现在越来越多的人因为工作的原因早上没有时间吃早餐，但是经过一夜的新陈代谢，身体早已被“掏空”，身体无法得到有效的营养补充，没有足够的能量维持生活所需，长期如此会出现各种各样的胃部疾病。

所以，早上起床后适量进食非常重要，但是对于早餐的选择也极为重要，一定要保证营养的充分补充，身体才能愈发健康，现在还有这样一句话，早上起床空腹的时候，吃上五粒花生米，坚持一个月对身体非常有益处。

早起空腹吃几粒花生，坚持一个月，这5个好处也许“不请自来”

——润肠通便

花生富含油分，能为人体补充能量，为身体合成一些重要的物质提供营养来源。早上起床后空腹吃一粒花生，还能收获很多好处，也能达到“润滑”肠胃的作用。

早上起床后若能定时顺利排便，也能起到排毒的效果，花生恰好有这个优势，因为花生中富含油酸，能达到润滑肠道的效果，帮助人体通便，排出体内的垃圾和毒素。

——保护肠胃

日常生活中若不注重调理健康合理膳食，肠胃功能再强大也会出现异常症状，每天早晨吃几粒生花生，能够有效预防胃炎、胃溃疡等肠胃疾病的出现。

花生中的营养物质对脆弱的胃黏膜有保护效果，适当吃一点，能够在肠胃中形成一层保护膜，减少刺激性食物对肠胃的损伤，预防肠胃病变。

——增强记忆力

花生富含维生素E和锌，是大脑发育必不可少的营养素，可有效延缓大脑功能的衰退并增强记忆力，花生中含有的生物活性还可以抑制肿瘤疾病的发生，预防动脉硬化，预防心脑血管疾病，并减少高血压和心脏病的机会。

花生富含维生素E和锌，是大脑发育必不可少的营养素，可有效延缓大脑功能的衰退并增强记忆力。

——补气血

体质差，气血不好的女性，不妨长期坚持早上空腹吃几粒红皮花生，这样营养可以很好的被吸收。

因为在早上身体已经严重需要能量的补充，如果空腹吃红皮花生，可以将它的价值发挥到极致，女性长期吃，可以很好地缓解女性气血不足的问题。

——保护血管

花生含不饱和脂肪酸、胆碱、卵磷脂等营养成分，可增加毛细血管的通透性，延缓心脏病、高血压、脑溢血的产生，辅助缓解胆固醇在血管沉淀、堆积而引起动脉硬化。花生壳含有木犀草素及β-谷甾醇，可调节血压、血脂。

一天吃多少花生最好？

7粒左右，最好是自己能够消化的份量。吃生花生米好，而且生吃花生米对有胃病的人是有好处的。最佳方法是每天早晨空腹吃7粒。

对于正常的成年人来说，每天花生吃50克左右合适，如果吃得过多，可能会引起消化不良。对于高脂血症和糖尿病患者，一天吃的总花生量，按照花生米的重量来计算，一般不要超过20克。

对于本身消化就不好的人来说，如果摄入的花生量较大，比如超过25克，就需要再减少吃花生的数量。因此，花生吃多少合适需要视情况而定。

温馨提示：花生怎样吃更有营养？

煮花生。

生花生保留了花生较多的营养，但生花生感染黄曲霉菌、遭虫鼠爬过后，直接食用会影响健康。

虽然相比生花生，煮花生流失了一些营养成分，但煮花生中能预防疾病发生的化学物质含量比生花生、油炸花生和烘烤花生等多出4倍以上，水和热量穿透花生时，会释放出有益化学物质，而过度烹调花生，比如油炸、烘烤等，会破坏这些有益的成分，因此相对来讲，煮花生预防疾病的功效比较高。

煮花生的做法：

1、将洗净的带壳花生入煮锅，加1000ml清水，没过花生，洒入1汤匙盐，拌匀后浸泡20分钟。

2、大火烧开后，转中火煮30分钟，煮好的花生再浸泡1—2小时，倒在篮子里滤干水分，即可。

功效：花生中含有一种生物活性很强的天然多酚类物质——白藜芦醇，它是肿瘤疾病的天然化学预防剂，同时还能降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病。