甲状腺、乳腺结节可以吃榆钱吗？医生：可以，但这些情况不能吃

大家好，我是段大夫。

前几天有患者问，现在正是吃榆钱的结节，有甲状腺结节可以吃吗？

今天我来和大家聊聊春季餐桌上常常出现的这道美味——榆钱。

阳春三月，万物复苏，百花争艳，榆钱也一串串挂在树上引人驻足。榆钱是榆树的果实，因为形状好像铜钱而得名。又因为谐音“余钱”，因此在民间有“吃榆钱,得余钱”的美好寓意。

榆树未成熟的嫩果称为“榆钱”，也就是榆树的果实，它除了味道鲜美以外，还具有很好的药用功能，对缓解神经衰弱、失眠、食欲不振、白带增多等症状有一定的作用，外用可治疗疮癣。

研究表明，榆钱中含有22种微量元素，其中镁、钙和铁的含量最高，榆钱作为一种传统美食，营养丰富，且榆钱中的有害金属的含量远低于国家限定范围。因此，患有甲状腺、乳腺结节的朋友们也可以食用。

中医认为，榆钱性平、味甘、微辛，入肺、脾、心经，内用具有和胃健脾、安神清热、降火利尿、化痰止咳等功效，对失眠、消化不良、咳嗽痰多等病有一定的疗效，外用治骨折，外伤出血。

具体来说榆钱的果实有还有健脾益胃、清热安神、杀虫消肿、止咳化痰、防治缺铁性贫血、补钙强身、减肥排毒，降低胆固醇等功效。

榆钱不仅可以入药，也是一种备受欢迎的美食。蒸、炒、拌、煮方式多样，大家可以根据喜好进行烹饪。

榆钱炒鸡蛋

原料：榆钱400克，鸡蛋3个。

做法：将榆钱、洗净备用，鸡蛋打入装有榆钱的碗中，搅拌均匀，锅里倒油，油热后倒入，定形后反过来，翻炒均匀盛于盘内即可食用。

功效：此肴有健脾和胃、补虚安神的功效。用以治疗食欲不振、失眠等病症。

蒸榆钱

原料：榆钱800克，玉米粉150克,黄豆粉50克。

做法：将榆钱洗净沥水后放入盘中，加豆粉、玉米粉、精盐、味精、葱段、姜末,并拌匀；蒸锅加水置火上，待水烧沸后，放入榆钱大盘,蒸15分钟取出食用。

功效：本菜色香味俱全，且质嫩糯，具有健脾助食的功效。适用于久病体虚、脾胃虚弱、食欲不佳等患者食用。

榆钱粥

取榆钱100克，大米250克，葱花及调料适量。将炒锅内放油（色拉油佳），加火烧热，以葱花炝锅，加水烧沸，放入大米煮至米饭粘稠，而后放入榆钱、调料，煮5~8分钟即成。

功效：此款口感滑润清香，有健脾和胃，清热安神之功，体虚纳差、烦躁失眠患者食之尤佳。

食用榆钱有这么多的好处，那是不是所有人都能吃呢？不是的。

榆钱含有烟酸、抗坏血酸等酸性物质，食用后可以促进食欲，但是有消化系统疾病的患者如慢性胃炎、胃溃疡等，食用后会刺激消化器官，导致病情加重，因此避免食用。

好了，关于甲状腺、乳腺结节的饮食问题，今天就分享到这里，大家有想问的，可以在下方评论区留言。