营养又健康的宝宝辅食，宝妈们快学起来

大家好呀，我是热爱美食与自由的莫莫，每天最开心的事情就是”吃“,无论多普通的食材在我莫莫眼里都能成为美味佳肴，每天把好吃有营养的食物分享给大家是我最开心的事，如果你也热爱美食的话，那就点个关注吧，这样你就能每天收到莫莫专门写的美食日志了。关注我，教你如何把简单的食材，吃出美味，吃出健康来。

今天莫莫有一点点小开心，因为莫莫查工资的时候发现有六千多，虽然比之前少了一百块但也还好。嗯，发工资的时候莫莫一定要买一些自己喜欢吃的零食犒劳一下自己。抱歉，跑题了哈，相信经常看我文章的朋友们一定习惯了。

今天莫莫给大家带来一道很“重量级”的美食，从小到大每到过年期间爸爸才会亲自下厨制作这道菜，平时都吃不到的，可以说是每年只吃一次，所以小时候我格外稀罕这道菜，每次父亲准备好一桌年夜饭，还没开始几分钟，这道菜就一定会被我们几个小孩强的精光。

今天分享的美食就是蛋皮肉卷，

真的不是我吹，莫莫我真是吃这道菜长大的，每年过年父亲必做我们也必吃的一道菜，去年过年我们还吃了呢，真的每年过年都吃，它象征于我们家里的年味，感觉缺少它年味都不浓了。

软糯香甜，肉质鲜嫩，口感细腻很适合小朋友食用，下面我就教大家如何制作这道美食。喜欢的朋友可以点个赞或关注支持一下莫莫我哦！

【食材清单】

鸡蛋5个 盐 蚝油 生抽 胡椒粉 猪肉 葱

【制作步骤】

1、把买来的猪肉洗干净然后剁碎，往里加入一勺蚝油、一勺生抽、适量胡椒粉和葱花在加入一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀使其肉末充分入味，备用。

2、把剩下来的4个鸡蛋放入碗里面搅拌均匀，加少量食用盐，热锅然后往里刷点食用油，然后倒入适量鸡蛋液，小火煎熟。

以此方法制作出多个鸡蛋薄片，然后在鸡蛋薄片上涂上之前制作好的肉末，

然后从下而上把鸡蛋薄片卷起来，然后放到蒸锅里中火蒸10分钟左右就可以捞出装盘，

然后用刀切成片就可以了，这样好吃又有营养的蛋皮肉卷就制作完成啦！制作方法一点也不复杂，只要用心制作相信大家都能成功，火候的把控是很重要的，在煎鸡蛋片的时候，火不能太大不然很容易糊的，锅最好选择不粘锅的。

软糯不粘牙，好吃又健康，营养丰富，其蛋白质满满!很适合小朋友食用，家有小朋友的家长们快学起来吧！

好了今天的美食就分享到这里，拜拜，我们下期再见，非常感谢您能够看完，我这粗糙的文笔我自己都嫌弃，哈哈哈啊。

我是莫莫，一个专注于健康饮食的吃货，最大的梦想就是能够吃遍天下。如果你是厨房小白或是想为家人提供更加健康饮食的妈妈，那就不要错过关注我。

注:本篇文章是莫莫美食说作者原创，未经许可不得转载抄袭，一经发现必究哦。