春天，这几个“高铁”食物你一定要知道，补铁，特别是女性要常吃

女神“产值高”，全靠补铁滋养！

春至时节除了注意日常护理之外，还要注意合理调节饮食起居，饮食方面应食宜清淡，不宜吃油炸、肥腻和过咸食品。春天注意避免糖类、脂肪、盐的过量！保证蛋白质、维生素充足丰富，还要多吃铁含量较高的食物，特别是女人要常吃，补铁又营养，不用化妆都漂亮，自然就会很开心，舒服过春季。

【黑木耳】要说含铁最多的蔬菜，那首当的肯定是黑木耳，每100克黑木耳中含铁185毫克，是肉类的100倍，所以绝对是缺铁性贫血患者的极佳食品，黑木耳能够润肠解毒，更重要的是它能够化解结石，微量元素铁不但能补血，它和铜是促进头发黑色素合成的重要元素，头发变白的人也可以多吃点。

推荐用木耳做的家常菜【木耳炒鸡蛋】：木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。

准备食材：白菜花、木耳、鸡蛋、番茄、小葱

做法与步骤：

①白菜花掰成小朵，锅里焯水断生，立马过凉水备用，番茄切成小块，木耳泡发去蒂，鸡蛋打散炒成蛋花备用。

②起锅热油，倒入番茄炒软，加入2勺生抽、1勺蚝油翻炒均匀，倒入木耳炒2分钟，倒入刚刚炒好的鸡蛋、白菜花和小葱翻炒均匀，炒1分钟左右就可以出锅啦！

【猪肝】：猪肝属于猪的内脏，每100克猪肝中含铁31.1毫克，猪肝中还含有丰富的维生素A和叶酸，营养较全面，但猪肝中含有较多的胆固醇，一次不宜吃得太多，每周吃一两次还是比较好的，含铁元素丰富，能够清肝明目，防止肝血不足导致的视力模糊，眼疲劳，眼干燥， 同时也预防缺铁性贫血，好处多多！

推荐清甜可口的【猪肝枸杞叶汤】：这汤清肝明目又去火，补气养血，常喝滋补身体又暖胃，一碗好汤不是最贵就是最有营养，合理搭配食材就能煮出一碗好汤。

做法与步骤：

①猪肝切成薄片，加白醋和淀粉抓取均匀，冲洗3遍后，加入胡椒粉，生抽，红薯淀粉，抓取均匀混合。

②起锅烧热，加一点点油，放入生姜和葱白炒香，再倒入清水煮开，煮开后加入猪肝，一定要水煮开后再下猪肝。煮开后，再把洗净的枸杞叶倒进去，煮开后就可以关火了。

③出锅后加点盐和胡椒粉提味就可以了，老少皆宜，按照这个方法做出来的枸杞叶猪肝汤不腥不膻，鲜嫩好吃又脆爽，大家赶紧试试！

【鸡蛋】：每100克蛋黄中含铁10.2毫克，蛋黄含有丰富的铁、锌和维生素D，鸡蛋对宝宝来说是最重要的食物之一！也是家中常备，不想出门买菜了，冰箱里拿出两三个炒煮蒸炖，都是很好吃的食物。

推荐营养又暖身的【鲜美鸡蛋丝瓜汤】：用简单的食材煮一锅营养又美味的鸡蛋丝瓜汤，补充营养，气血充足，身体倍儿棒！

做法与步骤：

①虾剥去虾壳去虾线，放葱姜料酒抓匀，腌制10分钟备用。丝瓜洗干净去皮切成段，一个鸡蛋打散，锅里放一点油，把鸡蛋炒成蛋花备用。

②锅里放一点油，姜蒜爆香，放入丝瓜炒软，加一碗清水煮开，放入虾仁鸡蛋，加半勺盐调味，美味的丝瓜鸡蛋虾仁汤就做好啦！色香味俱全，做法超简单哦！

【黄豆】每100克大豆中含铁9.4毫克，大豆营养丰富，含铁量高，而且每一公斤黄豆中所含的蛋白质，相当于2.5公斤瘦肉，3公斤鸡肉和12公斤牛奶所含的蛋白质！所以黄豆有“植物肉”及“绿色乳牛”之誉。

推荐用黄豆做的酱香浓郁的【酱香黄豆焖猪脚】：大豆中的异黄酮是一种结构与雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，能够减轻女性更年期综合征症状、延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性等。

食材准备：猪脚2个、泡发黄豆、葱姜、料酒2勺、红烧酱油3勺、豆瓣酱2勺、冰糖少许、香叶、八角、盐少许

做法与步骤：

①猪脚洗干净后，冷水入锅焯水 ，去掉浮沫后冲洗干净

②锅中倒入少许油，放入冰糖、葱、姜爆香，再倒入猪脚翻炒片刻，加料酒、酱油、豆瓣酱炒匀。

③倒入炒好的猪脚进砂锅，放入黄豆、香叶、八角，加水没过食材。

④大火烧开后转小火慢炖至软烂，加一点盐调味，大火收汁就可以了。简单又好吃的酱香黄豆焖猪脚，超级好吃，你要不要试一下？！

当女人既要上厅堂把工作调配得井井有条，也要下厨房照顾一大家子，每天过得像陀螺一样停！不！下！来！如果再遇到一两个“熊孩子”简直生无可恋！

每天忙到只有一个感觉：累！累！累！加班一次就搭上一周的精气神！

每个月月经期间都会消耗气血，一旦气血虚，月经量就会减少、延后、痛经、怕冷、有血块、头晕等等，所以女人要想美美哒！补铁很重要，药补不如食补，让脸色红润光泽更漂亮，，保持精力充沛，一起来搭配食补吧！