无糖饮料真的比有糖饮料更健康？

随着养生热潮的兴起，越来越多的人开始注重养生，其中就包括了对无糖食品的追捧。不少商家发现了这个商机，他们顺势推出了“无糖可乐”“无糖奶茶”“无糖面包”等等产品，企图吸引想要健康又想解馋的顾客来购买。无糖食品真的不含糖吗？无糖食品和有糖食品哪个更健康？下面让我们一起分析。

最近，我们时常能看到饮料包装外的“0卡0糖”标志，那饮料真的是无糖吗？答案是“否定”的，按照国际惯例，无糖食品是指不含食糖，即不含蔗糖（甘蔗糖和甜菜糖）和淀粉糖（葡萄糖、麦芽糖和果糖）的甜食品，且需使用含有食糖属性的食糖替代品。根据我国国家标准《预包装特殊膳食用食品标签通则》的规定，无糖食品要求固体或液体食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克。食品中的糖是不可能完全去除的,因此，无糖食品中的“无糖”只意味着其中的含糖量不超过规定的标准。相反大部分无糖食品口感较好，因为食品中添加了非糖类的甜味剂，这类甜味剂通常甜度很高，是蔗糖的200至500倍，用量极少就能达到与糖一样的甜度，所以喝上去口感会更好。因为这类甜味剂的作用原理，都是通过甜味信号来“欺骗大脑”。

当大脑发现有“糖”摄入，但血糖却没有上升，反而会觉得这个“糖”能量不够，增加了对真糖的渴望，让你不知不觉中吃得也更多，反而不利于健康饮食。而且大脑的这种信号会刺激人体分泌出对应的激素，导致人体激素紊乱，出现脱发掉发等症状，对人体健康危害更大。

其实这一切的原因还是因为市场严重的“内卷”现象，据统计，2020年无糖饮料市场规模达118亿元，较2014年翻了7倍，并预计未来5年内将会翻近一倍，在2025年增至227亿元规模。而无糖市场最早抢跑的元气森林，至今在无糖气泡水领域依然有着相当高的热度，获得了8成以上消费者的青睐。各位网友怎么看待无糖和有糖饮料？