「春夏养生」春夏之交，煲一碗祛湿清热汤

暮春时节雨纷纷，春将逝去夏未至。

谷雨已过，春天即将走到尾声，此时的雨尤其多，淅淅沥沥、不请自来，身体也渐渐有些倦怠不适。

时值春夏之交，气温回升快，降雨量增多，冷暖交替频繁，是各种疾病容易作乱的时机，要格外注意防病。

此外，今年比较特别的一点是，岁运（主管全年）为木运太过，肝气生发本就偏旺，在这种情况下，脾土会比往常受到更多克制。

所以今年，大家更应注意保护脾土，健脾祛湿，增加正气，来对抗外界气候的起伏变化。

1. 山药

春夏之交，体内湿气较重，在这里，给大家推荐怀山药片煮水喝。

山药味甘，性平，入脾、肺、肾经，具有益气养阴、补脾肺肾、固精止带的作用，《神农本草经》将其列为“补虚、除寒、长肌肉、久食耳目聪明”之上品。

这其中以垆土的怀山药为最佳，“补气而不滞，养阴而不腻”，是补脾的上品，而且孕妇、小孩都可以服用。

怀山药片：让吃山药变得更简单

2.豆浆

中医认为，豆浆，性平味甘凉，具有“润肌肤，益颜色，健脾气，补诸虚，滋阴血，填精髓，滋脏燥，清热毒，长肌肉，增气力，利大肠，安心神”等功效。

《本草纲目》记载“豆浆，利水下气，制诸风热，治肿毒，解诸毒”。

《延年秘录》云“豆浆，长肌肤，益颜色，填骨髓，加气力，补虚能食”。

《日用本草》：“宽中下气，利大肠，消水胀，治肿毒”。

《本草汇言》：“煮汁饮，能润脾燥，故消积痢”。

故而，豆浆是春夏之交的较佳选择，比如南京最出名的美食美玲粥，就是以豆浆100g，以及山药15g，百合15g，糯米50g，煮粥食用。

但当注意: 尿酸过高痛风患者慎饮；脾胃虚寒者慎饮；煮熟煮透方可饮用；隔夜豆浆不可饮用；一次不可饮用过多；不能冲入鸡蛋；不能与药物同饮。

3.红豆薏米粥

红小豆具有利湿，散血，解毒，疗寒热，止泄痢，利小便，治热毒，散恶血，除烦满，健脾胃等功效。

薏米性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。

薏米与红小豆同煮，有良好的健脾祛湿效果。

“煲汤”是岭南地区的一大特色，我们也不妨学习借鉴，根据时节，有针对性地煲些靓汤给家人喝，有助于家人（特别是免疫力较弱的老人和孩子）少生病，平稳度过季节交替。

1.赤小豆鲫鱼汤

在此时节，赤小豆鲫鱼汤就是不错的食疗方。

鲫鱼，又名鲋鱼，收载于《名医别录》，可做药用，味甘、性温，无毒，入脾、胃、大肠经；主虚羸，温中下气，具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效。

在春夏之交，气候既有春末的潮湿，又有初夏的温热，故养生调理应以养阳气、健脾胃、祛湿浊为重点，适当服用鲫鱼可健脾利湿。

材料：赤小豆80克、鲫鱼1条、生姜3片、陈皮5克。

做法：赤小豆、陈皮洗净；鲫鱼去鳞去内脏洗净，放入锅内加油稍煎片刻，然后与赤小豆、生姜、陈皮一同放入煲内，加水适量，大火煮沸后改小火，煲1小时，加盐调味即可。

功用：《唐本草》记载“合莼作羹，主胃弱不下食；作鲙，主久赤白痢”，即与莼菜同食做成莼菜鲫鱼羮，对脾胃虚弱，消化不良者有一定疗效，对痢疾等疾病同时也有止痢的效果，而《本草拾遗》记载，“主虚羸。热煮食之；鲙主五痔”，同样提及了鲫鱼可以补虚羸。

适合人群：脾盛湿盛，头面浮肿，肢体酸重之人。

2.猪骨土茯苓汤

材料：猪脊骨250克，土茯苓50克。

做法：将上述材料洗净，加入10碗水煎至3 碗饮汤。

功用：土茯苓味甘、淡、性平，具有利湿解毒功用。用治湿疹湿疮、女性阴道炎导致的白带增多、瘙痒等，适量服食也可作为春夏潮湿季节的调养佳品。

适合人群：青少年、中年，皮肤湿疹瘙痒者或女性阴道炎患者尤佳。

背部有督脉循行，被称为阳脉之海。并且后背的背俞穴多与心肺相通，风寒之邪极易透过背部侵入人体，背部一旦受凉，就会导致肺寒，从而引起感冒咳嗽等症状。

建议：在阳光充足的户外，可以适当脱下外套，让太阳晒晒背部，保持30分钟左右。

这样不但可以起到杀菌的作用，还能让背部温热，这样人的心脏会觉得很踏实、身体整体感觉更加容易温暖，特别适合一些心脏总是空落落、身体不容易暖和的中老年人和女性。

时值暮春，柳絮飞落，杜鹃夜啼，牡丹吐蕊，樱桃红熟，正是万物生长的最佳时节。

趁着最后的春光，不妨约上三五好友，抓住春天的尾巴，踏青养生两不误！

但要提醒一下——「春色固可贵，健康价更高」，大家出游时一定要记得做好防护、戴上口罩哦！

内容来源：道生学堂微信公众号

整理编辑：中西医结合护理杂志社

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