立夏到，1肉，2菜，3汤要多吃，身体好，少生病，健康过夏天

立夏到，1肉，2菜，3汤要多吃，身体好，少生病，健康过夏天

24节气里的立夏就要到了，春天已经远去，炎热的夏天即将到来，春去夏来，季节交替。在这个时刻，很多的疾病就会出现，感冒、“上火”，心血管问题等问题，因此大家要好好地调养自己的身体。

在合适时节，吃一些时令的食物，对身体的爱护好。今天给大家推荐几种饮食养生方法，帮助预防、缓解春夏换季时身体容易遇到的种种情况。

立夏时节可以多吃兔肉：

现在饲养兔子的有很多，因此兔子肉在市面上，很常见。兔子肉营养丰富，有“保健肉”“荤中之素”“美容肉”“百味肉”的美誉。

兔子肉性凉，很适合夏天食用，健脾补中，凉血解毒。兔子肉高蛋白质、低脂肪、少胆固醇，生活中适当吃一些，可以美容养颜，祛病强身。

兔子肉比较细嫩，在饮食了，可以炒、烤、焖等。大家在切兔肉的时候，要顺着纹路切，保持菜肴的形态整齐美观，肉味更加鲜嫩。

推荐吃法，红烧兔肉

做法：1清洗兔肉，沥干水分，切块，备用。

2锅里烧水，水沸后，放进兔子肉，焯水一下，捞起沥干水分

3香菇准备3-4个，清洗好，掰块，葱姜蒜切好，红辣椒切好

4锅里放油，爆香葱姜蒜，放进兔子肉，大火翻炒，加入盐，酱油

5锅里加入一点温水，放进香菇，大火烧开后转小火焖

6起锅前，加入红辣椒，鸡精即可。

立夏到，可以多吃2种蔬菜，对身体的爱护极好。

第一个；豌豆

豌豆在春末时节大量上市，立夏是吃豌豆的最好时节。小小的豌豆，大大的营养，生活中适当吃一些，对身体的爱护极好。

豌豆如果买多了，怎么保存？小方法给你，剥好的豌豆米，不要清洗，直接装袋子里，封好封口，放入冰箱冷冻室即可。

在很多地方，流行立夏这一天吃豌豆饭的习俗。消除眼疾，无病无灾。

下面看看豌豆饭的做法，我们搭配腊肠，瘦肉一起来做，荤素搭配，营养均衡，感觉一口吃到了春天。

做法：1新鲜的豌豆清洗干净，备用。

2瘦肉切丁，腌制一下，淀粉，盐，酱油，

3腊肠切丁，锅里放油，把瘦肉丁，腊肠丁，炒一下， 捞出。

4大米清洗，放到电饭锅里来蒸，按顺序放入豌豆，香肠，瘦肉。加入的水，比平时蒸米饭多一点就可以了。

5准备调味汁，盐，酱油，味极鲜，鸡精，白糖，拌均匀，

6米饭做好了后，倒进调味汁，再蒸5分钟即可。

第二个：红苋菜

立夏时节，最好的蔬菜就是红苋菜，红红的颜色，特别醒目。苋菜营养丰富，很适合夏天来食用。

红苋菜最好的吃法就是搭配大蒜来吃，就着里面的汤汁来泡饭吃，更加美味。下面看看蒜蓉红苋菜的做法：

做法：1红苋菜择，去掉老叶，去掉根，掰成2段，然后放到水里清洗几遍。

2大蒜准备好，切片，葱姜切好，

3锅里放油，爆香葱姜蒜，放进红苋菜，大火翻炒

4颜色变了后，准备起锅，加入盐，味极鲜即可。

立夏了，天气热，大家要多喝汤，

立夏了，大家要多喝汤，不仅可以补充水分，还可以滋养身体。3种养生的汤，大家多喝一下：

第一个：冬瓜金针菇肉片汤

冬瓜搭配金针菇，肉片，一起煮汤，清甜鲜香，祛湿解暑！做法也特别简单，全家老小都爱喝！

食材；冬瓜1小块，金针菇1把，瘦肉一些，胡椒粉，鸡精

做法：1瘦肉切片，腌制一下，淀粉，盐，生抽。

2冬瓜去皮，切薄片，金针菇清洗干净

3锅里放油，放进金针菇翻炒，加入冬瓜片，大火翻炒。

4加入温水，淹过食材，大火来煮，

5煮沸后，加入肉片飘起来即可，起锅前， 加入盐，胡椒粉，香油，即可

第二个：沙参百合鸭汤

夏天很适合吃鸭肉，鸭汤是夏天的一道养生汤，搭配沙参，百合一起炖汤，滋阴清热、润肺止咳。还可以滋养身体。

食材：：北沙参，百合，肥鸭肉半只，精盐、胡椒粉，

做法：1鸭肉切块，清洗，放到锅里焯水一下， 捞起来沥干水分备用。

2干百合准备好，沙参。炖锅里加入温水，放进鸭肉，沙参，百合，大火来煮

3煮沸后，转小火，食材煮烂即可，起锅前， 加入盐，胡椒粉，葱花。

第三个；蚕豆虾皮鸡蛋汤

蚕豆是立夏时节吃的时令食物，小小的蚕豆，大大的营养，用蚕豆做一道汤，清淡爽口，既能补充水分，还能补充体内流失的营养。

立夏到了，蚕豆搭配虾皮，鸡蛋一起做汤，味道清淡爽口，解暑又补钙，无论老人还是孩子都爱喝。

食材：蚕豆一些， 虾皮，鸡蛋2个，胡椒粉，香油，葱花

做法：1蚕豆准备好，剥掉外皮，只要里面的肉，

2炖锅里烧水，放进蚕豆，煮开，加入虾皮，鸡蛋液

3煮沸后，起锅前，加入盐，味极鲜，胡椒粉，香油，葱花即可

上面这些食物，立夏到了，大家可以多吃一些，时令食物，对身体的爱护好。

最后提醒一句，立夏后的养生，大家还要注意情志方面的调整，天气热，人容易发怒，保持身心愉悦，多喝水，早晚多到户外走走。