年龄大了要管住嘴，建议多吃这9道菜，健脾又养胃，常吃身体状

大家好这里是小慧说美食，人到中年要管住嘴，建议多吃这九道家常菜菜，常吃有益身体健康，做法简单营养美味，小慧把步骤给大家整理到了下方，大家按照步骤试着给家人做一下吧！

一 、凉拌菠菜

1、准备 食材：菠菜 、花生米 、蒜瓣 、生抽 、香醋 、辣椒油 、食盐 、金针菇 、白砂糖 、香油

2、凉拌 菠菜 的做法：

（1）菠菜洗净去根部切段，蒜瓣剥皮切末。

（2）锅中倒入适量清水煮沸，下入菠菜和金针菇焯水片刻捞出，沥干水分盛盘备用。

（3）调料汁 ：碗中 加入 适量的蒜末 、生抽 、香醋 、辣椒油 、食盐 、白砂糖 拌匀 。

（4）将调好的料汁淋在菠菜和金针菇上面，加入适量的熟花生米翻拌均匀。

（5）再淋上几滴香油即可开吃了，做法简单好吃下饭营养又美味，老人小孩都爱吃！

二 、凉拌 豆皮 木耳

1、准备 食材：豆腐皮 、洋葱 、红椒 、香菜 、黑木耳 、生抽 、香醋 、蚝油 、香油 、白砂糖 、辣椒油 、花生油 、小葱 、蒜瓣

2、凉拌 豆皮 木耳 的 做法：

（1）豆皮冲洗一下切丝，洋葱和红椒洗净切丝，香菜切段，木耳泡发，小葱蒜瓣切好。

（2）锅中 倒入 适量清水煮沸，下入 豆皮 和 黑木耳 焯水片刻 ，捞出 沥干水分 盛盘 备用。

（3）调味汁 ：碗中 倒入 适量的生抽 、陈醋 、蚝油 、白砂糖 、辣椒油 拌均匀 备用 。

（4）将调好的料汁淋在食材上面，再加入适量的香菜、小葱、洋葱、蒜瓣、红椒。

（5）淋上少许香油拌均匀即可开吃了，爽口开胃又解腻，比吃大鱼大肉还好吃，做法简单一学就会，大人小孩都喜欢吃！

三 、炒合菜

1、准备 食材：鸡蛋 、韭菜 、粉条 、绿豆芽 、生抽 、老抽 、蚝油 、食盐 、小米辣 、蒜瓣 、白砂糖

2、炒合菜 的做法：

（1）韭菜摘洗干净切段，粉条泡软，绿豆芽洗净，小米辣切圈，蒜瓣剥皮切末。

（2）碗中打入一枚鸡蛋，加入少许食盐搅散，倒入热锅中滑散炒熟，盛入盘中备用。

（3）锅中热油爆香蒜末和小米辣，倒入绿豆芽翻炒片刻，再加入韭菜和炒熟的鸡蛋。

（4）倒入泡好的粉条，大火翻炒至食材变软，加入适量的生抽、老抽、蚝油、白砂糖食盐大火翻炒至食材入味。

（5）关火出锅盛入盘中即可开吃了，做法简单营养又健康，老少皆宜！

四 、木耳拌 洋葱

1、准备 食材：黑木耳 、洋葱 、小米辣 、蒜瓣 、生抽 、香醋 、鸡精 、食盐 、辣椒粉 、白芝麻 、生抽 、陈醋 、鸡精 、食盐 、香菜

2、木耳 拌 洋葱的 做法：

（1）黑木耳洗净泡发，洋葱切丝、小米辣切圈，蒜瓣剥皮切末，香菜洗净切段备用。

（2）锅中倒入适量清水煮沸，下入黑木耳焯水片刻捞出，沥干水分盛入盘中备用。

（3）调味汁 ：碗中 加入 适量的蒜末 、辣椒粉 、小米辣 、芝麻 、生抽 、陈醋 、鸡精 、食盐 搅拌均匀 成 料汁 备用。

（4）将调好的料汁淋在黑木耳上，再放入洋葱丝、小米辣、香菜段。

