澳洲700万澳元新金酒厂携全新体验与游客见面

四柱金酒是澳大利亚首屈一指的手工精酿酒厂，也是全球最受追捧的手工精酿金酒之一。日本饮料巨头麒麟公司的子公司Lion于2019年3月收购了Four Pillars Gin的50%股份。2019 年，酒厂接待了近 100,000 人，使四柱酒厂成为亚拉河谷最受欢迎的目的地之一。于是酒厂开启了新的扩张，目标是年接待游客20万。蓝裕文化酒厂设计院了解到，这座投资700万澳元的新酒厂原本计划于2021年年底完成，但因为疫情原因，最终在今年4月开放。

新建筑将容纳多达 250 位客人，该项目包括一个半地下室停车场，一个大的装载区和一个新的装瓶区。主要的接待功能将分布在新建筑和现有建筑的地面层。

位于维多利亚州亚拉河谷的新Healesville 2.0酒厂已在该品牌目前的生产基地附近建成，并将于4月底向公众开放。

Four Pillars于2021年2月开始扩建项目的工作。该开发项目涉及对位于希尔斯维尔Lilydale路的原址进行超过1000平方米的扩建。

这家杜松子酒制造商从澳大利亚政府认可的Climate Active公司获得了碳中和认证。该酒商与Climate Active和顾问Ndver Environmental合作了一年多，以获得这一认证。所有在新址装瓶的Four Pillars杜松子酒都将拥有碳中和认证。

该公司的业务运营也通过去年被纳入澳大利亚Lion组织认证的范围而获得了碳中和地位。“Four Pillars联合创始人兼酿酒师Cameron Mackenzie说：”对于Four Pillars和我们对可持续发展的承诺来说，这是一个具有里程碑意义的日子。

“从我们蒸馏杜松子酒的第一天起，我们就努力回收、再利用和补充我们的环境，并回馈社会。我们对社会的贡献莫过于保证我们的杜松子酒在我们的星球上小心翼翼地行走，特别是在这个气候危机的时代。

“我们的碳中和之旅始于一个简单的想法，即重复使用橙子制作橘子酱，把用过的植物药材给猪做饲料，在我们的屋顶上安装太阳能电池板，当然还有通过仔细购买主要是国内的碳信用额度来抵消可能是一个能源密集型的生产过程。”

新场地的建设包括使用回收和升级再造的混凝土和砖块、菠萝 “皮革 “装饰品和建筑垃圾的再利用。

家具是在当地采购的，场地的屋顶上有太阳能电池板。内部和外部的景观设计包括种植当地的本地植物和植物学，其中许多将用于未来的杜松子酒生产。

整个设施，包括新旧建筑，将用1650米的原铜管围起来，作为自然热交换以减少能源消耗。

金酒也将通过铜管直接进入主酒吧，以减少玻璃的浪费，而补水将通过酒桶而不是瓶子来获取。该品牌说，这两项举措将使该场所每年节省29吨玻璃。

Four Pillars将继续通过其 “金酒制造 “食品系列再利用每周生产的一吨废旧植物药，或作为当地花园的地膜。

蓝裕文化酒庄设计院发现，酒厂的营销日趋个体化，以酒庄旅游为核心的产品营销体系正被全球酒庄推向巅峰。国外的众多酒庄都在旅游营销中获得了重大突破，蓝裕文化研究发现他们的核心主要取决于三点，一是经济的发达催生了旅游的兴旺，提供了有利的客流保证，二是项目的精彩和新颖让酒庄突出重围，成功的超越了周边的其它景点，三是新媒体的发达及口碑传播大力推进酒厂的知名度，让酒庄获得了持续的客流量，进而有了销量的保证。相信随着经济的发展，酒厂旅游也将成为我们酒厂的重要营销途径和品牌宣传工具，酒庄旅游值得期待。