随着年龄的增大,身体难免出现各种各样的“小毛病”,首先需要引起注意的就是饮食习惯。
那饮食上该怎么注意呢?可以记住一个口诀“2吃3不吃”。
3不吃
第一种是动物肝脏,比如鸡肝、猪肝、鸡心等。
很多中老年人喜欢吃用动物肝脏做的卤菜,但是这些动物内脏含有大量的嘌呤,每100克中就有150mg,不适合中老年人食用。
第二种是海产品,如带鱼、蛤蜊、干贝等。
大部分海鲜中都含有大量的嘌呤,但是海参、银鱼这些海产品还是可以吃的。
因此,中老年朋友买海鲜时一定要认准这些嘌呤含量较低的海产品。
第三种是酒精类饮料,包括碳酸饮料,年龄大了一定要少喝。
喝的酒越多,身体健康出问题的几率就越大。
2多吃
油麦菜是非常有益健康的蔬菜,它的嘌呤含量低,同时还含有丰富的纤维素、微量元素以及各种维生素,可以抑制体内消化系统对嘌呤的吸收。
推荐做法:【白灼油麦菜】
1.准备食材:油麦菜、蒜、红椒。
2.将蒜拍扁切碎,红椒切丝,用热油炝出香味,两勺生抽、一勺蚝油、一小勺盐和三勺凉白开调匀。
3.将油麦菜洗净切段,锅内烧开水,加入一勺盐和几滴油,将油麦菜放入水中焯一下,然后捞出过凉水沥干水分,摆入盘中。
4.最后淋上调味汁就大功告成了。
茄子也是低嘌呤蔬菜,而且含有大量的维生素和膳食纤维,对于补充身体营养是个不错的选择。
推荐做法:【肉沫茄子煲】
1.准备食材:茄子、猪肉糜。
2.调制酱汁:两勺蚝油、两勺生抽、一勺料酒、一勺醋和一小勺白糖调匀。
3.茄子去皮切成长条,放两小勺盐腌制20分钟,然后挤干水分。
4.锅中入油,将茄子煎5分钟,过程中不断翻动茄子。
5.另起锅,下葱、姜、蒜末,放入五花肉糜,煸炒至变色,加入一勺豆瓣酱,炒匀后盛出。
6.砂锅放少许油,入茄子,再放上肉沫,撒上酱汁,最后小火焖5-8分钟即可。
中老年人饮食一定要注意,牢记“2吃3不吃”,远离高嘌呤食物。
此外,老年人还要多吃高蛋白食物、多吃时令蔬菜,多吃五谷杂粮!
饮食要调整,多喝温水,还要坚持适当的运动,饭后走一走,活到99~
页面更新:2024-03-06
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