在中国，饮食文化尤为关注，中国盐三餐当中必须要有主食，不管是馒头还是米饭，从早到晚都跟会出现在人们餐桌上。

随着社会变迁，人们的饮食也发生了较大的变化，其中有一些年轻人在日常生活当中养成了高盐，高糖，高油脂的生活方式，对于身体健康就会带来不利。

如果长期坚持错误的饮食习惯，很有可能会导致身体处在亚健康的状态下，甚至会增加患有慢性疾病的风险，增加身体衰老速度。

不过值得注意一点的是，长期吃高盐，高糖，高油脂，高胆固醇的食物不仅会诱发健康问题，同时也会导致身体肥胖不断向上增长。

根据相关数据调查显示：在中国超过有一半以上的成年人超重或者是肥胖，对于身体健康会带来安全隐患。

医学知识不断普及，人们养生意识也得到提高，人们逐渐注意到了肥胖对身体带来的威胁，开始进行各种方式减肥，有人通过运动来加速体内脂肪物质燃烧起到减肥效果。

不过也有个别的女性朋友会选择不吃米饭来达到减肥的目的，长期不吃主食，虽然可以减轻体重，那么对于身体来讲会产生什么影响呢？不妨来了解。

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若光吃菜，不吃米饭，一个月后，身体会有什么变化？

1、内分泌紊乱

还有半个月的时间就要到炎热的夏季，尤其是对于女性朋友来讲，又到了一年一度攀比的时间。

尤其是在炎热的夏季，大家都喜欢穿露脐装，小吊带超短裙等等，可是这些好看的衣服都需要通过自身的减肥来努力达到完美要求。

所以个别女性朋友会选择不吃主食来起到减肥的效果，身体长时间缺少碳水化合物会引起内分泌紊乱，月经周期以及经血出现一些异常状况，对于身体健康会带来不利。

2、影响新陈代谢

如果长时间不吃主食也没有摄入其他碳水化合物，米饭的营养物质在身体当中长期匮乏，没有控制好身体当中的热量成分，只吃一些低热量的青菜与水果，会导致自身心情代谢几率变慢。

身体新陈代谢活动以及生命活动没有足够的热量来维持，会降低人的新陈代谢速度，代谢产物以及垃圾毒素无法排出，甚至会引起铜中毒现象。

3、精神状态不好

大脑作为人体的总指挥官，平常运行需要血液以及氧气供应同时还需要身体当中的能量物质，如果没有及时为身体补充碳水化合物，那会缺少能量供给，影响到大脑的功能。

在此基础上会降低人体反应能力，记忆力下降，无法集中注意力，甚至会出现昏昏欲睡低血糖的情况。

导致人的精神看上去特别萎靡，甚至会出现四肢疲惫，手脚冰凉嗜睡状况让人看上去更没有精神气，可能是大脑在向里暗示表达自己缺少糖分，要及时补充碳水化合物或者是主食，吃一些棒棒糖也可以缓解。

4、面色蜡黄

米饭当中富含的淀粉成分确实很高，如果长期不摄入淀粉或者是碳水化合物只吃蔬菜会导致身体出现葡萄糖缺失的现象。

短期内葡萄糖并不会对机体产生实质性危害，如果长期缺少葡萄糖会给身体造成一些负担，导致面色蜡黄，身体虚弱无力，影响整个器官功能运转。

5、体重下降

长时间不吃米饭，只是菜对于身体最明显的变化就是身材变瘦，除非吃的菜油脂成分很多，或者是吃了其他高热量的主食，体重相对来说下降的不是特别快，在一个月内如果保持清淡的话，身材要比之前明显瘦很多。

6、血糖出现异常

米饭作为餐桌上常见的主食之一，不含人体所需要的营养价值，比如碳水化合物，淀粉，糖分，蛋白质等等，虽然碳水化合物与淀粉物质摄入过多，会给人体造成脂肪物质堆积，对于血糖以及血压会产生负担。

尤其是本身患有高血糖以及高血压的人来讲，要注意米饭的摄入量，以免过多摄入碳水，会导致糖分增加引起血糖出现。

如果在一个月内只吃青菜，不吃碳水化合物，血糖也会出现一些异常问题，让血糖出现反复的异常波动，会对于身体带来损伤。

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专家提醒：减肥主要是以健康为主

要想有效减肥，首先要做到管住嘴，迈开腿，适当的运动是减肥最有效而且安全的方法。

在运动方面可以把有氧运动与无氧运动相结合，有些人可能接受不了无氧运动，做几分钟就会出现全身酸痛的情况。

在这种状况下可以做5分钟的无氧运动，剩下的时间做有氧运动，两者相结合，瘦身效果会更加明显。

大家不妨把空余的时间充分利用起来，多做一些运动，加强锻炼，不要总是坐在那里一动不动，更容易导致热量以及脂肪在体内堆积。

在减肥过程当中遇到平台期体重很难下降，在这种状况下可以适当增强运动强度或者是转换其他运动项目，让身体无法记忆之前的运动模式，提高脂肪物质的消耗，促进体重下降。

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阅读延伸：整个减肥期间，哪些食物对瘦身最有效？

1、苦瓜

像苦瓜这种食物，富含维生素C，味道虽苦，富含的糖分较低，对于减肥的人来讲是一种特别好的蔬菜，经常吃一些苦瓜有助于一直高热量的食欲，使减肥者的胃口变小。

2、西红柿

西红柿可以生吃，也可以熟吃富含番茄红素以及维C有助于美容养颜，同时可以加强肠胃的蠕动速度，帮助食物消化分解脂肪以及热量。

3、菠萝

像菠萝这种水果对于减肥期的效果还是比较明显的，菠萝富含的营养价值可以帮助身体蛋白质消化，并且慢慢地吸收体内的脂肪物质，不过菠萝不建议一次性食用过多，一周内食用1~2次刚刚好。

4、扁豆

尤其是在春夏交季，扁豆特别常见，富含高净额价值为身体补充膳食纤维以及蛋白质，增强肠胃饱腹感，减少高热量以及高脂肪食物摄入。

5、茄子

茄子的热量比较低，而且烹饪方式多样化，富含大量纤维素增强肠胃的保护感，建议减肥者，在晚餐适当吃一些茄子，控制碳水化合物以及高热量食物摄入。

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