高血脂吃什么最合适？高血脂类型与降血脂方法请收藏

#高血脂吃什么最合适#

《中国心血管健康与疾病报告2019》显示截至2012年，我国 18岁人群血脂异常患病率高达40.40%，据此初步推算的患病人数超4亿。“血脂异常是导致心脑血管疾病的重要危险因素，与高血压、糖尿病等多种慢性病危险因素一样，会引发冠心病、心肌梗死、卒中等心脑血管疾病。”胡大一说。

所以，血脂健康很重要！

一、首先了解高血脂

血脂异常是血清中胆固醇和（或）三酰甘油水平升高，俗称高血脂症。其实，血脂异常也泛指包括低、高密度脂蛋白胆固醇血症在内的各种血脂异常。

血脂异常分类：
高胆固醇血症：血清总胆固醇（TC）含量>5.72mmol/L，而三酰甘油含量正常，即三酰甘油<1.70mmol/L。
高三酰甘油血症：血清三酰甘油含量>1.70mmol/L，而总胆固醇含量正常，即总胆固醇<5.72mmo/L。
混合型高脂血症：血清总胆固醇和三酰甘油含量均增高，即总胆固醇含量>5.72mmoL，三酰甘油含量>1.70mmol/L。
低高密度脂蛋白胆固醇血症：血清高密度脂蛋白胆固醇含量<0.90 mmol/L。

二、不同高血脂类型及降血脂方法

图片来自梅斯医学

三、有助于降血脂的饮食建议

1.低脂高纤维。多吃膳食纤维含量丰富的蔬菜、全谷物食物，可以减少肠内胆固醇的吸收。

2.限制甜食。糖可在肝脏中转化为内源性三酸甘油酯，使血浆中三酸甘油酯的浓度增高，所以应限制甜食的摄入。

3.戒酒。酗酒或长期饮酒，可以刺激肝脏合成更多的内源性三酸甘油酯，使血液中低密度脂蛋白的浓度增高引起高脂血症，因此还是不饮酒为好。

高血脂的最佳饮食治疗方法应是“少荤多素”，而不是完全吃素，均衡饮食才是科学饮食之道。除此之外，平日也要多吃一些蔬果、粗粮和豆制品等。

四、高血脂推荐食谱

木耳山楂粥：木耳10克，山楂30克，粳米100克。将木耳泡发洗净，与山楂、粳米同放砂锅内，加水适量，煮粥。

木耳有抗血小板凝聚、降血脂和阻止血胆固醇沉积的作用；山楂有强心、扩张血管、增加冠状动脉血流量、改善血循环和促进胆固醇排泄而降低血脂的作用；粳米益胃。常服此粥对防治高脂血症和动脉粥样硬化有较好的效果。

高血脂宜吃食品推荐：

燕麦——高纤维，还含有丰富的亚油酸和皂苷素，它们都有明显降低血清胆固醇、三酰甘油和低密度脂蛋白的作用，所以，对防治高脂血症十分有利。
洋葱——其中的硫氨基酸具有降低血脂和血压的功效，前列腺素A具有扩张血管、降低血黏度、预防血栓的作用。
茄子——其中的维生素E有提高毛细血管抵抗力的作用，维生素P不但可以降低胆固醇，还能增强微细血管的弹性，使血液畅通无阻，有着明显的降脂、活血和通脉的作用，是动脉硬化、高血压病和冠心病患者的理想食物。
香菇——含有降脂成分香蕈太生和香菇嘌呤，有助于降低血中的胆固醇，防止动脉硬化和血管病变。