法语中意为“加胡椒”。

Steak au Poivre 是一道以新鲜牛排为特色的菜肴，上面覆盖着胡椒粒和橄榄油。

这道优雅的菜是我最推荐的法式派对美食。这道迷人的菜肴于19世纪首次出现在诺曼底小酒馆。

这些漂亮的剪裁充满了法式特色。他们很好，花哨，迷人。说它代表了法国菜的样子并没有错。千万不要错过这个！否则你肯定会后悔的。

4. 法式长棍面包

何不来一根法式长棍面包，领略法式美食的精髓呢？

面包无处不在。但是法式面包，有一个花哨的名字，法式面包，脱颖而出。

作为炖牛肉的绝佳配菜，法式长棍面包因其长长的形状和酥脆的外壳而区别于其他种类的面包。

1800年法国人开始吃面包，1920年这种薄型面包正式命名为“baguette”。

它来自拉丁语“baculum”，意思是“棍子”。

这种经典的法国美食以其简单的食材而闻名。

它由典型的面包成分制成：面粉、酵母、水和盐。让它如此特别的是面包师的精湛技术。

5. Gratin Dauphinois（烤土豆）

焗烤dauphinois将是您完美的主食。

这道菜以土豆和牛奶为主要原料。它的具体历史至今仍是个谜，但在多菲努瓦中尉查尔斯-亨利的晚宴上，端上桌后开始流行了起来。这就是名字的由来。

土豆切片并用牛奶烘烤，制成成一道丰盛而丰富的菜肴，可以从第一口就吸引任何人。焗烤技术确保它始终具有迷人的黄褐色。

如果您对如何使用这道法国菜感到不知所措，我已经为您服务了。焗土豆是一道很好的配菜。由于马铃薯焗烤在风味方面比较丰富，因此搭配一些浅绿色蔬菜也是一个好主意。

6. 火锅

一碗热腾腾的火锅是绝佳的冬季佳品。

在法语中，火锅的意思是“融化”。但令人惊讶的是，它不是在法国创造的。相反，瑞士是这道菜的发源地。传统上，人们制作并储存它以在冬季食用。

这种美味由瑞士奶酪、白葡萄酒和大蒜组成。味道非常特别，带有一些非常浓郁的味道。人们把它当作蘸酱。您可以从字面上将所有东西都浸入火锅中。

这不是很神奇吗？

火锅看似简单，但要找到最适合搭配火锅的肉类绝非易事。想出什么酒最配火锅可能会更加困难. 换句话说，以火锅为中心创造和谐的风味组合是一个相当大的挑战。

7. Blanquette De Veau(炖牛肉)

这道法国特色菜将扩大您的烹饪视野。

这种美味有着迷人的历史。由于乔治·西梅农（Georges Simenon）的小说中的虚构人物最喜欢的食物而闻名。它于19世纪左右首次出现在里昂。

炖牛肉是最受欢迎的法式午餐食谱之一。这是一种炖牛肉，味道浓郁而浓郁。值得注意的是，酸奶油和大量的香草被用来增强独特的味道和香气。

8. 可丽饼 (Crepes)

可丽饼既可以作为甜食，也可以作为咸味菜肴。

如果用一个词来形容可丽饼，我想它一定是“多才多艺”。这是为什么？这些是非常薄的煎饼，可作为甜食或咸味方饼，具体取决于馅料。有时，里面有果酱或花生酱。但也使用奶酪和海鲜。

可丽饼起源于13世纪的布列塔尼。它的故事非常幽默。

一个女人把一些粥洒在灶台上然后吃了，因为她不想浪费任何东西。这个有趣的事件引发了最受欢迎的法国甜点之一。

享用可丽饼的最佳时间是午餐或晚餐。它们也是法国街头不可替代的美食。

法国人总是在2月2日的一个名为“La Chandeleur”的宗教节日上吃它们。

9. 法式海鲜汤（海鲜炖）

法式海鲜汤是法国最受欢迎的海鲜菜肴。

法式海鲜汤扎根于沿海地区普罗旺斯。我敢打赌，你可以猜到这是一道海鲜菜。更具体地说，它是由几种鱼制成的炖菜。每个地区的食材都不同，因此您品尝的每一碗法式海鲜汤都是独一无二的。

虽然它看起来像一道豪华的菜肴，但最早的版本却完全相反。一个渔夫首先做到了。他只用了鱼碎，因为它们是唯一剩下的东西。但随着时间的推移，它已成为一种昂贵的美味。

这道法国特色菜味道浓郁、甜美，而且有点辣。没有什么比晚上坐在海滩附近的餐厅享用一碗热乎乎的法式海鲜汤更好的了。我保证，你会为此再次来到法国。

10. Confit De Canard（油封鸭）

鸭肉是法国人最喜欢的肉。Confit de canard是最好的鸭菜。

它是法国的另一道经典菜肴，由整只鸭子制成。传统上，它是为了帮助人们在冬季感到温暖。

鸭子经过复杂的保存过程，以提供丰富可口的风味以及令人难以置信的柔软质地。这道菜起源于加斯科尼。你会在餐馆里以新鲜菜肴的形式看到它。它也有罐装版本，但我建议你享受新鲜的。

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