饮食对我们的重要性不言而喻，尤其是对于上了年纪的人来说，饮食上更是多多注意，别太大意了，要适当的忌嘴才能对身体好。尤其是50岁后，建议遵循“6吃6不吃”，管住嘴才能更健康，下面我们一起来看看吧！

6不吃

1、不吃腌菜

建议不吃腌菜或者是少吃腌菜是有原因的，主要是因为腌菜或者是酱菜和泡菜，一般都会在制作过程中放很多的盐，用来保证食材不会坏，但也是因为放了过多的盐，所以会造成菌类维生素的一些损失。而且腌菜里面一般都是有亚硝酸盐的，虽然建议是腌制20天以后再吃，这时候的亚硝酸盐会是最低的时候，但不能说明就没有，长时间的摄入亚酸酸盐对我们身体是有害的，会添加患癌的危害。

2、不吃油炸食物

因为油炸的食物热量一般都会比较高，而且还不容易消化，这对上了年纪的人来说是非常不利的。除了不易消化，还容易导致身体肥胖，从而对三高不友好。建议还是多吃水果和新鲜的蔬菜，少吃或者不吃油炸食物！

3、不吃剩饭剩菜

吃剩饭剩菜本是一种节约的行为，这没什么不好。但对于上了年纪的人来说，吃剩饭剩菜是不提倡的。因为剩菜里面有可能含有曲霉毒素，存放时间越久的话，毒素就会越多，经常吃的话会对肝脏也会造成一定的损害。尤其是上了年纪的人来说，还是多吃新鲜的为好，每次少做点，一次能吃完是最好。

4、不吃太辣太甜的食物

上了年纪吃太甜的食物对牙齿也是不好的，而且还有可能引发三高的问题。而过于辛辣的食物也是不适合上了年纪的人吃的，辛辣会刺激心脏跳动加速，也会刺激肾上腺素，还容易上火，引起肠胃消化不好，导致便秘等一些问题！

5、不吃脂肪含量过高的食物

年龄大了后，有些人的血液粘稠度本就会有所升高，血脂也会和年轻的时候有一些变化。而维持血管畅通是上了年纪的来特别要注意的，这时候饮食上要以清淡新鲜的食物为主，脂肪过高类的食物是一定要减少摄入的，如果本身就是有血液黏稠的，最好是不要吃脂肪过高的食物，这一点其实是非常重要的！

6、不吃太硬的食物

太硬的食物主要是不利于肠胃的消化，对于上了年纪的人来说，肠胃消化功能本就不如年轻人，太硬的食物更是不适合了，因为上了年纪后，牙齿也会变得不好，太硬的食物首先对牙齿不好，如果不嚼烂了咽下去，还会对肠胃不好！

