甲状腺是人体中非常重要的腺体，属于内分泌器官，主要位于颈部甲状软骨下方，气管两旁，由于甲状腺的外形形似蝴蝶，犹如盾牌，因此得名。#爱乐养生指南#

甲状腺能够制造蛋白质，调节身体对其他荷尔蒙的敏感性，同时还能分泌甲状腺激素，促进身高生长和发育，维持身体健康，别看甲状腺默默无闻，不起眼，一旦病变对健康而言影响非常大，会直接使人的激素水平紊乱诱发多种慢性疾病和代谢性疾病的发生。

由于甲状腺位于人体的咽喉下方，一旦甲状腺病变或异常增生肿大后，就会压迫呼吸道，从而出现胸闷气短，咳嗽咳痰，浑身乏力等异常症状，甲状腺的健康与否与日常饮食密切相关。

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甲状腺结节不能碰牛肉？

牛肉作为常见的肉食，牛肉与我们常吃的猪肉相比，营养价值更高，牛肉中富含丰富的蛋白质和膳食纤维，多吃牛肉，能够提高机体免疫力，抵御病毒细菌的入侵，提高肠胃蠕动和消化的功能，加速粪便的排出，有效改善便秘问题。

牛肉不仅能够促进肌肉细胞的生长，还能为身体提供较多的能量和热量，之所以有人觉得甲状腺患者不能吃牛肉，是因为大多数的牛肉制品过于辛辣刺激。

对于甲状腺结节患者来说，平时的饮食尽量以清淡为主，经常摄入过多辛辣的牛肉制品或腌制的酱牛肉，会增加体内钠离子和亚硝酸盐的含量，不利于结节的消散，容易使良性结节转化为恶性结节，影响健康，不利于内分泌的调节。

所以，甲状腺结节患者平时的生活里最好少吃牛肉，实在想吃的话，尽量以水煮牛肉和蒸牛肉为主，少吃辛辣的酱牛肉。

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提醒：这3物还请忌口，益于甲状腺健康

1、碘元素含量高的食物

甲状腺激素的分泌与碘含量的摄入有着密切的关联，人体如果摄入了大量的碘物质，对于自身的甲状腺激素有着一定的抑制作用，导致结节问题滋生。

碘含量过高的食物在平时最常见的就是腌制小菜，这一类食物在其制作的过程中，为了提高新鲜感和劲脆的口味儿，部分商家就会加入大量的盐，盐分摄入了人体之后，产生了亚硝酸盐，对自身的甲状腺有一定的刺激。

若想要缓解甲状腺结节的自身问题，在平时就要避免此类碘含量过高的食物，不仅利于了甲状腺结节的消散，呵护甲状腺健康，对于自身的身体健康情况也有着一定的益处，特别是利于了血压水平的稳定。

2、油炸食品

油炸类的食品及各种高热量高胆固醇的食物，美味可口能够更好地刺激人们的味蕾和食欲，尽管如此，这类食品却由于油脂含量过高的原因，对健康损伤非常大。

经常吃油炸性的食品，不利于结节的消散，会使血管中的胆固醇和甘油三酯浓度升高，加重内脏组织的负担和压力，甲状腺结节的患者平日的饮食尽量以清淡为主，少吃油炸食品。

3、促甲状腺肿的食物

生活中的很多食品都具有促进甲状腺肿大的作用，特别是坚果类的食品，由于坚果类的食品油脂含量高，蛋白质含量丰富的原因，过多食用会影响身体对营养物质的吸收和利用，使大量未被分解的蛋白质进入甲状腺中诱发甲状腺结节的形成，不利于结节的消散。

经常吃促甲状腺结节肿的食物，出现咽喉部肿痛的问题，进而诱发吞咽困难，呼吸困难等症，严重影响健康。

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如何消散结节？恢复甲状腺健康

（1）保持乐观的心态

甲状腺结节患者平时还需要好好地调整自己的心态，保持精神乐观，心情舒畅，少生气，不要为了一点鸡毛蒜皮的小事乱发脾气，合理调节个人情绪，保持愉悦的状态有助于节节的消散。

（2）不要喝刺激性强的饮品

避免喝咖啡、酒等之类的东西，尤其是不可以喝酒，酒的刺激性很强，会加重病情的发展。

刺激性强的饮品中，所含的特殊物质不利于结节的消散，容易加速结节的恶化，出现明显的咽喉部肿痛症状。

（3）调理身体

一定要多休息，每天都应该有足够的睡眠时间，不可以总是熬夜，要做到早睡早起比较好，也可以多做一些有氧运动，加强患者自身抵抗力，对患者的身体恢复有很大的帮助。

甲状腺结节患者平时可多吃一些能够增强免疫力的食物，如：木耳、香菇、蘑菇、薏米、红枣、核桃、山药和新鲜水果等，不宜多吃含碘量高的食物，如：海带、紫菜、发菜、淡菜、干贝、蛏、海蜇、海参、龙虾、带鱼、鲐鱼、鱼肚、蚶、蛤、甲鱼等。

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甲状腺结节恶化后会诱发甲状腺癌吗？

医生表示：甲状腺结节不一定会转变为甲状腺癌。

在体检中发现的甲状腺结节大多都是没有任何症状的，这些没有症状的甲状腺结节大部分都是良性的，良性的结节一般是不会癌变的。

在已确诊的甲状腺结节患者中，95%以上均为良性甲状腺结节，随便日常生活中，只要根据医生的指导调整饮食，按时服药，结节可自行消散。

剩下的5%为恶性结节，医学者发现，只有在极少数的情况下，甲状腺结节才会恶性，也只有这些恶性的结节才有可能会癌变，但并不是所有的恶性结节都会癌变，经过治疗一般都可以得到比较好的效果。

恶性甲状腺结节需要手术切除，抑制坏细胞的生长，降低自身患甲状腺癌的几率。

早期甲状腺癌一般可以得到比较好的疗效，治愈率甚至可以达到90%。但甲状腺癌早期的时候症状却不明显，往往会被忽视，因此要做定时的体检，只有这样才能够尽早发现甲状腺癌的存在，尽早加以治疗，将疾病扼杀在发病初期。