春天容易上火，三种蔬菜可以“去火”，你吃对了吗

到了春天就会充满阳光，同时在春天的时候也是农民种地的好季节，这时候的阳光会非常的充足，可以快速的促进庄稼的生长，但是一般情况下，人到了春天的时候会非常没有精神，还会感觉到不舒服，比如经常会出现疲乏无力，皮肤比较干燥，还容易出现喉咙痛的症状等。那么在生活中你知道有哪三种蔬菜可以清热的吗？

1.白菜

大白菜，在生活中经常会吃一些大白菜，可以选择生吃，凉拌着吃或者是素炒，味道都是非常不错的，其实大白菜中的营养是非常全面的，属于所有菜中的龙头老大，这种菜经常吃可以促进排便，还可以起到清热的作用，尤其是在春天的时候，很多人皮肤都会非常的干燥，这种大白菜中水分可达95%以上，具有很好的补水效果，维生素含量也是很高的，可以起到保护皮肤，还可以预防衰老，尤其是很多女性在生活中如果长时间生气的话，就容易出现乳腺癌，常吃大白菜可以预防乳腺癌的发生。

大白菜是一种非常不起眼的蔬菜，但是营养却是非常全面，对于以上各种疾病都是有很好的治疗效果的，在做的时候可以选择用醋进行翻炒这样可以起到促进消化的作用，对于肠胃是有一定的保护作用，经常吃醋还可以起到软化血管，降血压的作用，这种方法在所有菜品中营养都是非常好，治疗效果是非常不错的。

2.油麦菜

油麦菜种的作用是非常强大的，一般情况下油麦菜在北方是很常见的，一年四季都是很常见的，其中还有很多钙物质，铁物质，以及各种维生素，营养价值是非常高的，这种菜具有治疗神经衰弱，比如经常出现失眠，心情不好就可以经常吃这种菜，同时还可以起到化痰止咳的作用，这种菜的味道是具有微苦的，如果出现上火现象就可以吃油麦菜，能够快速的去。

油麦菜的使用方法，也有很多一般情况下建议生吃的，因为生吃的过程中，会让营养得到更好的恢复，可以选择用海鲜酱油滴入油麦菜上，这样味道是非常鲜美的，可以改善食欲，吸引更多人的。但是也有人不喜欢生吃这种蔬菜的口味，所以这时候就需要选择素炒油麦菜，味道是非常鲜美的，可以通过调料进行改变一下那种菜的口味儿。

3.苦菊

苦菊中含有很多的矿物质以及多种化学物质，可以起到润肺止咳，不管是对于皮肤还是眼睛都是有很好的保护作用，尤其是还可以更好的清热解毒，这种蔬菜中很少有虫子，所以很多农民在种植这种蔬菜的时候，都不会打各种农药，同时可以提高蔬菜的安全性，这种蔬菜属于绿色纯植物的蔬菜，对于身体都是有一定好处的，在吃这种食物的时候，可以选择凉拌的吃，那样不会影响出它的味道，还可以补充更多的营养。