为什么喝酒不能吃花生米？医生：喝酒，尽量少吃这4种“下酒菜”

正所谓：小酌怡情，大饮伤身！

酒水已经成为当今社交场合、交际应酬、家庭聚会中必不可缺的饮品，适当饮酒有助疏通机体血流循环，达到肌肉组织舒缓的效果，间接性缓解一天的疲惫乏力。

一旦出现过量酗酒的现象，也会有损机体胃肠道表层粘膜健康，导致过量乙醇、乙醚物质沉淀于肝脏内部，降低机体功能自我排毒、修复速率，增加自身患病风险。

根据相关研究表明：男性每日最佳饮酒量为20~25克，女性每日最佳饮酒量为10~15克。

大多数人群在喝酒过程中都会将花生米作为下酒菜，常见食品类型为老醋花生、油炸花生米、水煮花生等，但有部分人却认为喝酒时，不应与花生米共同食用。

导致这一说法形成的主要原因是什么呢？酒精与花生中所含有的物质混合之后，是否会给人体带来一定的损伤？不妨通过本篇文章一起了解。

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为什么喝酒不能吃花生米？

花生作为市场常见的坚果食物，所含有的微量营养元素较为丰富，有助补充机体所缺乏的优质蛋白，油脂，能量，热量等营养成分。

中医学角度也曾表明花生性味温，易补气益血、健脾开胃、生津利尿、活血化瘀。

在多数人的印象之中认为适当吃花生有助达到养胃的效果，也有中补充机体所缺乏的气血成分，也被多数养生人士认证为长寿果。

互联网报道所称的喝酒时不能吃花生，可信吗？

事实上针对于脾胃虚弱，胃酸分泌过于紊乱的人群来讲，适当有必要减少花生的食用量，以免出现过量油脂成分堆积现象，加重胃肠道所承受的压力负担，诱发胃炎。

饮酒过程中，酒精中所含有的乙醇、乙醚与花生中所含有的油脂成分相互结合之后，转化为坚硬的结晶块，难以消化、吸收，从而损伤人体胃表层粘膜健康，出现划伤肠胃、食道粘膜的风险。

因此建议大家在饮酒过程中，尽量选择水煮花生软糯的食物为主，避免长时间摄入油炸花生、老醋花生，也要控制好自身花生的摄入含量，以免出现热量成分滞留现象。

不仅影响本身优质蛋白、脂肪的吸收利用率，也间接性导致了血流循环受阻，增加自身肥胖的风险。

温馨提示：可以在喝酒前适当食用3~4粒生花生的方法，维持自身胃黏膜表层健康状态，减少酒精刺激引起的胃黏膜收缩程度，降低自身患有消化道疾病的风险。

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医生：喝酒，尽量少吃这4种“下酒菜”

1、腌制食物

无论是腌制小菜、咸鸭蛋还是腌制肉制品，在制作过程中都加入大量的食用盐成分，通过7~14天的密封腌制后，达到味道渗透的效果。

摄入之后有时候提高味蕾，改善自身的食欲不振，食欲减退现象，但也要避免长时间食用，特别是在饮酒过程中，针对这一腌制食物就要做到及时的远离。

腌制食物表层所滋生的亚硝酸盐成分与酒精中乙醇、乙醚物质结合之后，摄入人体易紊乱自身胃酸分泌，导致胃黏膜表层损伤，出现腹泻，腹痛，恶心，呕吐的不适症状。

2、烧烤

夏日炎热最佳的食品搭配就是啤酒配烧烤，大多数年轻人群，通常会在下班之后约几个亲朋好友进行烤串，虽然这是一件非常惬意的事情，但也会给人体带来一定的健康风险。

肉制品、绿色蔬菜通过高温烤制之后，表层所自身的苯丙次成分（已被世界卫生组织归类为二级致癌物质）偏高，酒精中所含有的乙醇物质，不利于肝脏进行自我排毒修复，从而间接性导致过量毒素垃圾滞留人体，加重自身患癌的风险。

3、海鲜

饮酒过程中并不建议食用海鲜，这是由于海鲜中所含有的嘌呤成分偏高，与酒精中所含有的酸性物质共同搭配之后，易出现尿酸沉淀现象，间接性增加自身患有高尿酸血症的风险。

临床医学针对于高尿酸血症、痛风疾病的诱发，尚未找到彻底根治方法，只能长期依赖于降酸药物、抗凝血药物进行稳定治疗。

若想要从根本上呵护自身的健康，降低慢性代谢疾病焕发风险，就要在饮酒过程中忌口海鲜这一制品。

4、凉皮凉粉

天气较为炎热的情况之下，大部分人群通常会选择啤酒搭配凉皮、凉粉的方法，缓解自身的燥热感，虽然吃起来非常的美味，有助达到降温的效果。

但值得注意的是，凉皮凉粉中所含有的明矾成分，与酒精中所含有的乙醇乙醚物质结合之后，易出现血流循环受阻现象，降低各器官供血、供氧能力。

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科普延伸：快速解酒小妙招

1、饮用白开水

在短时间之内摄入过量的白酒，出现明显的醉意以及胃部反酸症状，可通过饮用白开水的方法增加自身新陈代谢速度，通过排尿的代谢方法，将内部所滞留的酒精物质及时排出。

2、食用白萝卜

白萝卜中所含有的营养物质较为丰富，本身所含有的能量也偏低，有助促进自身胃肠道蠕动活力，稳定自身新陈代谢速度，当内部所滞留的酒精、乙醇、乙醚物质及时排出体外，达到解酒的辅助效果。

3、喝肉汤

在饮酒之后，可通过适当饮用肉汤的方法，补充机体所缺乏的蛋白质，盐分，钙质，钠盐成分，间接性促进自身胃肠道蠕动活力，提高肝脏表层自我修复、排毒效果，达到解酒的作用。

4、饮用蜂蜜水

蜂蜜中所含有的果糖成分偏高，可加速酒精的代谢，若在饮酒之后，出现头晕头痛，反酸，恶心呕吐的症状，可选择饮用一杯蜂蜜水进行缓解。#爱乐养生指南#