随着国人生活水平的提高，不少人过上了西方人的饮食生活。吃西餐也成为了某种习惯，甚至是一种身份象征。作为西点的必备食物——牛奶，更是被国人欣然接受。并且牛奶已经成为了我们全民的饮品，似乎每个年龄段的人都有其合适的牛奶饮品。

可是作为我们国人，其实并不适合喝寒性的牛奶饮品。我们被错误的宣传误导了很多年。本文将分别从牛奶的好坏两个方面进行讨论，就牛奶的好处和坏处进行对比，个人可以根据自己的情况而定，分析自己是否适合喝牛奶以及喝多少为妙。

一、我国人的饮食习惯

我国人民有几千年的饮食文化，但随着西方文明的渗入，西式餐点改变了我国人民的饮食习惯。本来我国人民的食物以温补为主。几千年来，我们的这种生活习惯的养成，促成了我们国人特有的体质，形成了丰富多样的饮食文化，并且融入了我们的身体和骨髓。

我国人民的这种以温和为主体质，与中医理念十分吻合。中医讲究阴阳和谐，祛湿排毒，正气卫阳等等思想。所以，在我国人民的身体保障上，中医十分奏效。几千年来，我们也是这样进行修身养性的。而且，这两者相辅相成。

这种以饮食习惯为主的修养，我们把它称作养生。可以说，我国人的养生理念是与饮食习惯息息相关的。而中医正是这种养生习惯的理论根据。也可以说，中医与我国人民的养生习惯是一脉相传的。这种代代相传的习惯慢慢地形成了我们的饮食文化。

有了我国人的饮食习惯，就有了我国人的养生理念。有了我国人的养生理念，就有了所谓的中医。中医以辨证思维为主，各种药理药效正对我国人的体质。因而，几千年来我国人繁衍生息，成为了人口大国。

二、西方饮食文化渗透

自从改革开放，国门打开，我国人民见识到了不一样的世界。特别是饮食文化方面，我国人民改变了以往以熟食温补为主的习惯。变成了来者不拒，什么好吃好喝的，一应拿下，全部用来招呼自己。

当然，这背后还有许多商业运作。比如，各种广告、推销，把我国人民原有的饮食文化弄得一团糟，去相信什么营养学。并且把我国人民的饮食文化变成不时髦的东西。特别是年轻一代人信奉这些本不适合我国人民体质的饮品、食物。

比如，牛奶已成了我国人民心中的一种高级饮品。它以高蛋白，富含各种矿物质等成份，被认为是人类最佳饮品之一。它之所以被我国人民欣然接受，是因为它被宣传那样——营养丰富。

如今，各个医院，病人小孩都以牛奶为食中佳品。特别是婴幼儿，出生后母乳不足时，必然用高纯度的奶粉为食物。一般从出生到三岁，都是靠牛奶喂养。并且，这已经是自然而然的事情了。

三、喝牛奶的好处

牛奶正如它宣传的一样，高营养，高蛋白，富含矿物质，为人体所需的各种物质俱全。对于人而言，它有清理肠道，补虚健脾，镇静安眠的效果。并且对各个年龄段的人群都适合。

特别是对于婴幼儿或者青少年，可以促进他们的骨胳生长发育，同时也对他们的大脑神经生长发育有促进作用。总之，它能让婴幼儿或青少年长高并且变得聪明。所以，人们才大量饮食牛奶。

其次，牛奶生产十分广泛，奶牛生长和蓄养过程比较容易。获取牛奶也比较方便。从奶牛基地到人们的餐桌十分迅捷。可以做到现采现喝。更精良的是，牛奶可以做成奶粉，而奶粉更易储存。

最后，牛奶的口味也十分香甜，可以说是十分可口。大人、小孩都比较能接受。并且，牛奶可以辅助许多食品，做成更加精良爽口的食物。同时，牛奶里面可以放些其它食物或者饮品，并且十分美味。

四、喝牛奶的坏处

牛奶十分营养和美味，但并不适合于我国人民体质。因为我国人民长期吃一些性温偏热的熟食习惯，长此以往，我国人体质以湿热为主，不可以饮用大量寒凉性质的牛奶。这会导致身体里滞热偏冷，从而影响身体健康。

而且，牛奶里有较多的乳糖，对于一向以咸湿为口味的我国人民而言，太多的糖份可能导致身体内渗透压升高，从而流失许多为我们身体有用的营养物质。因而，得不偿失！

同时，牛奶中含有大量脂肪物质，如果没有进行脱脂处理的话，增加了胆囊和胰腺的负担。不利于身体对脂肪的消化和吸收，而从导致腹痛腹泻等毛病。

再次，对于乳糖不耐受者，牛奶过敏者，返流性食管炎患者，进行胃部手术的患者，缺铁性贫血患者，胆囊炎或胰腺炎患者，以及经常接触铅的人。应少喝或者不喝牛奶。

最后，老年人也应当少喝牛奶。因为依靠牛奶来补充钙质是得不偿失的。而且牛奶中的部分物质会增加眼晴中晶状体的混浊度，是老年人白内障的诱因之一。

五、总结

我国几千年的饮食文化是古朴又厚重的。它完全贴合了我国人民的体质，作为国人还是应当多遵循我们自己的传统饮食文化。虽然喝牛奶有一些好处，但它并不适于我国人民的体质，也不融于我们的饮食文化。

我国其实自己也有许多营养又美味的饮品，比如米汤，比如豆浆。这些抚养了我们祖宗几千年的好东西，并不比牛奶差。同时，这些东西更加有益于我们自己的身体。而且，对于我们的身体没有其它的副作用。

当然，牛奶也并非不能喝，牛奶也并非一无是处。国人在自己的饮食文化上，少喝或适量地喝一些牛奶也是无可厚非的。毕竟，牛奶也是我国少数民族的一种饮料，也是中华民族饮食文化的一部分。只要我们合理的处理好我们的饮食习惯，喝一些牛奶也是有益的。

综上所述。国人还是应当遵循我国人民几千年的饮食文化传统。以我国的饮食文化自信为前提，以中医辩证唯物的思想为养生之道，同时兼以世界上有用有益的饮食文明作为开拓和补充，丰富我们的餐桌，强健我们的身体，做新世纪的健康国人。