最近有患者说，想让我讲解一下白术、薏米、陈皮、生姜这四味药材。

其实一直都有很多人在日常做菜、煲粥、或者泡茶饮时喜欢用到这四味药材，但很多人都并不是很清楚这几味药材都有哪些功效，所以常常都是盲目跟风使用，那么今天我就来为大家具体讲讲这四味药材。

白术

白术性温，味苦、甘，可入脾经、胃经，我们在药店中常见炒白术和生白术，这两种白术都有燥湿利水、健脾益气的功效，但是炒白术的健脾功效会强一些，而生白术利水功效会好一些。

白术一直都被称作“脾脏补气健脾第一要药”，白术可以很好地改善水肿、便溏、腹泻、痰多、盗虚汗、食欲不振、消化不良、胃胀嗳气等症状。如果经常脾胃不好的话，可以适当地使用白术煲汤、泡茶，有利于改善缓解胃肠的不适、起到利尿消肿、固表止汗的功效。

薏米

薏米性凉，味甘，归脾、胃、肺经，很多人在做粥做饭时都喜欢放一些薏米，这是一个非常好的习惯。薏米一直都是保健养生的重要食材，它仅能够利水消肿，又能够健脾补中，清热化湿、排毒，是我在临床上的常用药之一。

对于脾虚湿盛、经常出现水肿、小便不利、食欲不振、消化不良等症状的患者来说，薏米可以很好地帮助他们健脾化湿，减轻肠胃负担，而且薏米对于高血糖高血脂患者也非常友好，可以帮助患者降血糖与降血脂，提高机体的免疫能力。

陈皮

陈皮性温，味辛、苦，归脾、肺两经，是一味很好的理气类中药。具有理气健脾、燥湿化痰的功效，适用于气机不畅、气滞气逆等症。

如果你经常生气，肝郁气滞，或者胃寒、胃气亏虚，经常拉肚子、胃胀、食积、消化不良、恶心呕吐、的话，可以喝一些陈皮茶，理气消食，健脾开胃。特别是如果吃完肥甘厚味、大鱼大肉的话，可以泡一些陈皮茶，促进肠道蠕动、解腻促消化。

生姜

生姜性微温，味辛，归肺、脾、胃经，具有发汗解表、温中止呕的功效。很多人喜欢在天气寒冷、着凉的时候喝一碗姜汤、姜茶，很适合用来发散风寒。

生姜与大枣合用，还可以起到调和营卫与气血的功效；生姜与陈皮合用，可以有效地化痰祛寒，健脾和胃，和胃止呕。

但生姜并不适合阴虚内热、本身内火偏盛的患者，而且要注意，生姜再好，也不要过度食用，否则容易引发上火，导致口干、咽喉肿痛、便秘等症状的出现。

结语：

我们在日常生活中，除了要注意调理，还要保持生活的健康规律，调养结合，才能保持健康。

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