清明过后，7种“除湿菜”要多吃，祛湿气，护肝脾，轻松度过雨季

俗话说：“春雨贵如油”。但如果雨水过多，势必会导致人体的湿气加重，如果不及时赶走湿气，就会造成身体不适。再加上春天是养肝护脾的最佳时机，利用好这段时间养生，一年的健康都有保障。尤其是清明过后，这7种“除湿菜”要多吃，祛湿气，护肝脾，轻松度过雨季！

1.辣椒

辣椒——祛湿佳品

说起助阳除湿，生姜往往被排在第一位，却很少有人提及辣椒。清朝王士雄在《随息居饮食谱》中对辣椒的功效做了总结：“辣椒性热、味辛苦，可温中燥湿，御风寒，杀腥消食，开血闭，快大肠。”

辣椒主要有3个作用：散寒，祛湿，以及活血化瘀。

身体湿气大的不妨多吃点辣椒，补充维生素c的同时还可以除湿，一举两得。最好吃不是很辣的那种，不然上火就麻烦了，青椒或者普通的红辣椒就好。

2.茭白

茭白是我国的特产蔬菜，同时也是“江南三大名菜”之一，肉质肥嫩，纤维少，蛋白质含量高，吃起来有淡淡的清甜味道，十分可口。茭白中富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素E、微量胡萝卜素和矿物质等，营养价值较高，容易为人体所吸收。

中医认为，茭白有除湿、祛热、利尿、生津等功效，现代科学显示，茭白中含有具有解酒作用的维生素，而且茭白中的豆甾醇能清除体内活性氧，阻止黑色素生成，还能软化皮肤表面的角质层，使皮肤润滑细腻。再加上低热量、高水分的特点，食用茭白后易产生饱腹感，是减肥佳品。

3.香菇

香菇是“四大山珍”之一，有“植物皇后”、“素中之肉”之称，是颇受称赞的药膳。香菇性味甘平，归肝经和胃经，对于气血亏虚、不耐劳累等有调理作用。尤其是野生的香菇，补气祛湿的功效更为明显。因为野香菇多生长于山坡之上较为潮湿的地方，因此对于湿气有很强的防御力，其祛湿功能主要来源于此。

4.冬瓜

有清热利水、消肿解毒、生津除烦等功效，适用于暑热烦渴、水肿、小便不利、消渴引饮以及水气浮肿喘满等病症。

买绿皮不带毛那种，平时吃冬瓜我们顺手一掏就把它扔掉了，其实冬瓜瓤不仅可以吃，还有很好的去水肿、祛湿的功效。冬瓜属于凉性，但属性相反的冬瓜瓤却可以帮助我们的身体排水，有效消除腿肿、脸肿等症状。

5.山药

山药并没有直接除湿的功效，但是山药可以补脾，间接的可以让体内湿气排出。山药可以炒着吃，炖菜吃，还可以做点心吃，蒸熟蘸白糖也可以。山药选择铁棍的比较好，属于药食两用的，对补脾效果更好一些，而且还可以补气。

6.豆芽

中医认为豆芽属于性凉、味甘，带有春天特有的“木”气。黄豆芽功效和黄豆类似，黄豆归的是脾、胃、大肠三经，具有健脾利湿，清热解毒的功效。吃黄豆芽相当于给脾胃“松松土”，但是黄豆芽不会像黄豆那样容易引起肠胃不适，对于肠胃功能不好的人群可以长期食用。

7.玉米

玉米性平味甘，。《本草纲目》认为其“调中开胃”，《本草推陈》则称其为“健胃剂”。具有调中开胃、降浊利尿等功效，适用于尿路结石或慢性肾炎水肿、高血压、食欲不振等症。

如果是胃口不好的人，比如老年人、儿童、久病在床的人，可以多吃点玉米。