相信大家对于红建材都比较熟悉，外表是呈红色或绿色，口感清脆软糯，气味甘香，为身体带来一定的营养价值，可以起到养生保健效果。

尤其是对于中老年朋友来讲，更喜欢吃一些红苋菜，不过也有人说在晚上不能吃红苋菜或许会给身体造成一些适得其反效果，究竟是为什么呢？不妨一起来了解一下。

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吃红苋菜可以为身体带来哪些好处？

1、有助于通便美容

这主要是因为红苋菜富含膳食纤维，可以加快肠道内粪便排出，有助于排脓去湿解毒，去除皮肤瘙痒，苍毒，尤其是去湿肠毒最为明显。

2、有助于活血补钙

红苋菜富含糖类，膳食纤维，钙，磷铁，镁，蛋白质，维生素等营养物质，富含钙元素，是菠菜的2~3倍，多吃一些促进血液循环，加快钙质吸收。

在另外一方面来说，多吃红苋菜有助于改善口干舌燥，凉血，止泻收敛，如果出现跌打损伤或者是牙龈疼痛时，把红苋菜根碾碎外敷也可以起到缓解功效。

3、有助于清热解毒

红苋菜是一种凉性的蔬菜，对于体内湿热，肝火旺盛，毒性大，活血能够起到一定功效，有助于清热解毒凉血散瘀。

对于身体湿热所导致的赤白痢疾，以及肝火旺盛所引起的目赤目痛，咽喉肿痛，吞咽困难，可以起到一定的辅助功效。

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为何晚上不能吃红苋菜？

鸿渐在是一种感光性特别高的蔬菜，如果晚上食用过多红苋菜会导致皮肤的感光性增强，对于紫外线吸收力度不断增加。

再加上有一些人体质较为敏感，晚上食用过多红姜菜以后会使皮肤变得更加敏感多样性，容易出现皮肤过敏反应，如果不能够及时控制过敏体质，晚上食用过多红健菜，会增强对紫外线的吸收，导致肌肤变得更加，发黑暗黄，甚至会增生黄褐斑。

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医生提醒：最好不要和这2物同吃，了解下

1、富含纤维素的食物

红苋菜当中富含的纤维素较多，适当吃一些可以加快肠胃的蠕动速度，促进食物在体内吸收消化，对肠胃健康带来有利好处。

不过在食用的时候尽量不要与富含纤维素的食物一同去吃，否则会导致体内纤维素过多，无法及时排出，长期堆积在肠胃内部产生消化不良，肠胃胀气等现象。

日常生活当中常见的富含膳食纤维的食物有菠菜，蕨菜，南瓜，菜花，油菜等等。

2、寒凉性的食物

侯家菜作为一种寒凉性的蔬菜，食用过多会刺激肠胃黏膜以及内壁引起肠胃消化不适，如果大量食用于寒凉性的食物，会加剧对于肠胃内壁的刺激，引起腹痛以及腹泻反应。

提醒：日常生活当中常见的寒凉性食物有甲鱼，海带，花甲，螃蟹，柿子等等。

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晚上食用红苋菜过多，应该如何补救皮肤？

如果晚上吃了红苋菜，对于紫外线不是过敏史的人，不妨适当喝一些温热的开水，可以促进面部肌肤当中感光因子在体内代谢排出。

如果是患有紫外线过敏的人，不妨多补充一些维生素C以及维生素B增强对过敏原抗体同时，第2天要注意防晒工作，涂抹防晒霜或只是戴一个帽子，不要在太阳底下直接暴晒。

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应该如何挑选最新鲜的红苋菜？

1、观察根茎

在购买红苋菜的时候，大家不妨观察一下菜的根部，鲜嫩的红苋菜，根须部位较少，相对来说比较短，但是老一点的红苋菜根部会很长，质地较为粗糙又粗又硬。

除此之外，要查看一下根茎的柔韧度，稍微掐一下根茎，部位嫩的红尖菜可以掐断，然而老的不易掐断。

2、查看叶子

在购买红苋菜的时候，大家不妨观察一下叶子的大小，如果叶子太大相对来说比较老，口感相对来说差劲一些，不妨选择叶子较小的红苋菜，更为鲜嫩新鲜。

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阅读延伸：野菜富含的营养价值要胜过原有青菜吗？

1、大多数人认为野菜要比蔬菜富含的营养价值更高，其实并不是这样

野菜的营养价值相对来说会更高一些，在日日常生活当中并不常见，毕竟野菜一般都生长在荒无人烟的土地上，说明他们的生命力较为顽强，吃起来安全放心。

野菜毕竟是自然生长的，并不会存在农药残留物的问题，野菜作为一种绿色天然无污染的食品，现在比较常见的野菜有鱼腥草，香椿，婆婆丁等等吃法也是丰富多样化，鱼腥草可以拿来涮火锅也可以凉拌，是四川人民特别喜爱的一种凉菜。

不过在这些野菜当中也富含有害物质以及虫卵，鱼腥草作为一种寒性的野菜，对于体质虚寒的人来讲不适合去食用，否则会给机体造成适得其反效果。

然而香椿芽富含亚硝酸盐，尤其是没有被热水焯过的香椿亚硝酸盐含量更高，再加上许多中老年人喜欢吃腌制类的香椿芽，会加大亚硝酸盐在体内转化为亚硝胺含量，对于肠胃以及机体会造成不利。

2、并不是所有人都能够接受野菜的味道

现在的一些野菜并没有那么受欢迎，比如荠菜饺子这一类，很多人都无法接受荠菜的味道。

而且蔬菜的种类要比野菜种类繁多，比如叶类蔬菜，根类蔬菜，菌类蔬菜，并且每一种蔬菜的口味可以给人体带来的感觉不一样，野菜味道较为单一，大多数的野菜还带有苦味，采摘的时候难度也较大，并不可能为了一道野菜而去荒无人烟的地方进行采摘。

蔬菜不管是在超市还是菜市场上，都比较常见，所以大多数的老百姓会选择吃蔬菜，野菜却很少吃。

3、建议不要随便采摘

在日常生活当中接触的野菜相对来说比较少，很难分辨哪一种野菜是真的，哪一种野菜是假的，有一些野菜会富含毒素，若不小心食用会引起慢性中毒，尤其是到了春夏，更是菌类生长黄金时间。

老百姓因为误食菌类野菜中毒的现象不在少数，出现幻觉甚至会造成生命危险，野菜中毒现象可大可小，在没有逐变能力分辨的状况下，建议大家把安全放在首位，不要随便采摘。

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