这5种“高钙”食材别忘多吃，是孩子身高的“加速器”，建议了解。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了给大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

春天正是孩子长个的黄金季节，大家知道哪些食材含钙量比较高吗？对于当妈的朋友来说，孩子吃的饭菜可别乱做啦！每天做点高钙食材，孩子爱吃长高个。今天给大家分享的这5种美食，可以说是孩子身高的“加速器”，春末夏初不知道做啥菜的朋友，赶紧跟着我来学习一下吧。话不多说，直接给大家分享干货啦！

第一种:牛肉

推荐菜谱:牛肉炖土豆

准备食材:西红柿、牛腩、土豆、生抽、白糖、精盐、老抽。

1.首先准备牛腩500克给它切成小块，然后放在清水中给它浸泡两小时备用。把里面多余的血水浸泡出来。还能减少烹饪时间，软化牛腩里面的组织。这一步不能忽略哦。

2.西红柿一个不用去皮切滚刀块放入碗中备用，黄皮土豆一个去皮切滚刀块，放在清水中，一直浸泡防止氧化变黑。接下来开始上火制作。

3.炒锅内加入适量的冷水，把准备好的牛腩放进去。放入葱姜、啤酒去腥。不用盖盖子大火烧开。水烧开后撇去表面的浮沫。继续煮沸5分钟。然后盛出备用。

4.炒锅烧热放入食用油，油热后把准备好的西红柿放进去炒出汤汁。然后再放入准备好的牛腩。用大火翻炒三分钟，在里面加入生抽、老抽调味。然后再倒入一瓶纯粮食啤酒。盖上盖子大火烧开。

5.水烧开后转中火慢炖20分钟，然后再把准备好的土豆加进来。继续煮沸15分钟。放入少许的精盐、白糖调味就可以出锅装盘啦。

第二种:豌豆

推荐菜谱:豌豆炒肉沫

准备食材:豌豆、猪里脊肉、生粉、生抽、精盐、白糖、蚝油、食用油。

1.首先准备豌豆500克放在清水中洗净，猪里脊肉切成厚厚的薄片，然后切成细丝。最后切丁放入碗中。在里面加入生抽、生粉用手抓拌均匀腌制五分钟备用。

2.炒锅内加入适量的冷水，把准备好的豌豆加进来。盖上盖子大火烧开。水烧开后转中火慢煮十分钟。煮至变色后捞出备用。

3.炒锅再次放入食用油，油热后把准备好的肉末加进来炒香炒至变色。然后再放入葱、姜、干辣椒段炒香。再放入控干水分的豌豆。用大火翻炒20秒。

4.往里面加入生抽、精盐、蚝油、淀粉水调味。大火翻炒一分钟。翻炒均匀就可以出锅装盘啦！

第3种:鸡蛋

推荐菜谱:家庭自制鸡蛋羹

准备食材:鸡蛋、精盐、生抽、陈醋、食用油

1.首先准备新鲜的母鸡蛋3个打入碗中，然后在里面加入少许的精盐调味儿。往里面加入1.5倍的温水，用筷子直接搅匀。把上面的气泡用勺子打捞出来。

2.在上面封上一层保鲜膜，用牙签扎上几个小孔。开水上锅蒸15分钟。蒸制的时候一定要用小火，这样蒸出来的鸡蛋羹细腻爽滑无蜂窝。

3.蒸好之后，往上面撒上少许的葱花。放入两勺陈醋、半勺生抽，再加点少许的香油就可以出锅装盘啦。

第4种:牛奶

推荐菜谱:炸鲜奶

准备食材:牛奶、淀粉、食用油、白砂糖

1.首先准备纯牛奶500克把它倒入砂锅内，然后在里面加入50克的白砂糖。用小火熬制融化。继续往里面加入100克的淀粉，用小火熬煮三分钟。

2.三分钟后牛奶已经熬制浓稠的固态形状啦，把它放在一个干净的长方体盒子里。用铲子摊平。放在冰箱冷冻室，冷冻一小时。使其定型。

3.50克的面包糠倒入碗中，20克的淀粉放入玻璃碗中。牛奶冻冻定型后，给它切成厚厚的薄片，然后再切成长条。往鸡蛋液里滚一圈，然后在上面裹匀淀粉。在往面包糠里滚一圈。

4.炒锅内加入宽油，油温烧至五成热把准备好的牛奶放进去，用中火炸制定型。炸至表焦黄的时候就可以盛出食用啦！

第5种:明虾

推荐菜谱:白灼虾

准备食材:明虾十只、葱姜、生抽、陈醋、食用油。

1.首先准备明虾十只去掉虾线，然后把它放在纯净水中洗净。炒锅内加入适量的清水，大火烧开。把准备好的明虾、葱姜放进去。盖上盖子用大火煮沸5分钟。

2.五分钟后，明虾煮制变色然后盛出。准备料汁:生姜一块切末，往里面加入两勺陈醋、一勺生抽，少许的精盐、白糖、鸡精、蚝油调味。直接蘸着这个万能料汁吃就可以啦。

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