生姜不去皮，吃错一身“疾”，是什么意思？吃姜还有哪些禁忌？

有句话说“冬吃萝卜夏吃姜”，其实在冬天的时候摄入适量的姜，对身体也是非常有好处的，因为姜有很好的温经通络、温胃暖胃的效果，所以对于一些经常有脾胃不适、脾胃虚寒的人群是非常适宜的。那么有一句又说“生姜不去皮，吃错一身疾”，又是怎么回事呢？吃姜的禁忌有哪些呢？

1.吃姜要不要去皮

其实生姜具体是否应该去皮，我们应该具体问题具体分析，如果是一些经常有痰湿的人群、偏于肥胖的人群进食生姜的时候，我们建议不去皮。因为生姜皮有很好的利水消肿的功效，所以对于这些人群而言，不仅使用到了生姜的温胃暖胃之效，而且还利用到了生姜皮的利水消肿之效，可谓是一举多得。

而对于那些偏于瘦弱的人群的话，我们建议吃生姜的时候就尽量要去掉皮，因为偏于瘦弱的人群，身体中的水分、痰湿原本就比较少，这时候还利用生姜的利水功效的话，很可能会导致身体出现过于利水而阴虚的情况，特别是长期这样的话，阴虚反而更重。所以在吃生姜的时候需要注意具体问题具体分析。

2.生姜禁忌

首先我们已经提到了生姜是偏温性的食物，有很好的温胃暖胃、温经散寒的效果，所以对于那些原本身体就有热性疾病，比如说阴虚盗汗的人群应尽量少食用，否则的话这种温性的食物会加速津液的代谢，反而会加重阴虚症状。

其次，对于一些不能吃辣的人群也应该尽量少吃，因为生姜有一定的辛辣口味在其中，若是一点辣都不能吃的人群不小心吃到生姜的话，很可能会受不了这种刺激的感觉，反而会加重口感上的不适。

再则，生姜可解毒，但不是万能解药。有的人知道，生姜是有一定的解毒之性的，特别是对于鱼蟹的一些毒性，可以有很好的缓解效果。

但是我们要注意生姜并不是能够解决所有的毒害的，比如说有的人在食用野生菌的时候会加入生姜和大蒜，希望生姜大蒜能起到很好的解毒效果，其实如果野生菌原本就有毒的话，生姜和大蒜根本就没有办法消除这种毒性，所以建议大家在使用生姜的时候也要理性使用，不要过分地推崇其解毒之效。

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