20 种健康的食物有哪些

如果食物是超级英雄，这 20 种物品将是其中最强大的！这些健康食品富含维生素、矿物质和营养素，可帮助您的身体发挥最佳功能，是预防疾病和延长寿命的终极方法。看看世界上最健康的食物！

西兰花

西兰花 孩子们可能会对这种绿色蔬菜嗤之以鼻，但成年人应该在他们的盘子里添加更多。西兰花富含纤维和多种解毒植物营养素，可以帮助您降低胆固醇和癌症风险。孕妇也应该注意——西兰花是叶酸的良好来源，叶酸是一种重要的产前营养素。

鸡蛋 虽然患有心血管疾病或高胆固醇的人可能想避开这些营养丰富的食物，但大多数人都可以接受。最近一项包括超过 200,000 人的研究发现，每天吃一个鸡蛋并不会增加患心脏病的风险疾病。每个大鸡蛋只有 72 卡路里和 6 克蛋白质，这种受欢迎的早餐食品是一种简单的填饱方式。它还富含胆碱，这是一种抗炎营养素，对我们的健康至关重要，但我们的身体无法自行产生足够的胆碱。

羽衣甘蓝 就像它的绿叶表亲菠菜一样，羽衣甘蓝是一种超级食物。每杯只需 36 卡路里，你就可以获得充足的钙和维生素 A、C 和 K。但你得到的远不止这些——羽衣甘蓝中的维生素使它成为一种经过验证的抗癌剂，尽管排毒饮食不起作用，羽衣甘蓝中的营养成分可以自然地帮助细胞清除毒素。

西红柿 它们的深红色散发出它们最重要的营养成分：番茄红素。这种营养素可能具有抗癌特性，可以降低患前列腺癌、肺癌和胃癌的风险。西红柿还富含维生素 C，这是一种保护心脏的强大抗氧化剂。

三文鱼 三文鱼是海鲜的金子。作为 omega-3 脂肪酸最丰富的来源之一，研究表明鲑鱼可以降低高胆固醇、高血压和其他心血管疾病。更好的是，它实际上是大脑的食物。它富含 DHA，一种 omega-3，已被证明可以保护大脑免受阿尔茨海默氏症的侵害。

浆果 热量低，但富含纤维和抗癌抗氧化剂，浆果是谷物、沙拉等的绝佳补充。但它们可能不仅仅是一种甜食。它们不仅被证明可以提高脑力，而且一项新的研究发现，每周吃三碗蓝莓和草莓的女士们心脏病发作的风险降低了三分之一。

核桃 一种获取 omega-3 脂肪酸的素食方式，核桃是一种有益心脏健康的坚果。一项又一项的研究证明了它们对血管的益处，从降低“坏”胆固醇到减少炎症。它们也是一种扁平腹部食物，可预防代谢综合征和随之而来的腹部脂肪！

扁豆 这些美味（且易于制备）的豆类是蛋白质和纤维以及大量重要营养素（如增强免疫力的铁和锌）的极好组合。最近的研究被证明是心脏健康饮食的一部分，还表明多吃小扁豆可能有助于糖尿病患者控制血糖水平。

香蕉 耐力运动员的最爱，这些 100 卡路里的水果对健康有益。香蕉以其健康的降血压钾含量而闻名，它还含有填充纤维，并含有可以帮助您从您喜爱的食物中吸收更多健康营养的化合物。

杏仁 这些坚果是完美的休闲食品。四分之一杯的热量正好是 200 卡路里，但您还可以获得 7 克蛋白质、近 4 克纤维和一半以上的每日维生素 E。高胆固醇的人应该注意：用杏仁换成类似的碳水化合物- 重口味的零食将心脏病风险降低了 30%。

鳄梨 谁不想找借口多吃一点鳄梨酱呢？鳄梨富含奶油，富含纤维、叶酸和有益心脏健康的脂肪。它们对抗炎症和脂肪——在最近的一项研究中，吃鳄梨的人的 BMI 低于不吃鳄梨的人。

藜麦 不要把藜麦误认为是谷物。尽管它具有类似谷物的品质，但它实际上是一粒种子，这可能就是为什么它富含蛋白质和纤维——每杯分别含有 8 克和 5 克——以及抗炎植物的营养素。它也很受素食者欢迎，因为它含有所有必需氨基酸，而这些氨基酸通常只存在于肉类中。

特级初榨橄榄油 地中海饮食——富含大量蔬菜和健康脂肪——被认为是世界上最健康的饮食之一。这在很大程度上要归功于橄榄油，它富含单不饱和脂肪酸，经证明可以促进心脏健康并降低坏胆固醇。

绿茶 要描述绿茶的所有健康益处，你必须写一本书。这个简单的小口富含抗氧化剂，富含类黄酮，有助于降低患癌症的风险、加速新陈代谢和预防心脏病。喝起来！日本的一项研究发现，每天喝五杯或更多杯绿茶的人死亡风险显着降低——女性为 23%，男性为 12%。

燕麦 一种方便的早餐主食，燕麦是一种经过验证的降低胆固醇的食物。每天摄入三克可溶性纤维（在你的一碗燕麦片中）可以将你的胆固醇降低多达 23%。由于纤维含量高，它们还可以作为预防高血压和心脏病发作的食用方法。

黑豆富含 叶酸和可溶性纤维，黑豆应该是你饮食中的主食。但由于每份黑豆还含有超过 15 克的蛋白质，它们特别有饱腹感，甚至可能有助于平衡血糖。这些豆类也是镁的良好来源——一杯含有超过 30% 的女性日常需求——可以改善血液循环。

红薯 不要只在感恩节吃这些甜蔬菜。研究表明，红薯富含纤维，实际上可能有助于 2 型糖尿病患者改善血糖调节。它们也是增强视力的β-胡萝卜素的最佳来源。只需确保添加一点橄榄油，因为脂肪可以帮助您的身体更好地吸收β-胡萝卜素。

草饲牛肉 是的，过多的红肉并不完全有益于心脏健康，但适量的草饲牛肉可以提供其他地方可能无法获得的重要营养。与传统制作的牛肉相比，草饲牛肉富含 omega-3 脂肪酸、B 族维生素和铁。它也更瘦，胆固醇更低！当你想吃红肉时，这听起来像是一种聪明的放纵。

脱脂酸奶 一罐脱脂酸奶含有大约 130 卡路里和 14 克蛋白质，更不用说你每天需要将近 50% 的钙了。它是一种填充点心，尤其是当你在其中添加浆果或坚果时。但是，最重要的是，酸奶可能是节食者最好的朋友。哈佛大学 2011 年的一项研究发现，吃更多酸奶的人每四年减掉大约 0.8 磅。这对于简单地吃美味的小吃来说非常好。