熬夜用脑皮肤差，建议多吃这4道菜，养肝护眼少生病

成年人的生活里，总是避免不了要加班熬夜，或出门应酬，每次过后，都觉得身心俱疲，有时候几天都缓不过来。

家里的孩子每天学习用脑用眼，尤其是那些即将面临升学考试的学生，更是起早贪黑。

因此，不管是家里的大人还是小孩，都应该多注意养肝护肝。

建议多吃下面这4样菜，高蛋白、低热量，还含有丰富的维生素A、维素C和维生素E，帮助肝脏清除毒素、助消化，养肝护肝。

蒜苗炒猪肝

蒜苗炒猪肝

滑嫩开胃，不仅味道好吃，还含有丰富的蛋白质，葡萄糖，维生素A，钙，磷，铁等营养元素，保护眼睛，增强人体免疫力，还能预防黑色素沉淀，女人经常吃对皮肤的好处多哦。

食材准备：猪肝、姜、蒜苗、小米辣、大蒜。

调味料准备：盐、料酒、胡椒粉、酱油、淀粉、沙茶酱。

具体做法：

1、 猪肝用冷水浸泡30分钟，捞出切成薄片。放盐、料酒、胡椒粉、淀粉抓匀腌制5分钟。

抓匀腌制5分钟

2、 锅内烧热油，放入猪肝快速炸制15秒后捞出。

3、 将姜切片，小米辣切成圈、大蒜切块、蒜苗切成段。

配料准备

4、 准备一小碗放入盐、胡椒粉、酱油、淀粉、沙茶酱，搅匀。

料汁准备

炒料

放猪肝炒

5、 热锅冷油，放入姜片、小米辣、大蒜、蒜苗炒香，再倒入炸好的猪肝片，快速翻炒10秒后倒入调好的料汁，继续翻炒均匀就可以出锅了。

菠菜厚蛋烧

菠菜厚蛋烧

松软可口，低脂营养，做起来也没难度。常吃这道菜有助人体平肝润燥，改善肝火上炎所致的头痛、目眩、眼睛红肿等问题。

食材准备：菠菜一把，鸡蛋3个，盐。

具体做法：

1、 菠菜清洗干净，放入沸水中煮10秒后捞出。沥干水分切成小段。

菠菜切成小段

2、 打3个鸡蛋，放入切好的菠菜，搅拌均匀。

打3个鸡蛋，搅拌均匀

3、 准备一个平底锅，锅底刷上薄薄的一层油，锅热后倒入菠菜鸡蛋液，煎至定型，卷成卷，继续加菠菜鸡蛋液，卷成卷煎成金黄色后取出。

倒入菠菜鸡蛋液

卷成卷煎成金黄色

4、 将菠菜鸡蛋卷切成大小均匀的小块，可以点番茄酱或辣椒油吃。

嫩滑鱼片

嫩滑鱼片

软滑鲜美，没有腥味，太好吃了。鱼肉是优质的蛋白，还含有不饱和脂肪酸能够促进神经系统的代谢，常吃可以益智健脑，提高思维敏捷的能力，对老年痴呆、思维能力下降有预防和缓解的作用。

食材准备：鲈鱼片、小葱、绿豆芽、姜。

调味料准备：盐、料酒、酱油、淀粉、豆豉油。

具体做法：

1、 切好的鱼片放入盐、料酒、淀粉，用手抓拌均匀后用清水洗净，这样就不会腥味了。

洗净鱼片

2、 洗好的鱼片加入盐、料酒、淀粉和姜丝继续抓拌均匀，腌制5分钟。

腌制5分钟

3、 将一大锅水烧沸，放入腌制好的鱼片，用筷子将鱼片拨散开，煮至鱼片浮起马上捞出。

4、 绿豆芽洗干净后放入沸水中煮熟捞出。

煮熟豆芽

淋热油

5、 盘中摆入煮熟的绿豆芽，鱼片，加入少量盐、豆豉油，葱花，淋上热油就可以了。

牛油果奶昔

牛油果奶昔

绵密可口，做法简单，只需2步。这一杯低脂高营养，含有丰富的维生素E、维生素C、维生素A、维生素B2、叶黄素、植物油脂、油酸，常喝可以美容养颜，还能保护眼部，更能养肝护肝哟，平时想喝饮料的时候，不如自己做一杯这个。

食材准备：牛油果、牛奶、炼奶、冰块。

具体做法：

1、 牛油切成两瓣，用勺子挖出果肉。

挖出果肉

2、 将牛油放入破壁机内，再放入冰块牛奶、炼奶，打碎成泥状，倒出就可以开喝了。

打成泥