（5）翻拌均匀即可开吃了，好吃营养又美味，多吃黑木耳对身体好处多老少皆宜！

五 、西葫芦 炒鸡蛋

1、准备 食材：西葫芦 、黑木耳 、鸡蛋 、蒜瓣 、青红椒 、洋葱 、食盐 、料酒 、生抽 、蚝油 、玉米淀粉

2、西葫芦 炒鸡蛋的做法：

（1）西葫芦洗净去皮切片，洋葱和青红椒洗净切块，黑木耳泡发，蒜瓣剥皮切末备用。

（2）调味汁 ：碗中 倒入 适量的食盐 、生抽 、蚝油 、玉米淀粉 、适量 清水拌匀 。

（3）碗中打散一枚鸡蛋，加入适量的食盐和料酒搅散，倒入热锅中炒熟盛出备用。

（4）锅底留油爆香蒜末，放入西葫芦、青红椒、黑木耳、洋葱翻炒至食材变软。

（5）倒入炒熟的鸡蛋碎，加入调好的料汁大火翻炒均匀关火出锅，巨好吃巨下饭厨房小白也能轻松驾驭，大人小孩都爱吃！

六 、山药炒木耳

1、准备 食材：山药 、黑木耳 、胡萝卜 、青椒 、蒜瓣 、食盐 、蚝油 、生抽

2、山药 炒 木耳 的 做法：

（1）山药和胡萝卜洗净去皮切片，黑木耳洗净泡发，青椒切段，蒜瓣剥皮切末备用。

（2）锅中热油爆香蒜末，放入山药、木耳、胡萝卜、青椒翻炒片刻。

（3）加入适量的食盐、蚝油、生抽大火翻炒均匀至入味，关火出锅装盘即可，健脾养胃营养又好吃大人小孩都喜欢吃！

七 、香菜 拌 肥牛

1、准备 食材：香菜 、肥牛 、蒜瓣 、小米辣 、白芝麻 、鸡精 、生抽 、香醋 、蚝油 、食盐 、辣椒面

2、香菜 拌 肥牛 的做法：

（1）香菜洗净切段，蒜瓣剥皮切末，小米辣切圈，香菜洗净切段，肥牛洗净入水中焯水片刻，捞出沥干水分盛盘备用。

（2）料汁 ：碗中 倒入 适量的蒜末 、小米辣 、芝麻 、辣椒面 、生抽 、香醋 、蚝油 、食盐 、鸡精 搅拌均匀 备用 。

（3）将调好的料汁淋在肥牛上面，撒上少许香菜拌均匀即可开吃了，做法简单营养美味好吃又下饭老少皆宜！

八 、蒜香豆角

1、准备 食材：豆角 、蒜瓣 、小米辣 、生抽 、蚝油 、食盐 、小葱

2、蒜香 豆角 的 做法：

（1）豆角洗净切段，蒜瓣剥皮切末，小葱切葱花、小米辣切圈备用。

（2）锅中热油爆香蒜末葱花，放入豆角翻炒片刻，加入适量的生抽、蚝油、食盐大火翻炒片刻至食材入味。

（3）倒入适量的清水，放入适量的蒜末和小米辣大火翻炒均匀，关火出锅，比肉还好吃营养又健康老少皆宜！

九 、酸辣白菜

1、准备 食材：大白菜 、小葱 、蒜瓣 、小米辣 、生抽 、陈醋 、蚝油 、白砂糖 、食盐

2、酸辣 白菜 的做法：

（1）大白菜洗净切段，小葱切段，小米辣切圈，蒜瓣剥皮切末备用。

（2）调味汁 ：碗中 倒入 适量的生抽 、陈醋 、蚝油 、白砂糖 、食盐 、淀粉 、适量 清水搅拌均匀成 料汁 备用 。

（3）锅中热油爆香小葱蒜末和小米辣，放入白菜翻炒变软。

（4）再倒入调好的料汁，大火翻炒均匀至食材入味关火出锅，营养好吃又下饭，给肉都不换，大人小孩都喜欢吃！

以上小慧分享的九道家常菜的做法大家都学会了吗，学会了给家人试着做一下吧！