分享9道孩子爱吃的家常菜，款款简单解馋，上桌秒光盘孩子吃的香

大家好这里是小慧说美食，今天小慧给大家分享九道孩子爱吃的家常菜，款款简单又解馋，上桌秒光盘，孩子吃得香，做法简单营养美味，大家学会了在家给孩子安排上吧！

一 、牛肉 炒 土豆 条

1、准备 食材：牛里脊 、土豆 、小葱 、生姜 、蒜瓣 、孜然粉 、孜然粒 、辣椒粉 、料酒 、生抽 、老抽 、蚝油 、淀粉 、食用油

2、牛肉 炒 土豆 条 的 做法 ：

（1）牛里脊洗净切条，土豆洗净切条放入碗中，加入适量清水浸泡去淀粉，小葱切葱花，生姜去皮切片，蒜瓣剥皮切末备用。

（2）腌制 牛肉 ：将牛肉 条 放入碗中 ，加入 适量的料酒 、生抽 、老抽 、蚝油 、淀粉 、食用油 抓拌均匀 腌制 15分钟入味 备用 。

（3）锅中热油下入土豆条，小火煎至两面金黄色，盛入盘中备用。

（4）锅底留油，下入腌制好的牛肉，小火翻炒至牛肉变色，盛入盘中备用。

（5）锅底留油爆香葱姜蒜，下入炒熟的土豆和牛肉翻炒片刻。

（6）加入适量的孜然粉、孜然粒、辣椒粉大火翻炒均匀，至食材入味。

（7）撒上少许葱花点缀即可装盘开吃，肉质嫩滑又下饭，大人小孩都喜欢吃！

二 、麻辣香锅

1、准备 食材：大虾 、丸子 、玉米 、西兰花 、金针菇 、小葱 、生姜 、蒜瓣 、香叶 、小米辣 、花椒 、火锅底料 、豆瓣酱 、生抽 、蚝油 、鸡精 、食盐 、白砂糖 、白芝麻

