猪身上“最精华”的“3块肉”，肉贩都留着自己吃，懂的人才会买

如果你也喜欢美食，点击关注，每天不断更新精彩内容！

导语：猪身上“最精华”的“3块肉”，肉贩都留着自己吃，懂的人才会买！

相信大家也知道，每年到了当下这个季节的时候，天气越来越燥热了，昼夜温差又是非常大的。在这个时候，很多朋友们仍处于口干舌燥，食欲不佳，状态又不好的一个情况，那么，小编建议大家在当下的时候一定要多吃一些应季的蔬菜瓜果和一些新鲜的肉制品，因为这类食材里面它都富含大量的膳食纤维，维生素，钙锌铁矿物质，氨基酸和微量元素，既可以帮助我们提高食欲，促进肠胃蠕动，增强免疫力，补充生意所需的营养和水分，同时又能够起到一定的滋补效果。

尤其是在当下这个时候，正值五一长假，五一结束之后也就意味着夏季真正的来临了，在夏季天气燥热的时候，我们除了要多吃一些清淡的食材以外，同时还可以多吃一些肉制品，尤其是一些猪肉制品，大家应该多吃一些猪肉，它的营养价值还是比较高的，富含大量的优质蛋白质，钙锌铁矿物质，还有多种维生素，而且吃法也比较多，不管是直接用来煎着吃，炒着吃，煮着吃，炖着吃，炸着吃等等，都是非常美味的。同时价格还比较便宜，相信大家也都能够直接去市面上买的。

那么今天，小编就跟大家分享三种猪身上“最精华”的肉，这3块肉肉贩子是从来不会卖给别人的，大部分都会留着自己吃的，只有懂得朋友们才会买到这3块肉。如果大家还不知道猪身上最精华的3块肉是什么的话，赶紧跟着小编一起来了解一下吧！希望对大家有一定的参考作用。

第一块肉指的就是护心肉。

说到护心肉的话，其实很多朋友们以为都是猪心，其实并不是的，护心肉指的就是猪心口部分的一块肉，这块肉也被叫做隔膜肌，而且它的口感是非常有嚼劲的，比较适合我们用来下酒或者用来卤着吃，口感特别Q弹软嫩，而且不腥柴。这块护心肉，猪身上只有一块，所以，大部分情况下肉贩子是不会拿出来卖的，都会留着自己吃的，如果大家懂得的话，可以也可以去市面上买得到的。

第二块肉指的就是猪天梯。

说到这块猪天梯的时候，很多朋友们可能不知道这块肉是什么，也有的朋友们甚至都没有听说过。其实这块肉指的就是口猪腔内上颚粘接牙龈的这一部分肉，看着就像一层儿梯子一样，口感是比较Q弹又有嚼劲的，同时吃着有一点像软骨，所以比较适合用来直接涮火锅或者用来做烧烤以及爆炒都是非常美味的。所以，如果大家喜欢吃火锅的话，不妨去点上一份儿这样的猪天梯来吃，口感特别的美味哦！让人越吃越上瘾。

第三块肉指的就是猪花肠。

一般来说，猪花肠并不是猪大肠或者是猪小肠，它是另一种肉，但是口感又像猪大肠一样Q弹美味，这种猪花肠一般只有母猪身上才会有，一头猪身上只有那么一点点，所以吃过猪花肠的朋友们是非常少的，这种猪花肠也都是用来卤着吃，或者是用来爆炒的，可能会比我们吃到的一些猪大肠的口感更加美味一些，这样的猪花肠吃着口感脆脆的。

那么以上，就是小编今天跟大家分享的精彩内容，看完之后，觉得这篇文章有参考价值的朋友们，记得给小编点个赞或者点点关注，也可以将这篇文章收藏起来，分享给更多还不知道的朋友和家人们，大家也可以在下方评论区跟小编留言，一起参与讨论，说说自己的观点跟看法，感谢大家的支持。