9种不利于骨骼健康的食物

　　正如食用有助于保持骨骼强壮的食物很重要一样，了解哪些厨柜禁忌可能会对它们造成损害也很重要。

　　大多数人都知道应该吃哪些食物来强健骨骼——任何富含骨骼的钙质及其抗骨质疏松症的维生素D。

　　同样重要但很少讨论的是那些影响骨骼健康的食物和饮料，从过咸的零食到高糖汽水，某些食物会抑制你的身体吸收钙，降低骨矿物质密度等等，一定谨防这些对骨骼有害的食物。

　　高钠食物

　　你吃得越咸，你失去的钙就越多。“众所周知，盐会导致过多的钙通过肾脏排泄。为了最大限度地保持骨骼健康，建议适度摄入盐分，每天保持在2,300毫克以下。

　　2016年12月发表在《亚太临床营养学杂志》上的一项研究发现，有吃咸食习惯的中国男性更容易患骨质疏松症，这种情况会导致骨质变薄。2017年1月发表在《国际骨质疏松症》杂志上的一项研究发现，绝经后妇女也存在这种关联。

　　如果您患有高血压等其他疾病，您可能需要进一步限制盐摄入量。

　　含糖零食

　　重要的是要提醒自己不要吃太多糖——尤其是如果你爱吃甜食的话。

　　虽然糖和它对骨骼的负面影响之间没有经过证实的联系，但是当人们摄入过多添加的糖并且没有得到足够的营养丰富的食物时，可能会对骨骼造成伤害。

　　为了获得最佳的骨质疏松症饮食，用李子、蔓越莓和其他富含抗氧化剂的水果来满足对甜食的需求，这些水果是支持骨骼健康的健康营养素。

　　苏打水和可乐

　　如果你喝很多苏打水，它可能会对你的骨骼健康产生负面影响。每周喝七杯或更多可乐与骨矿物质密度降低和骨折风险增加有关，而且没有苏打水对您的整体身体健康有好处。

　　尽管无法确切说明原因，但一项针对73,000名饮用苏打水的绝经后妇女的研究发现，无论苏打水是普通汽水还是无糖汽水、可乐还是非可乐、含咖啡因还是不含咖啡因，她们患髋部骨折的风险增加。

　　该研究于2014年9月发表在《美国临床营养学杂志》上，该研究还指出，参与者的苏打水喝得越多，他们的骨折风险就越大。

　　咖啡因

　　在对咖啡因疯狂之前三思而后行。2016年10月发表在BMCMusculoskeletalDisorders上的一项研究发现，摄入咖啡因会导致绝经后妇女的骨密度降低。

　　咖啡因会从骨骼中溶解钙质，削弱骨骼的力量，事实上，每摄入100毫克咖啡因，就会损失大约6毫克钙。

　　而且，根据2016年1月发表在《欧洲临床营养学杂志》上的一项研究，当与含糖食物结合时，咖啡因会对绝经后妇女的骨骼健康产生更大的影响。

　　因此，要遵循预防骨质疏松症的饮食，并且考虑无咖啡因咖啡和茶，限制含糖食物的摄入，尤其是那些含有咖啡因的食物，如巧克力。

　　酒精

　　众所周知，长期和大量饮酒会导致骨量减少、骨形成减少、骨折发生率增加和骨折愈合延迟，它可能发生在比你想象的更年轻的时候。

　　根据2015年10月发表在BMJOpen上的一项研究，19至30岁的健康女性与不饮酒的女性相比，其骨密度得分较低。

　　为了获得最佳的骨骼健康，适量饮酒，尝试将饮酒量限制在每天不超过2到3杯。

　　豆类

　　豆类可能会阻止您的身体吸收钙。某些豆类中富含的植酸盐会干扰人体吸收豆类中钙质的能力。

　　因为豆类富含镁、纤维和其他营养物质，因此它们对预防骨质疏松症（以及您的整体健康）有益处，因此您不必完全避免它们。

　　只需将豆子在水中浸泡几个小时，然后在淡水中烹饪，即可大幅降低植酸盐水平。

　　茄属蔬菜，如西红柿、蘑菇、辣椒、白土豆和茄子，可能会引起骨骼炎症，从而导致骨质疏松症。

　　然而，这些蔬菜含有其他对您的健康有益的维生素和矿物质，因此，像豆类一样，不应完全避免食用它们。

　　只要你确保摄入足够的钙——每天1,000到1,200毫克，你可以吃这些食物并且仍然支持良好的骨骼健康。

　　总的来说，吃富含植物的饮食的人骨骼更好，骨折更少，包括所有水果和蔬菜。绿色菠菜和甜菜含有对骨骼有益的钙，但它们也含有一种叫做草酸盐的物质，它可以结合钙并使其无法被人体吸收。

　　为了享受这些蔬菜的其他健康益处（同时有助于预防骨质疏松症），建议将它们与含有容易被人体吸收的钙的食物平衡。

　　红肉

　　太多动物蛋白也会加速你的骨骼中流失钙，所以如果你患有骨质减少或骨质疏松症，你应该将红肉限制在每周两次，并保持150到250克。

　　2017年1月发表在《营养学进展》上的一项研究发现，减少红肉和加工肉类以及软饮料、油炸食品、糖果和甜点以及精制谷物的摄入对骨骼健康都有积极影响。

　　预防骨质疏松的最佳饮食？研究表明，要多吃水果和蔬菜、低脂奶制品、鱼和家禽、坚果和豆类。