2、麻辣 香锅的做法：

（1）大虾处理清洗干净，玉米洗净切段，西兰花洗净切朵，金针菇切去根部，小葱切葱花，生姜去皮切片，蒜瓣剥皮切末备用。

（2）锅中倒入适量清水煮沸，加入适量的食盐，下入大虾、丸子、玉米、西兰花、金针菇焯熟捞出装盘备用。

（3）锅中热油放入葱姜蒜、小米辣、香叶、花椒、火锅底料煸炒出香味。

（4）再加入适量的豆瓣酱煸炒出红油，下入焯熟的丸子和蔬菜类，大火翻炒片刻。

（5）加入适量的生抽、蚝油、鸡精、食盐、白砂糖大火翻炒均匀。

（6）关火出锅，再撒上少许白芝麻即可开吃了，麻辣鲜香营养美味，孩子爱吃。

三 、豆腐泡 酿肉

1、准备食材 ：豆腐泡 、里脊肉 、食盐 、生抽 、蚝油 、鸡精 、十三香 、小葱 、蒜瓣 、老抽 、小米辣

2、豆腐泡 酿肉 的做法 ：

（1）豆腐泡从中间切开不切段，里脊肉洗净剁成肉香，葱姜蒜和小米辣切好备用。

（2）调肉馅 ：里脊肉 放入碗中 ，加入 适量的食盐 、生抽 、蚝油 、鸡精 、十三香 、小葱 充分搅拌 均匀备用 。

（3）将调好的肉馅塞入豆腐泡中，放入油锅中，小火慢煎至两面金黄色盛出备用。

（4）锅底留油爆香小米辣和蒜末，加入煎熟的豆腐泡，加入适量的食盐、生抽、老抽、蚝油、适量清水漫过食材。

（5）盖上锅盖煮至汤汁浓稠，撒上少许葱花点缀，关火出锅装盘即可，做法简单营养美味，孩子大人都喜欢吃！

四 、菠萝 咕噜肉

1、准备食材 ：里脊肉 、菠萝 、食盐 、料酒 、胡椒粉 、淀粉 、鸡蛋 、生抽 、青红 椒

2、菠萝 咕噜肉 的做法 ：

（1）里脊肉洗净切块，菠萝去皮切块，放入碗中加入适量清水和食盐浸泡片刻，青红椒洗净去蒂切块备用。

（2）腌制 里脊肉 ：肉块 放入碗中 ，加入 适量的食盐 、料酒 、胡椒粉 、淀粉 、鸡蛋 抓拌均匀 腌制 20分钟入味 备用 。

（3）锅中倒入适量的油，油热洗入腌制好的里脊肉，小火炸至金黄色捞出。

（4）调 料 汁 ：碗中 倒入 适量的生抽 、食盐 、淀粉 、陈醋 、适量清水 搅拌均匀 。

（5）锅底留油，下入青红椒，翻炒片刻倒入调好的料汁，小火煮至汤汁浓稠。

（6）倒入炸熟的里脊肉，大火翻炒均匀至裹上料汁，再加入菠萝块翻炒片刻。

（7）关火出锅装盘即可开吃了，酸甜开胃又下饭，孩子超喜欢的一道家常菜！

五 、辣椒 炒 荷包蛋

1、准备食材 ：鸡蛋 、青红椒 、食盐 、小葱 、生姜 、蒜瓣 、生抽

2、辣椒 炒 鸡蛋的做法：

（1）青红椒洗净切块，小葱切葱花、生姜去皮切片，蒜瓣剥皮切末备用。

（2）锅中倒入适量的油，油热打入一枚鸡蛋煎至定型，盛入盘中备用。

（3）锅中热油放入小葱、生姜、蒜瓣、青红椒翻炒至断生，加入少许食盐调味。

（4）放入煎熟的鸡蛋翻炒片刻，加入适量的食盐和生抽大火翻炒均匀。

（5）加入适量的葱段炒香，关火出锅装盘即可开吃了，超好吃超下饭，老少皆宜！

六 、梭子蟹

1、准备 食材：梭子蟹 、生姜 、蒜瓣 、干辣椒 、豆瓣酱 、食盐 、生抽 、蚝油 、老抽

2、梭子蟹 的 做法：

（1）梭子蟹处理清洗干净切块，生姜洗净切片，蒜瓣剥皮切末，干辣椒切段。

（2）锅中热油下放入小葱、生姜、干辣椒、豆瓣酱炒出香味。

（3）下入梭子蟹翻炒至变色，加入适量的食盐、生抽、蚝油、老抽翻炒片刻。

（4）倒入适量的清水焖至片刻，放入蒜苗翻炒至断生。

（5）关火出锅装盘即可，营养美味做法简单大人小孩都喜欢吃！

七 、蒜蓉虾

1、准备 食材：基围虾 、生姜 、蒜瓣 、小米辣 、辣酱 、食盐 、生抽 、蚝油 、小葱 、淀粉

2、蒜蓉 虾 的做法：

（1）基围虾挑去虾线，处理清洗干净，生姜去皮切末，蒜瓣剥皮切末，小米辣切圈。

（2）锅中倒入适量的油，油热放入大虾炸至金黄色捞出备用。

（3）锅底留油放入适量的蒜末、生姜、小米辣、辣酱煸炒出香味。

（4）下入大虾，加入适量的盐、生抽、蚝油大火翻炒均匀，倒入适量清水焖至片刻。

（5）淋入少许水淀粉勾芡，撒上适量的葱花点缀，关火出锅装盘即可，做法简单色香味俱全，孩子爱吃！

八 、虎皮 鹌鹑蛋

1、准备食材 ：鹌鹑蛋 、小葱 、蒜瓣 、八角 、桂皮 、小米椒 、盐 、生抽 、老抽 、蚝油

2、虎皮 鹌鹑蛋 的做法：

（1）鹌鹑蛋洗净外皮，放入锅中加入适量清水，煮熟捞出，剥壳盛入盘中备用。

（2）锅中热油下入煮熟的鹌鹑蛋，煎至鹌鹑蛋呈虎皮状。

（3）下入小葱、蒜瓣、八角、桂皮、小米辣爆炒出香味。

（4）倒入适量的清水，加入适量的盐、生抽、老抽、蚝油盖上锅盖焖至片刻。

（5）关火出锅撒上少许葱花点缀即可，做法简单营养美味，厨房小白也能轻松驾驭！

九 、干锅土豆片

1、准备 食材：土豆 、青椒 、小米辣 、洋葱 、淀粉 、小葱 、蒜瓣 、干辣椒 、辣椒 、豆瓣酱 、麻椒 、生抽 、鸡精 、白砂糖 、白芝麻

2、干锅 土豆片 的做法：

（1）土豆洗净去皮切片，加入适量的清水浸泡去淀粉捞出沥干水分备用。

（2）青椒洗净去蒂切块，小米辣切圈，洋葱切块，小葱切葱花，蒜瓣剥皮切末备用。

（3）锅中热油，下入土豆片，小火煎至片刻盛出，锅底留油葱姜蒜。

（4）下入干辣椒和麻椒炒出香味，加入适量的豆瓣酱煸炒出红油。

（5）下入青椒、洋葱、小米辣翻炒至断生，放入煎熟的土豆片翻炒片刻。

（6）加入适量的生抽、白砂糖、鸡精大火翻炒均匀，撒上少许芝麻点缀即可，色香味俱全配上大米饭吃更香！

以上九道家常菜做法家长学会了给孩子安排上吧、孩子喜欢吃营养又美味