5吃

1、多吃新鲜蔬菜

推荐食谱【炝拌西葫芦丝】

食材：西葫芦、大蒜、青红菜椒各一个、生抽、米醋、白糖、香油

1、西葫芦一部分刨成片，一部分擦丝，泡在淡盐水里1分钟，挤干水份备用；

2、青红菜椒切丝、葱切葱花备用；

3、将片状的西葫芦卷起来，依次摆放至盘中；

4、然后将西葫芦丝、青红椒丝摆入盘中；

5、现在来调一碗酱汁：碗中加入两勺生抽、一勺米醋、一勺白糖、一勺香油、少许盐搅拌均匀淋入食材上，撒上蒜末，葱花；

6、锅中烧油，放入小把花椒炸香，然后捞出，将油淋在上面即可拌开享用啦。

2、多吃高蛋白食物

高蛋白食物里面鱼肉是非常不错的选择。

推荐食谱【清蒸黄花鱼】

大黄花鱼、生姜、小葱、料酒、蒸鱼豉油、红辣椒

1、大黄花鱼一条处理干净，鱼腹的黑膜、鱼喉里的筋骨、鱼骨的贴骨血、在基础处理时一定要用指甲抠干净，用流水冲法干净。

2、接着在鱼身上两面各划几刀，方便入味。

3、再准备1块儿生姜和一把小葱，生姜切丝，小葱剪段儿。

4、接着来腌鱼，鱼肚子里放上适量的葱段和姜丝，鱼背上也放一些，然后再淋上一大勺料酒，腌制20分钟去腥。

5、鱼肉腌好后找一个大盘子，底部铺上姜片、葱段，放上黄花鱼，上面再摆上剩余的姜丝。

6、接着准备一个小碟子，倒上两勺蒸鱼豉油。

7、起锅烧水，水开后放入黄花鱼，蒸鱼豉油也和碟子一起放进来，热的蒸鱼豉浇在鱼身上味道更鲜美。

8、大火蒸8分钟，蒸鱼的时间我们再来切点红辣椒，半个就够了，尽量切成细丝，葱绿直接用手撕开。

9、鱼蒸好关火出锅，先把葱姜夹出来不要，然后再倒掉鱼盘里面的水。

10、再趁热淋上蒸鱼豉油，摆上辣椒丝和葱丝，再淋上一勺烧到冒烟的热油，香味儿立马就出来了。

好吃的清蒸黄花鱼就做好了，肉质鲜嫩，一点都不腥。

3、多吃高卵磷脂食物

高卵磷脂食物里面最典型的其实就是最普通的鸡蛋了。

推荐食谱【毛豆炒鸡蛋】

» 食材清单 « 5个鸡蛋、300克毛豆、青杭椒、葱花

1、新鲜的毛豆加水清洗干净，然后控干水分备用。

2、接着准备2个青椒，切成小圈圈后，再来两根小葱切成葱花，然后一起装起来先放一旁。

3、碗里打5个鸡蛋，加1勺盐入底味儿，然后搅打均匀。

4、接着起锅倒油，油热下毛豆翻炒，微炒2分钟后毛豆的颜色就变绿了，这时候加1勺盐入味儿，继续把毛豆炒熟，炒豆子的时候加一勺盐，会更快的炒熟。

5、当毛豆的周边冒起小油泡的时候就说明豆子差不多熟了，接着用铲子把锅里的毛豆摊平，然后倒入蛋液来摊鸡蛋。

6、转动锅子把鸡蛋慢慢的铺匀，记得用中小火让蛋液慢慢的凝固，这样不容易糊。

7、全部凝固后加青辣椒和葱花，然后再翻面，两面都煎一煎，我喜欢把鸡蛋煎得老一点，感觉吃起来会更香。

8、最后用锅铲切成小块儿后就可以出锅装盘了。

如果你有强迫症，想摊一个完整的鸡蛋饼，那就一定要用小火慢慢摊，等到表面的蛋液也开始凝固后再翻面，就可以得到一个完整的鸡蛋饼。

鲜香清甜的毛豆炒鸡蛋就做好了，这道菜做法特别简单，鸡蛋的鲜香和毛豆的嫩甜，原汁原味儿。

4、多吃杂粮

杂粮的种类是非常多的，常吃对我们的身体也是非常好的，尤其是玉米。

推荐食谱【玉米饼】

150克玉米面 200克开水 5克酵母 5克盐 350克温水 320克面粉 葱花

1、150克玉米面加200克开水烫面，开水烫过的玉米面口感更细腻，吃起来不会有粗糙的感觉，搅拌成颗粒后稍微的放一会儿。

2、温热的状态后加5克酵母，5克盐，350克温水，320克面粉，搅拌成细腻的面糊，这个面糊是比较稀的，大概就是可以流动的状态，像这样就可以了，盖上盖子发酵至2倍大。

3、现在的温度是特别容易发起来的，大约就是1个小时不到的样子，发好的面糊表面有很多气孔，而且体积也变大变蓬松了，先用筷子搅拌排气。

4、再来洗点小葱，喜欢吃甜的可以换成红枣和葡萄干，洗好后直接切成葱花就行。

5、然后倒进面糊里面继续搅拌均匀，充分地排尽大气孔后才能避免面饼的塌陷。

6、电饼铛预热刷油，倒入面糊，用铲子涂抹均匀后表面再刷上一层油。

7、然后盖上盖子中小火烙5分钟，开盖后再给它翻个面，继续烙5分钟就熟了，用铲子按压一下，松软能回弹就可以出锅了。

8、剩下的面糊也是同样的方法烙制，开盖就闻到了香味儿，浓浓的玉米面香味儿和葱花香，真的太诱人了。切成小块儿就可以开动了，葱香四溢特别的有食欲，外层是酥酥脆脆的，里面是柔软细腻的，虽然加了玉米面，但完全吃不出来粗糙口感，粗粮细作，好看又好吃，而且做法还超级简单。

5、多吃新鲜水果

新鲜的水果是建议每天都吃的，像橙子、橘子、猕猴桃、苹果、香蕉、葡萄、蓝莓、柚子都是不错的选择。不过水果虽然有益于老年人的健康，但也不能过量食用，尤其是患有糖尿病的老年人，因为大部分水果都含有较高的糖分和水分，会造成血糖升高。

6、多吃高钙食物

高钙食物里面最靠前的就是奶制品、豆制品、海产品这些了。奶制品里面的牛奶、酸奶、奶酪、奶片、奶粉其实都是可以补充钙的。豆制品就是各种豆类或者是豆类做的食物，里面钙含量最高的就是大豆了。海产品里面海带和虾皮其实是非常好的选择。

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